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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Pain aux Multi Céréales

Publié par Carmen sur 13 Septembre 2021, 18:57pm

Catégories : #Pains

Pain aux Multi Céréales

Préparation : 15 min Levée : 1h 30 Cuisson : 35 min

Ingrédients

500 g de farine Multi Céréales

300 ml d’eau tiédie

2 sachets de levure de boulanger

1/2 c à café de sel

Préparation

Dans un grand saladier, mélanger la farine avec le sel. Faire un puits et verser la levure, puis ajouter l’eau en mélangeant avec une cuillère en bois. Pétrir jusqu’à obtenir une pâte lisse et souple.

Recouvrir d’un torchon propre et laisser reposer 30 min dans un endroit sans courant d’air.

Fariner un plan de travail et façonner une boule. Déposer le pâton sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Laisser de nouveau levée 40 min. Préchauffer le four à 240°C  (th : 8) 15 min avant d’enfourner.    

Avec une lame de rasoir faire des grignes et saupoudrer de farine.

Déposer sur la sole du four un récipient avec de l’eau et enfourner le pâton à 210°C (th : 7) pendant 35 min jusqu’à ce que la croûte soit dorée.

Pain aux Multi Céréales
Pain aux Multi Céréales
Pain aux Multi Céréales
Pain aux Multi Céréales
Pain aux Multi Céréales
Pain aux Multi Céréales
Pain aux Multi Céréales
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Une Petite Faim 14/09/2021 18:07

coucou super je vois bien des tranches grillées au petit déjeuner, bisous

Yolande 14/09/2021 10:31

vive le pain maison ! j'adooore la farine aux céréales..
bizzzzoooo

manou 14/09/2021 08:33

Il est superbement bien réussi ! Tu me donnes envie de refaire mon propre pain, on a du mal à trouver du bon pain chez nous...bisous et merci pour ta recette

Bon Ap chez Mamounette 13/09/2021 21:55

Tu l'as bien réussi bravo ma chère Carmen et en plus il donne vraiment envie d'en manger de suite. Bisous

wattoote 13/09/2021 20:31

mon pain favori

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