Préparation : 10 min Cuisson : 15 min
Ingrédients
Pour 2 personnes
1 belle courgette
2 œufs
8 c à soupe de farine
1 c à café de levure chimique
150 ml de lait
½ c à café de piment d’Espelette
Ciboulette
Sel, poivre
Huile pour friture
Préparation
Mélanger les œufs et le lait, ajouter en pluie la farine mélangée à la levure, la ciboulette et le piment d’Espelette. Laver et couper la courgette en rondelles de 0,5 cm d’épaisseur environ (laisser la peau). Saler, poivrer juste avant de les faire frire. Faire chauffer l’huile. Plonger les rondelles de courgette dans la pâte et les mettre dans l’huile chaude. Retourner les beignets quand ils sont dorés et faire dorer l’autre face, puis les sortir à l’aide d’une écumoire. Les réserver sur du papier absorbant. Je les ai servis avec des Coustellous de porc grillés. Vous pouvez aussi les servir avec une sauce tomate relevée.
Vous aimerez peut être aussi
Commenter cet article
vikk 08/10/2012 12:36
Imane 08/08/2012 23:43
Nathalie 31/07/2012 22:58
Valérie (Franche-Comté) 31/07/2012 11:28
choupette82 31/07/2012 10:20
Imane 30/07/2012 23:30
La serviette sur la table 30/07/2012 19:50
Carmencita 31/07/2012 17:39
Sandrine 30/07/2012 17:38
christèle 30/07/2012 12:52
mamimijane 30/07/2012 11:11
Carmencita 30/07/2012 18:36
boubou 30/07/2012 09:52
1001 Tables 30/07/2012 09:50
Carmencita 30/07/2012 18:31
Katy's Eats 30/07/2012 09:40
maryseetcocotte 29/07/2012 22:47
Messergaster 29/07/2012 20:37
Cupcakes en folie et autres douceurs 29/07/2012 19:52
Rosa Castellar 29/07/2012 16:46
Carmencita 30/07/2012 18:34
afaurore 29/07/2012 16:39
kitchenette 29/07/2012 15:52
EmA 29/07/2012 15:09
sotis 29/07/2012 11:38
Miss Bretzel 29/07/2012 10:58
lou 29/07/2012 05:57
samar 29/07/2012 01:28
Julia T 29/07/2012 00:51
naturalhomecleaning 13/11/2014 12:09
switchome 13/11/2014 12:08
autorentool 13/11/2014 12:08
auto-forex 13/11/2014 12:08
noworriesluxuryauto 13/11/2014 12:07
healthfreedomlaw 13/11/2014 12:07