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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Madeleines espagnoles au citron vert

Publié par Carmen sur 7 Septembre 2021, 20:12pm

Catégories : #Cuisine du Monde

Madeleines espagnoles au citron vert

Bonsoir, avez déjà goûté à ces madeleines ou magdalenas (en espagnole), pas celles du commerce mais faites maison. Alors n'hésitez pas, elles sont très simples à réaliser et vraiment délicieuses et bien moelleuses.

Préparation : 15 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 30 madeleines, magdalenas ou

5 œufs

400 g de farine

200 g de sucre en poudre

20 cl de crème fraîche entière

120 ml d’huile d’olive

120 ml d’huile de tournesol

1 sachet de levure chimique

2 citrons verts

1 c à café d’extrait de vanille

Sucre pour finition

Préparation

Préchauffage four à 180°C (th : 6)

Dans un saladier battre (fouet électrique) les œufs entiers  avec le sucre, l’huile d’olive, huile de tournesol, crème fraîche, vanille, le zeste des citrons verts, sel. Fouetter jusqu’à ce que la pâte double de volume et devient mousseuse.

Incorporer la farine avec la levure chimique et bien mélanger.

Mettre les empreintes en papier dans un moule à muffins, les remplir un peu plus de la moitié et enfourner pour 25 min.

Madeleines espagnoles au citron vert
Madeleines espagnoles au citron vert
Madeleines espagnoles au citron vert
Commenter cet article

MC 20/09/2021 11:53

On a juste envie de les tester en voyant les photos.
Bonne première semaine automnale à toi. Bisous

Bon Ap chez Mamounette 13/09/2021 21:59

Wha des magdalenas citronnées et le citron vert est une merveille en bouche. Bisous bisous prends soin de toi

papillonmyosotis 13/09/2021 14:57

On a vraiment envie d'en chiper une !

josy 10/09/2021 10:10

Je confirme que les madeleines espagnoles c'est déjà un vrai régal mais en plus avec l'ajout du citron ça doit être une vraie tuerie. Je vais les tester ! Bizzz

Une Petite Faim 09/09/2021 19:09

coucou ça fait un bail que je veux les tester, tu me mets l'eau à la bouche, ça doit être tellement bon, bisous

tiot le mineur 09/09/2021 16:27

Salut

On vient d'essuyer la première averse depuis plusieurs jours.

On reste chez soi au chaud.

L'été serait vraiment terminer?

Bonne journée

The-FoodTrotter 09/09/2021 15:37

Ca donne tellement envie, avec un petit thé quel régal :)

La cuisine de Poupoule (Christelle) 09/09/2021 11:50

Voilà de très belle madeleines
Bonne journée
Bisous

Carmen 13/09/2021 18:15

Merci elles sont surtout délicieuses, bonne soirée, bisous

Brigitte / Les filles à table 09/09/2021 10:43

J'adore ces madeleines espagnoles, elles me rappellent ma jeunesse, et je n'en ai jamais fait. Je te pique la recette Carmen ! Gros bisous

Carmen 13/09/2021 18:15

Merci Brigitte elles sont vraiment très bonnes . Gros bisous

Yolande 09/09/2021 09:27

des madeleines au top à l'heure du goûter... je t'en chiperai bien une au passage....

manou 09/09/2021 07:34

Et bien non je n'en ai jamais gouté, figure-toi et je vois que tu les fais cuire dans des moules à muffins...A tester pour les gourmands alors ! bisous

Carmen 13/09/2021 18:16

Elles sont très bonnes et très légères à faire et à refaire. Bisous

Tous avec Lande 09/09/2021 01:11

De bons liens et recettes e partage !
Amicalement
Lande

Carmen 13/09/2021 18:17

Merci c'est gentil. Votre lien ne fonctionne pas. Bonne soirée

Golondrina63Auv 08/09/2021 20:48

Je vais essayer tes madeleines espagnoles juste parce que je suis espagnole et que je fais en principe des madeline française :) mon petit fils m'a rapporté d'Espgne fin août des mantécaos
J'en fais parfois
Bonne soirée

Carmen 13/09/2021 18:21

Et bien tu devrais essayer elles sont vraiment très bonnes. Les montécaos je les fais si cela t’intéresse la recette et sur le blog et bien sûr je préfère les miens recette que je tiens de ma maman ça n'a rien à voir avec les montécaos espagnoles ceux là je ne les aime pas. Bonne soirée

Muriel 08/09/2021 18:10

J'ai réalisé, il y a quelques temps ta recette de madeleines espagnoles et j'avais adoré ... je ne devrais pas être déçue par celles-ci ;) Bisous Carmen

Carmen 13/09/2021 18:23

ah je ne m'en souviens pas, ce sont les mêmes bases juste le parfum qui change nous on les adore. Bisous Muriel merci

gut 08/09/2021 14:06

Tu as prévu la quantité et tu as bien fait car ces petites madeleines sont délicieuses et se dégustent sans faim ! J'aime bien l'ajout du citron vert !! gros bisous

Carmen 08/09/2021 17:20

Elles se conservent très biens et ne sèchent pas. Merci gros bisous

thithoad 08/09/2021 12:14

de jolies madeleines!!
bonne journée

Carmen 08/09/2021 12:39

Merci bonne journée à toi aussi!!!

tiot le mineur 08/09/2021 11:33

Salut
Je copie la recette pour en faire.
Bonne joiurnée

patissi-patatta 08/09/2021 10:40

Je connais ces madeleines espagnoles et je suis certaine que les tiennes sont délicieuses. Bises

Carmen 08/09/2021 12:35

ça n'a rien à voir avec celles du commerce elles sont biens meilleures moi j'adore. Bises

delphine 08/09/2021 08:37

J'adore ces petites madeleines, tu me donnes envie de croquer dedans
Bises

kilomètre-0 08/09/2021 07:20

De biens belles douceurs pour la rentrée Carmen :) Merci et gros bisous, j'espère que tu vas bien

Carmen 08/09/2021 12:37

J'adore ces madeleines elles sont biens moelleuses et ne sèchent pas. Je vais bien merci, je publie moins pas trop le courage en ce moment, j'espère que tu vas bien aussi. Bisous

salima 07/09/2021 22:49

oh les belles madeleines ! bises

Carmen 08/09/2021 12:38

merci bises

corinnette 07/09/2021 22:47

j'en ai l'eau à la bouche
bises

Carmen 08/09/2021 12:38

Elles sont très moelleuses et ne sèchent pas, on adore à la maison. Bises

latabledeclara 07/09/2021 22:03

Une pure gourmandise !

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