Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Beignets aux pommes

Publié par Carmencita sur 14 Janvier 2011, 13:18pm

Catégories : #Crêpe sucrée-Galette-Gaufre-Beignet

La pomme, ce bon fruit  dont on ne se lasse pas et qui surprend notre palais  par ses multiples parfums, son acidité ou sa douceur. Elle est consommée à volonté et on peut la préparer sans aucune règle, sucrée, salée,  en boisson  sucrée, alcoolisée c’est un fruit sans limite. Régalez-vous.

 

Ingrédients

Pour 20 beignets (environ)

 

4 pommes

Huile pour friture                                               Beignets aux pommes-BorderMaker

Sucre en poudre

 

Pour la pâte à beignets                                                  

 

200g de farine

3 oeufs

3 cuil à soupe d’huile

25cl de lait

1 sachet de levure chiqmique

3 cuil à soupe de sucre

2 pincées de sel

1 sachet de vanille

1 cuil à soupe de rhum, Calvados (facultatif)

 

Préparation de la pâte à frire

 

Dans le bol du robot mélangez à l’aide d’un  fouet, les œufs,  le sel  l’huile, la farine, la levure, le sucre en poudre et le sucre vanillé, en versant au fur et à mesure le lait pour ne pas faire de grumeaux et pour terminer, l’alcool de votre choix. Couvrez d’un torchon et laissez reposer 2h à température ambiante. Si vous trouvez la pâte trop épaisse coupez-la avec un peu d’eau.

Pelez et évidez les pommes, coupez-les en rondelles de 1cm.

Faites chauffez l’huile de friture, trempez les rondelles dans la pâte à beignets, puis dans la friture et faites les dorer de chaque coté. Égouttez  les beignets sur du papier absorbant, saupoudrez de sucre semoule et servez chaud.

Ces beignets se mangent aussi froids.

 

Beignets-BorderMaker2

 

 

3409062-BorderMaker

Commenter cet article

Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...