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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Gâteau de pommes de terre

Publié par Carmen sur 20 Septembre 2021, 20:15pm

Catégories : #Plats complets - Plats Uniques

Gâteau de pommes de terre

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 kg de pommes de terre

125 de lardons allumettes fumés

1 gros oignon

1 bouquet de ciboulette

3 œufs entiers

30 cl de crème fraîche liquide

15 cl de lait

1 sachet de parmesan

1 pincée de muscade

 Huile d’olive

 Sel, poivre

Préparation

Préchauffer le four à 180 ° C (th : 6)

 Mettre à chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle et faire revenir à feu doux l’oignon émincé et les lardons.

Éplucher les pommes de terre, les rincer et les râper avec la râpe à gros trous, saler et mélanger. Battre les œufs entiers avec la crème fraîche et le lait. Ajouter, la muscade, le parmesan, la ciboulette hachée, saler et poivrer.

Beurrer un plat allant au four, étaler une partie des pommes de terre râpées et parsemer d’oignons et lardons. Recouvrir du reste de pommes de terre et recommencer.

Verser dessus l’appareil œufs et crème et enfourner pour 50 min environ.

Si ça dore trop vite, recouvrir de papier aluminium

Servir aussitôt.

Remarque  : J'ai accompagné  ce gâteau de pommes de terre avec des pilons de poulet rôtis c'était bien bon on s'est régalé.

 

Gâteau de pommes de terre
Gâteau de pommes de terre
Commenter cet article
M
Je vais tester cette délicieuse recette.
Belle semaine automnale à toi. Bisous
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U
coucou les grands esprits se rencontrent j'en ai fait un ce week end mais pas aussi appétissant que le tien, bisous
Répondre
T
Salut,
C'est un bon plan pour le soir.

La météo y perd son latin on dirait ?

A la TV il annonce du soleil mais le ciels est tout gris alors la Tiotte a nettoyer les feuilles tombées sur la pelouse !

Bonne semaine
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J
Ce gâteau de pommes de terre m'a l'air tout à fait délicieux . Bon dimanche . Bizzz
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C
Extra ce plat
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Y
un bon gâteau comme je les aime...
avec une petite salade verte et le tour est joué :)
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G
le tout avec une bonne salade
excellent après-midi bises
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P
La bonne idée, voilà qui fait envie.
Bonne fin de journée.
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M
Une recette que je fais de temps en temps, mais moi je suis raisonnable je ne l'accompagne que d'une salade verte :) :) Bisous
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