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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Gâteau au beurre ou butter kuche

Publié par Carmen sur 6 Août 2021, 18:43pm

Catégories : #gâteaux -biscuits -cake - bûches -

Gâteau au beurre ou butter kuche

Bonjour, aujourd'hui je vous propose ces délicieux petits biscuits fondants très faciles à réaliser. Le gâteau au beurre ou butter kuche est une recette juive alsacienne qui vient du centre de l’Europe Cette recette je l’ai trouvée sur le beau blog de Martine Kilomètre 0, que je remercie pour m’avoir fait découvrir ces bons petits gâteaux

Préparation : 20 min Cuisson :  20 min

Ingrédients

300 g de farine

1/2 cc de bicarbonate de soude (1 sachet de levure chimique pour moi)

150 g de beurre de Guérande

100 à 150 g de sucre de canne vanillé (sucre de canne sans vanille pour moi)

2 œufs

20 g de sucre de canne (sucre Muscovado pour moi)

5 g de cannelle

Préparation

Déposer dans un grand bol mélangeur le sucre de canne (vanillé pour Martine), le beurre mou et les œufs. Battre le tout.

Tamiser la farine avec la levure chimique ou bicarbonate et les ajouter d’un coup au mélange précédent.

Mélanger sans insister et former une pâte.

Préchauffer le four à 180°.

Étaler la pâte sur une feuille de papier sulfurisé. La replier au besoin pour avoir une épaisseur de 1 cm.

 Faire des croisillons avec un couteau.

 Mélanger la cannelle et les 20 g de sucre de Muscovado et en saupoudrer le gâteau.

Enfourner 20 à 30 minutes.

Découper le gâteau en carrés dès la sortie du four.

Gâteau au beurre ou butter kuche
Gâteau au beurre ou butter kuche
Gâteau au beurre ou butter kuche
Gâteau au beurre ou butter kuche
Commenter cet article

bree13 14/08/2021 20:27

merci pour cette recette !

EmilieRD 13/08/2021 16:45

Jolie découverte, ça doit être bon!

papillonmyosotis 09/08/2021 22:52

Voilà une préparation bien originale, merci pour le partage.

Muriel 09/08/2021 17:19

Ce gateau sucré salé me plait beaucoup ! une belle découverte. Bises Carmen

tiot le mineur 07/08/2021 17:13

Salut, C'est appétissant.

On s'est payé une averse cet après midi c'était un véritable déluge avec de la grêle en plus. On a même baissé les volets car la Tiotte a eu peur pour les vitres.

Mais le soleil est revenu depuis .

On vous souhaite une bonne fin de week-end

MC 07/08/2021 11:50

C'est super quand on trouve des recettes qu'on ne connait pas.
Belle fin de semaine à toi. Bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 07/08/2021 08:53

Voilà de beaux petits biscuits
Bonne journée
Bisous

kilomètre-0 07/08/2021 08:43

Merci beaucoup Carmen pour ton gentil clin d'oeil :) C'est vrai qu'ils étaient bons :) Gros bisous

guy59620 06/08/2021 22:17

de jolis biscuits et Martine a de très belles recettes
une bonne soirée bises

Carmen 07/08/2021 17:56

Merci, c'est vrai on y découvre plein de bonnes recettes. Bonne soirée bises

salima 06/08/2021 22:01

merci pour cette délicieuse découverte ! bises s

Carmen 06/08/2021 22:14

Merci, bises

delphine 06/08/2021 20:44

C'est une belle réussite, bravo ils font envie
Bises

Carmen 06/08/2021 22:14

Merci bises

corinnette 06/08/2021 20:02

tiens une belle découverte pour moi aussi
bises

Carmen 06/08/2021 22:14

Oui une belle découverte , bises

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