Beignets aux pommes au lait fermenté

Publié par Carmencita sur 29 Avril 2013, 17:38pm

Catégories : #Crêpe sucrée-Galette-Gaufre-Beignet

Ingrédients

4 à 5 pommes

250 g de farine

3 œufs

3 c à soupe d’huile

250 ml de lait fermenté

1 sachet de levure chimique

2 c à soupe de sucre

1 pincée de sel

1 zeste de citron vert

1 sachet de sucre vanillé

Huile pour friture

Préparation

Dans le bol du robot mélanger à l’aide d’un fouet, les œufs, le sel, l’huile, la farine, la levure, le sucre en poudre et le sucre vanillé, en versant au fur et à mesure le lait pour ne pas faire de grumeaux et pour terminer le zeste de citron vert.

Couvrir d’un torchon et laisser reposer 2 h à température ambiante. Si vous trouvez la pâte trop épaisse la couper avec un peu d’eau.

Peler et évider les pommes, les couper en rondelles de 1cm et les arroser du jus de citron vert.

Mettre à chauffer l’huile de friture, tremper les rondelles dans la pâte à beignets, puis dans la friture et faire dorer de chaque coté.

Égoutter les beignets sur du papier absorbant, saupoudrer de sucre semoule et servir chaud.

A déguster chauds ou froids.

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Commenter cet article

bree13 01/03/2017 22:08

c'est d'actualité, ils sont superbes !

Carmencita 02/03/2017 11:41

merci, bonne journée

la nonna 28/02/2017 21:02

ils doivent etre delicieux, bisous

Carmencita 28/02/2017 21:36

Je confirme et plus légers avec le lait fermenté, bisous

Muriel 28/02/2017 16:58

Un régal ces beignets aux pommes! bonne journée

Carmencita 28/02/2017 21:36

Je confirme et plus légers avec le lait fermenté, bises

guy59600 28/02/2017 16:33

de très jolis beignets biens gourmands
excellent après-midi

Carmencita 28/02/2017 21:35

oh ouiiii merci bonne soirée

popote14 28/02/2017 14:05

hum ils vont se régaler chez toi avec tout ses bon beignets bonne après midi bisous

Méline 05/05/2013 14:39

J'aime beaucoup cuisiner les desserts avec du lait fermenté, je les trouve beaucoup plus légers et bien meilleurs, tes beignets de pommes en sont d'ailleurs la preuve, une excellente et
savoureuse recette gourmande, bravo Carmen, une très belle et délicieuse réalisation, j'aime beaucoup !

Je te souhaite une très belle fin de journée, bisous

Jacqueline

1001 Tables 04/05/2013 09:31

Beaux beignets !!!!!!!!!!!!!!!!

Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

1001 Tables

Angie 04/05/2013 00:49

Des beignets aux pommes! quel Délice !

kaderick 02/05/2013 10:04

dès que je lis, lait fermenté il faut que je vienne lire, si en plus il y a des pommes, tu as tout bon !!! un délice sans aucun doute ces beignets ! bisous Carmen :*

Carmencita 02/05/2013 19:05

rhooo oui, tout est parti en un clin d'oeil , bisousssss Kaderick

crevette 01/05/2013 19:43

C'est une tuerie, il n'y a pas d'autre façon de le décrire...

lilililas 01/05/2013 12:05

Bonjour Carmen,

Je te souhaite plein de bonheur, en ce jour parfumée de jolies clochettes blanches

J'adore les beignets aux pommes.......... trop miam et les tiens sont splendides, l'eau à la bouche !

Des gros bisous - Lili

chouchie 30/04/2013 22:38

Flambés au rhum et je suis au paradis :) !!! Bisous

Rosa castellar 30/04/2013 20:58

hummmmmm j'adore cette bonne recette toute gourmande.

bon 1er de mai Carmen et beaucoup de bonheur et de muguet pour toi et les tiens.

gros bisous

Rosa

manuella 30/04/2013 18:34

Humm quel délice, c'est tellement bon les beignets aux pommes ! J'en salive :)

Bisous

Sara 30/04/2013 16:03

Je les adore!

Thérèse 30/04/2013 15:34

Tu me donnes faim, j'adore les beignets.

Bel après midi.

Bises.

