Il s'agit d'une entrée composée d'une farce froide, à composer selon les envies, entourée d'une croûte de pomme de terre, le tout recouvert d'une couche de mayonnaise et décoré. Pour 6 à 8 personnes 2,5kg de pommes de terre 1 boite de 1kg de thon 1 boite...
Il s'agit d'une entrée composée d'une farce froide, à composer selon les envies, entourée d'une croûte de pomme de terre, le tout recouvert d'une couche de mayonnaise et décoré. Pour 6 à 8 personnes 2,5kg de pommes de terre 1 boite de 1kg de thon 1 boite...
Pour 6 tartelettes Ingrédients 1 rouleau de pâte brisée 1 grosse betterave ( cuite ) 1 à 2 St Marcellin sorbet aux pommes Préparation Préchauffez le four à 170°C Déroulez la pâte et découpez 6 cercles en débordant un peu. Beurrez les 6 ramequins et mettez...
pour 6 tartelettes 1 rouleau de pâte brisée 1 grosse betterave ( cuite ) 1 à 2 St Marcellin sorbet aux pommes Préchauffez le four à 170°C Déroulez la pâte et découpez 6 cercles en débordant un peu. Beurrez les 6 ramequins et mettez la pâte en remontant...
Pour 4 personnes 1 kg de carottes 1 cuillère à café de cumin 4 à 5 branches de coriandre huile d'olive 1 à 2 gousses d'ail sel poivre Pelez les carottes, coupez en tranches pas trop fines et faites cuire soit à la vapeur, soit dans un peu d'eau avec le...
Pour 4 personnes 500cl de crème fraîche liquide 4 feuilles de gélatine alimentaire 150g de sucre 1 citron ( coupez le zeste en 1 grande lanière ) Préparation - Mettez les feuilles de gélatine à tremper dans de l'eau froide pour les ramollir. - Dans une...
Pour 4 personnes 700g de viandes hachées 2 oignons 1 poivron rouge 1 oeuf 1 boite de 1kg de tomates ( mixées ) Persil 1 feuille de laurier Cumin ( 1 à 2 cuillères à café ) Sel Poivre Mie de pain ( faire tremper le pain dur dans du lait bien chaud ) -Dans...
Pâte à pizza 400g de farine 10cl d' huile 15cl d'eau 2 sachets de levure briochin 2 pincées de sel Dans le bol du mixer versez la farine et les 2 sachets de levure et mélangez avec le crochet. Ajoutez en laissant tourner le robot, le sel, l'huile et versez...
Pâte à pizza 400g de farine 10cl d' huile 15cl d'eau 2 sachets de levure briochin 2 pincées de sel Dans le bol du mixer versez la farine et les 2 sachets de levure et mélangez avec le crochet. Ajoutez en laissant tourner le robot, le sel, l'huile et versez...
