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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Batbout, pain marocain

Publié par Carmencita sur 23 Février 2013, 15:00pm

Catégories : #Pains

P1050189 (3)Pain Batbout ( pain marocain)-border

Bonjour tout le monde, Aujourd’hui je publie la recette du pain Batbout, pain marocain, recette que j’ai trouvé chez Yas qui elle-même l’a trouvée chez Linda. Vous devez sûrement connaître son joli et gourmand blog uneliyaasdebonneschoses si ce n’est pas le cas, je vous encourage à y aller, vous y trouverez votre bonheur tout comme moi.  J’ai recopié la recette à l'identique. J’ai divisé les ingrédients par deux.  Merci Yas on a beaucoup aimé.

 

Ingrédients

 Pour 6 pains de taille moyenne

500 g de semouline (=semoule fine)

350 g de farine

25 g de levure fraîche boulangère

Sel

Eau tiède

2 c a soupe d'huile d'olive

2 c a soupe de sucre

 Préparation

 Dans un petit bol, émietter la levure et ajouter le sucre, un peu d'eau tiède et laisser gonfler au moins 5 min

Dans un grand plat ou une gass3a (vous pouvez utiliser votre pétrin pour cette étape) mélanger la farine et la semoule ainsi que le sel et mélanger

Ajouter l'eau progressivement ainsi que la levure et l'huile jusqu'à obtenir une pâte malléable

Pétrir et malaxer la pâte avec les poignées des deux mains et ajouter l'eau jusqu'à l'obtention d'une pâte souple couvrir et laisser reposer 30 min dans un coin chaud

Reprendre la pâte la dégazer et la diviser en 6 boules de la même taille

Étaler chaque boule en une galette fine sur un linge propre saupoudré de farine

Couvrir vos pains et laisser lever 1h.

P1050172-border-Batbout-pain-marocain.jpg

Faire cuire dans une poêle bien chaude et continuer sur feu moyen. Cuire des deux cotés

 P1050199-border-Batbout.jpg

                                       merci

                                             Vous aimerez peut être aussi

 

                         DSCN8744 (2)Pain aux graine de tounesol 03-border01 Pain aux céréales intégrales 5-border Pain italien 04-border

Commenter cet article

yas 05/04/2013 07:04


coucou ma belle je viens de voir ta recette(il était temps!)merci pr le clin d'oeil tes pains sont superbes!!


je te pique une photo pr la mise à l'honneur(ds 3 semaines je suis très en retard!!)bizzzzzzzz et merci!!

Carmencita 05/04/2013 11:03



Ahhh j'ai cru que tu m'avais zapé . Merci Yas c'est quand tu peux, Bises



1001 Tables 04/03/2013 20:21


Belle réussite !!!!!


Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz


1001 Tables

gridelle 02/03/2013 11:23


j'en ai fais il n'y a pas très longtemps! les tiens sont très beaux!

Carmencita 03/03/2013 00:25



Merci c'est gentil bises



crevette 27/02/2013 22:43


Il faut que j'essaye de faire de batbout un de ces quatre. ça m'a l'air top!

carvalho maria 24/02/2013 22:22


JE passe pour te souhaiter un bon débout de semaine, bises ma grande;-)*Maria" />

Carmencita 25/02/2013 11:02



Merci Maria bonne semaine à toi aussi. On s'est réveillé sous la neige ce matin tout est blanc bisous ma belle.



Miss Bretzel 24/02/2013 18:10


C'est marrant, on publie la même recette aujourd'hui!!!!

manuella 24/02/2013 17:00


Humm je n'en ai jamais gouté mais ca doit etre surement très bon!!!! Bon dimanche

Chrystel 24/02/2013 15:46


il est très très réussi ce pain et me fait bien envie


Bon dimanche


Chrys

Béné70 24/02/2013 15:12


J'en ai déjà vu passer mais encore jamais réaliser ! Ca a l'air bon !!! Bizzz

Karine D. 24/02/2013 14:10


Un très beau pain ! Magnifique !


BIs

caty49 24/02/2013 12:09


merci de nous faire connaitre ce pain de chez toi bon dimanche

iswiis 24/02/2013 08:18


j'aime beaucoup ce pain marrocain, belle réussite

Caro 23/02/2013 23:46


J'adore le pain marocain. Une bien belle recette!

carvalho maria 23/02/2013 23:25


J'ai en mangais une fois, c'est trop bon!





" />Bon week-end Carmencita, bises;-)*Maria

brigitte 23/02/2013 22:05


Ton pain est superbe Carmen, j'adore! bise

Sylvmel 23/02/2013 21:46


Génial ce pain marocain !!! Bravo à toi. C'est vrai Yas a un super blog. Bises

Julia T 23/02/2013 21:36


Bien appétissant ton pain! Une belle mie qui me tente! Bises!

Carmencita 25/02/2013 11:03



on a bien aimé. Tout est blanc ce matin bisous



Rosa 23/02/2013 17:40


j'aime beaucoup le pain et je mange trop lol!!


très bonne cette recette je connais beaucoup ce bon pain.


bon week end , avec froid et neige pour nous.


bisous


Rosa

evelyne 23/02/2013 17:34


bien réussi tes pains il doive etre trés bon ta petite famille doivent se régalé bisou

afaurore 23/02/2013 16:17


miammmm

Miamana 23/02/2013 16:05


Une belle mie, bravo Carmencita, ce n'est pas facile le Batbout!

aux delices de lili 23/02/2013 15:57


coucou Carmen!!  ton batbout a l'air très bon bravo il est très bien réussi!!


bon week-end!! bises

chouchie 23/02/2013 15:50


J'ai une amie qui fait ce pain et j'aime beaucoup, ils sont très moelleux ! Les tiens sont très réussis :) Bisous

Pounchki 23/02/2013 15:47


Superbe, un beau pain comme je les aime, avec juste un peu de beurre, c'est parfait :) bises et bon week-end !

samar 23/02/2013 15:46


ah ouii le batbout on adore ca je le fais souvent en version mini batbout pour le farcir c telllement bon


bizz ma belle et bon samedi

Carmencita 24/02/2013 11:55



Je veux bien te croire ça doit être un régal, bisous bon dimanche



corinnette 23/02/2013 15:28


voilà de beaux pains que nous faisait ma belle mère


bon samedi

assia 23/02/2013 15:25


Mmm il est bien réussi ton batbouth j'adore le manger tout chaud avec un peu e beurre miam miam:)Bisous et bon week-end

mamimijane 23/02/2013 15:14


un bon pain j'aime beaucoup bizz

sorawel 23/02/2013 15:07


mmhhh j adore ce pain!!!!

Carmencita 24/02/2013 11:56



oui moi aussi, et le matin un petit passage au gril pain je me régale, bisoussssssssss



Brigitte 23/02/2013 15:04


hooo je connais j en ai magée quand j etait en Tunisie  c est delicieux

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