Cécile 30/04/2013 14:46

Hum, j'arrive pour le 4h!!

Christelle 30/04/2013 14:27

Humm je viendrais bien prendre le goûter chez toi :D Bisous

Valou 30/04/2013 13:33

Avec le temps pourri qu'il fait , ils me font bien envie tes beignets....

Bises.Valou.

farah 30/04/2013 12:33

hmmmmm,et avec un brin de cannelle,c'est extra,je te pqiue un bises

Mon tiroir à recettes 30/04/2013 12:28

Qu'est-ce qu'ils ont l'air bon ces beignets !! Roh la la, moi qui adore ça, ça me donne trop faim >

Carmencita 03/05/2013 18:45

je confirme, je t'ai ajouté dans mes blogs préférés bises

Pounchki 30/04/2013 11:38

humm quels beaux beignets, j'adore ! ils doivent être bien moelleux grâce au lait fermenté !! bises et bonne journée :)

Miss Bretzel 30/04/2013 11:36

Rho, quelle terrible gourmandise, c'est très tentant!

marie 30/04/2013 10:03

Oh là là tu me fais craquer, même à cette heure j'en mange sans problème !! C'est tellement bon les beignets aux pommes !!

choupette82 30/04/2013 09:19

ho !! de bons beignets tout gourmands pour le goûter, trop top !!!!! bises

Nathalie 30/04/2013 08:19

Ils sont tellement beaux et appétissants! Une façon bien gourmande de manger des pommes! Bon mardi

iswiis 30/04/2013 07:52

mmmm.....j'adore tout ce qui est à base de pomme et tes beignets me donne vraiment envie je pense que se sera le gouter d'aujourd'hui, merciiii et bonne journée à toi!

la nonna 30/04/2013 07:38

une belle recette de beignet ..au lait fermenté miamm ça doit etre bon, bisosu

kekeli 30/04/2013 06:51

waouuuh ! qu'ils sont tentants tes beignets !

Michèle 30/04/2013 06:14

Mhuumm, je croquerais volontiers dans un de ces jolis beignets!

Mirinda 29/04/2013 22:52

Coucou,

Ils sont magnfiques et sûrement délicieux !

Bonne soirée

evelyne 29/04/2013 22:40

des bon beignets hummm!!!! bisou

j'en prend quelque un pour me régaler hihi!!! bisou

sté 29/04/2013 22:14

encore une recette que me tente plus que de raison et les petits grains de sucre huuummm bisous

Carmencita 03/05/2013 18:48

Oui c'est un régal. Je t'ai ajouté dans mes blogs préférés. Bisous

Letiss 29/04/2013 22:09

qu'est ce que ça doit être bon :)

belle soirée, bisous.

Mapopotte 29/04/2013 21:53

un vrai souvenir d'enfance !!

polyanta 29/04/2013 21:23

Kikou ma bulle ! Je me demande bien le goût de cette pâte au lait fermenté ?!? J'adore les beignets de toutes sortes mais je ne peux plus en manger je ne peux plus supporter tout ce qui est
frit tant pis, je me console en me disant que c'est mieux pour mon tour de taille Bisous bisous

Carmencita 29/04/2013 22:58

Coucou ma belle, c'est surtout que cela amène du moelleux, au niveau du goût je ne peux pas te dire, je ne sais pas si c'est bon à boire comme ça, je ne bois pas de lait. J'en fais une fois
par an peut être!!!! mon estomac ne supporte pas trop non plus. C'est un bon moyen pour ce consoler bisous

Ouissam 29/04/2013 20:40

Coucou super tes beignets!!! j'en prendrais bien un hihi avant de dormir!! bonne soirée, bisou

sorawel 29/04/2013 20:29

mmhh je suis vraiment fan!

mamimijane 29/04/2013 20:01

je vais prendre pension chez toi,hummm les bons beignets bizzzzzzzzzz

Julia T 29/04/2013 19:58

Ils ont l'air absolument délicieux et assurément moelleux avec le babeurre! J'adore! Bises!

sotsi 29/04/2013 19:44

trop trop bon!!!! bisous

corinnette 29/04/2013 18:55

humm ils sont très tentants tes beignets

afaurore 29/04/2013 18:50

tu me mets l'eau à la bouche

Cuisine gourmande de Carmencita