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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Beignets aux pommes

Publié par Carmen sur 16 Février 2021, 12:21pm

Catégories : #Crêpe sucrée-Galette-Gaufre-Beignet

Beignets aux pommes

Ingrédients

5 / 6 Personnes

                                                                                    3 œufs

                                                                                   200 g de farine

3 c à soupe d’huile

25 cl de lait

1 sachet de levure chimique

3 c à soupe de sucre

1 pincée de sel

1/2 c à café de vanille en poudre

1 c à soupe de Calvados

Sucre en poudre pour enrobage

Huile pour friture          

 Préparation de la pâte à frire

Dans le bol du robot mélanger à l’aide d’un  fouet, les œufs,  le sel, le sucre en poudre et l’huile. Puis verser  la farine, la levure, tout en délayant au fur et à mesure avec le lait. Ajouter, le Calvados. Couvrir d’un torchon et laisser reposer 40 minutes à température ambiante. Si vous trouvez la pâte trop épaisse la couper avec un peu d’eau. La pâte doit être un peu plus épaisse que la pâte à crêpe.

Peler et évider les pommes, et les couper en rondelles de 1cm environ.

Mettre à chauffer l’huile de friture. Tremper les rondelles de pommes dans la pâte à beignets, puis dans l’huile chaude et les faire dorer de chaque coté. Égoutter  les beignets sur du papier absorbant, puis les saupoudrer de sucre semoule et servir chaud. Je vous rassure ils sont bons aussi froids

Conseil : Pas de panique si vous avec des grumeaux, un coup de mixer plongeur et tout rentre dans l'ordre.

Beignets aux pommes
Beignets aux pommes
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C
Un beignet que j'adore
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Y
j'en fais chaque année.. tout le monde en raffole de ces beignets au pommes...
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C
Merci, ceux là sont aussi mes préférés!!!!!
P
Ils donnent envie tes jolis beignets. Bises
Répondre
C
Merci, bises
M
Ils ont l'air bien gourmands tes beignets, cela fait des années que je n'en ai pas fait ! bises
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C
Merci, en principe je n'en fais qu'une fois par an à cause de la friture. Bises
S
tout bon et bien fruité ! bises
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C
Merci bises
C
j'en prendrais bien un petit pour le dessert
bises
Répondre
C
ça serait avec grand plaisir.
Merci bises
B
Je t'en aurais bien piqué un ou deux, ils gourmands, j'adore ces beignets à la pomme ! Gros bisous
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C
ça serait avec grand plaisir, oui moi aussi mais à cause de la friture je n'en fait qu'une fois par an .Merci gros bisous Brigitte
P
Je me laisse tenter, merci, miam miam.
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D
Comme ils doivent être bon c'est sympa avec des pommes
Belle soirée
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L
Humm bine gourmand tes petits beignets
Bonne journée
Bisous
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C
Merci, j'espère qu'elle sera bonne je suis en confinement depuis jeudi dernier car nous avons été en contact avec une personne positive. on a fait le test mercredi AM .j'attends les résultats avec impatience ça sera jeudi ou vendredi. Bisous
G
de jolis beignets biens gourmands
très bon après-midi bises
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C
Merci je confirme ils sont délicieux. Bon jeudi bises
L
Je mets ta recette de côté j'ai fait 2sortes dev beignets cette année en cette période de mardi gras mais depuis mon mari me réclame des beignets aux pommes et les tiens sont bien beaux bises
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C
Merci, j'espère qu'il se régalera . Ceux là sont mes préférés je les ai bien réussis cette année. Bises

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