Beignets de Courgette

Publié par Carmencita sur 28 Juillet 2012, 22:38pm

Catégories : #Crêpe salée-Galette-Beignet

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

1 belle courgette

2 œufs

8 c à soupe de farine

1 c à café de levure chimique

150 ml de lait

½ c à café de piment d’Espelette

Ciboulette

Sel, poivre

Huile pour friture

Préparation

Mélanger les œufs et le lait, ajouter en pluie la farine mélangée à la levure, la ciboulette et le piment d’Espelette. Laver et couper la courgette en rondelles de 0,5 cm d’épaisseur environ (laisser la peau). Saler, poivrer juste avant de les faire frire. Faire chauffer l’huile. Plonger les rondelles de courgette dans la pâte et les mettre dans l’huile chaude. Retourner les beignets quand ils sont dorés et faire dorer l’autre face, puis les sortir à l’aide d’une écumoire. Les réserver sur du papier absorbant. Je les ai servis avec des Coustellous de porc grillés. Vous pouvez aussi les servir avec une sauce tomate relevée.

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Commenter cet article

vikk 08/10/2012 12:36

j'ai fait des beignets de fleurs de courgettes ,

mais pas encore de courgettes . ben je vais

m'y mettre trés vite . bonne journée !

Imane 08/08/2012 23:43

Ils sont super ces beignets ça doit être un delice

Bisous et bonne nuit Carmencita

Imane.

Nathalie 31/07/2012 22:58

Muhmm ! Une recette bien sympatique !! mon mari les adore !!

Valérie (Franche-Comté) 31/07/2012 11:28

J'aime, je n'en ai pas mangé depuis un bon moment ( en mode light)

Je te souhaite un beau mardi

Valérie.

choupette82 31/07/2012 10:20

C'est vraiment très bon ,j'adore en faire aussi ! bonne journée

Imane 30/07/2012 23:30

J'aime beaucoup la courgette et ces beignets c'est un delice !

La serviette sur la table 30/07/2012 19:50

Bonne idée car les courgettes dans le jardin il y a que ça qui pousse chez nous cette année :-) Alors j'adopte la recette :-)

Carmencita 31/07/2012 17:39

Chez nous aussi, on en a jamais eu autant, ainsi que les concombres, les tomates ça commence. merci bonne fin de journée

Sandrine 30/07/2012 17:38

Mmm courgette - piment - ciboulette, des baignets sans doute trés trés bons :) Merci

christèle 30/07/2012 12:52

très sympa ces beignets de courgette

bon lundi

bisous

mamimijane 30/07/2012 11:11

enfin,j'arrive à ouvrir ta recette ,les bons beignets de courgettes ,hummm,

je suis venue 8 fois sur ton blog impossible de mettre des coms ,ça marche quand ça veut ces bêtes là bizzzzzz et
bonne journée

Carmencita 30/07/2012 18:36

J'ai eu ce problème un long moment mais juste avec certains blog pourquoi ça je ne sais pas. Mais le problème vient de IE depuis que j'utilise Firefox je n'ai plus ce souci enfin pour le
moment!!!!. Merci bises

boubou 30/07/2012 09:52

ça semble bien bon tes beignets Carmen!!! Bisou

1001 Tables 30/07/2012 09:50

Coucou !!!!!!!!!!

Je le crois pas ça marche !!!!!!!!!!!!

Superbe ces beignets et en plus c'est bon !!!!!!!!!!!!

Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

1001 Tables

Carmencita 30/07/2012 18:31

Bonsoir Elodie, j'ai eu ce problème plusieurs fois, je crois que c'est IE qui a un souci, encore aujourd'hui je n'ai pas pu laisser un com mais sur Firefox ça marche. On est allé voir mon fils
avec ma belle fille, l'opération c'est bien passée il a mal bien sûr, mais le principal c'est que tout va bien. J'espère que le mois d'Août sera un peu plus calme. Gros bisous

Katy's Eats 30/07/2012 09:40

Je suis sûr d'aimer tes beignets ! Ils ont l'air succulents !

maryseetcocotte 29/07/2012 22:47

très appétissants tes petits beignets de courgette !

Messergaster 29/07/2012 20:37

c'est un classique mais j'en mange toutjours avec joie!

Cupcakes en folie et autres douceurs 29/07/2012 19:52

hummm j'adore!

Rosa Castellar 29/07/2012 16:46

très bon les courgettes, et je pense très facil a faire cette recette.

J'aime beaucoup ton joli blog avec ses bonnes recettes.

Bon après midi de dimanche ma chére Carmencita et bisous de ton amie catalane

Rosa

Carmencita 30/07/2012 18:34

Merci Rosa tu vas me faire rougir . C'est vraiment facile à faire.Je te souhaite une très bonne semaine.
Bisousssssss

afaurore 29/07/2012 16:39

délicieux

kitchenette 29/07/2012 15:52

Comme c'est trop bon les beignets de courgettes !! Je n'en fais jamais à cause de la friture, mais pourtant, je dois bien avouer que c'est à tomber !! hihihi Bisouss kiki

EmA 29/07/2012 15:09

Hummmm!! j'adore, J'ai trouvé ce qui va accompagner ma tajine ce soir. Bon dimanche.

sotis 29/07/2012 11:38

ils ont l'air très bon ces beignets il faut que je teste ça!!! bises

Miss Bretzel 29/07/2012 10:58

Moi je les tremperai bien dans une sauce au fromage blanc et aux herbes! Belle recette!

lou 29/07/2012 05:57

J'adore cette façon de faire manger des courgettes aux plus réticents! Bon dimanche, bises Lou

samar 29/07/2012 01:28

une belle facon de manger des courgette !! j'aime bcp

bizzz

Julia T 29/07/2012 00:51

Un délice. J'aime beaucoup! Bises Julia

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