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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Beignets de chou fleur à la ciboulette

Publié par Carmen sur 13 Juillet 2021, 18:57pm

Catégories : #Crêpe salée-Galette-Beignet

Beignets de chou fleur à la ciboulette

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 chou-fleur-moyen

180 g de farine

1 c à café de levure chimique

3 œufs

15 cl de lait

1 bouquet de ciboulette

2 gousses d’ail

 

Préparation

Dans un saladier, verser la farine avec la levure, l’ail mixé, la ciboulette ciselée et mélanger. Ajouter le sel et le poivre. Creuser un puits au centre et incorporer les œufs entiers. Délayer avec le lait et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Laisser reposer 30 min au frais

Pendant ce temps, rincer le chou-fleur et le faire cuire 5 min à la vapeur. Une fois refroidit le couper en petits bouquets.

Mettre à chauffer l’huile.

Enrober les morceaux de chou-fleur dans la pâte à beignet et les plonger dans l’huile bien chaude et les cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés (4 à 5 min).

Déposer les beignets sur un papier absorbant et servir aussitôt.

Beignets de chou fleur à la ciboulette
Beignets de chou fleur à la ciboulette
Beignets de chou fleur à la ciboulette
Commenter cet article

bree13 18/07/2021 21:05

je ne suis pas trop beignets mais j'adore le chou fleur !

Muriel 15/07/2021 23:01

Quelle bonne idée ces beignets de chou-fleur ! Avec une salade, ils seront parfaits. Bises Carmen

tiot le mineur 15/07/2021 18:30

Salut, C'est une bonne idée recette.

Hier j'ai eu quelques embêtements avec l'ordi mais aujourd'hui c'est réparé.

Le temps s'arrange et on voit un peu de soleil.

Bonne soirée

papillonmyosotis 15/07/2021 17:28

Ils ont l'air trop bons, miam. Merci !

Une Petite Faim 15/07/2021 13:08

coucou j'en faisait souvent à mon homme, en voyant ta photo tu me donne envie d'en refaire, ils ont l'air si gourmand, bisous ma Carmen

manou 15/07/2021 10:09

J'en fais de temps en temps en hiver. De cette saison c'est plutôt beignets de courgettes. J'aime la ciboulette et j'en mets dans tous les plats puisque j'ai la chance d'en avoir au jardin. bisous

zika 14/07/2021 23:11

C'est ma petite maman que je revois lorsque je vois les beignets de chou fleur, trop bon, une petite salade et besoin de rien à côté, bisou

salima 14/07/2021 22:24

en beignets les enfants mangent plus facilement le chou-fleur ! bises

La cuisine de Poupoule (Christelle) 14/07/2021 17:22

Une très belle idée ces petits beignets
Bonne soirée
Bisous

thithoad 14/07/2021 10:47

c'est une bonne idée de présenter le chou fleur ainsi!
bonne journée

Bon Ap chez Mamounette 13/07/2021 21:31

Oh c'est super ma chère Carmen et c'est vraiment appétissant. Bisous merci pour ta bonne recette et bon 14 juillet.

Jackie 13/07/2021 21:13

Je ne suis pas très beignets mais je dois dire que je me laisserais tenter. Bisous

delphine 13/07/2021 20:48

comme ils doivent être bons ces beignets
C'est une belle idée
Merci

corinnette 13/07/2021 20:19

bonne idée
je ne fais jamais de beignets, je n'y pense pas
bonne soirée

Carmen 16/07/2021 01:32

Je n'en fais pas souvent à cause de mon estomac mais j'adore ces beignets. Bises

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