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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Gâteau léger aux deux citrons

Publié par Carmen sur 1 Juin 2021, 18:43pm

Catégories : #gâteaux -biscuits -cake - bûches -

Gâteau léger aux deux citrons
Gâteau léger aux deux citrons

Un gâteau extrêmement léger et délicieusement parfumé aux agrumes

Préparation : 15 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

6 œufs

1 citron jaune

1 citron vert

210 g de sucre en poudre

100 g de farine

80 g de maïzena

1 sachet de levure chimique

80 g de beurre fondu (+ beurre pour le moule)

Sucre roux (pour le moule) + pour le dessus du gâteau

1 pincée de sel

Préparation

Préchauffage four chaleur tournante à 170°C 

Beurrer le moule, le saupoudrer de sucre roux et le réserver au réfrigérateur.

Battre les jaunes d’œuf  avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu et refroidi, le sel, le zeste des deux citrons et leur jus, fouetter de nouveau.  Incorporer en tamisant, la farine avec la levure mélangée et la maïzena.

Bien mélanger avec le fouet (je fais tout avec le fouet  électrique)

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent, en 3 fois.

Verser la préparation dans le moule

Saupoudrer de sucre roux sur le dessus du gâteau et enfourner pour 45 min.

Gâteau léger aux deux citrons
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guy59620 03/06/2021 19:54

un joli gâteau bien parfumé
une bonne soirée bises

Carmen 04/06/2021 11:50

Merci oui délicieusement parfumé, bonne journée bises

Carmen 03/06/2021 20:55

Merci, bonne soirée à toi aussi bises

papillonmyosotis 03/06/2021 14:33

Il a l'air bien fameux.

Une Petite Faim 02/06/2021 23:34

coucou c'est un régal ton gâteau et aux citrons, le rêve, bisous

Carmen 03/06/2021 19:19

Merci, il n'a pas fait un pli , un régal!!!!! Bisous

sotis 02/06/2021 13:14

un vrais bonheur ce gâteau!!! gros bisous ma Carmen

La cuisine de poupoule 02/06/2021 11:32

Un bon gâteau
Bonne journée bisous

Carmen 02/06/2021 17:24

Merci, bonne fin de journée.Bisous

thithoad 02/06/2021 10:49

il doit être très bon!!
bonne journée

Carmen 02/06/2021 17:24

Oh oui je confirme. Bonne fin de journée

patissi-patatta 02/06/2021 10:02

Il a l'air terriblement moelleux. Bises

manou 02/06/2021 07:34

Il a l'air bien appétissant ce gâteau. J'aime le goût des agrumes moi-aussi ! bises

salima 01/06/2021 23:08

un gâteau doublement délicieux avec les deux citrons ! bises

corinnette 01/06/2021 21:00

un bon gâteau au gout d'agrumes j'adore
bises

jackie 01/06/2021 20:51

Moelleux comme un nuage. Bisous ma Carmen

delphine 01/06/2021 20:16

J'aime beaucoup les desserts à base de citron, alors une petite part de ton gâteau me ferait bien envie
Belle soirée

bree13 01/06/2021 20:10

il a l'air bien moelleux !

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