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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Asperges blanches sauce vinaigrette

Publié par Carmen sur 11 Juin 2021, 18:14pm

Catégories : #Entrées

Asperges blanches sauce vinaigrette

Ingrédients

Pour 4 personnes

1,5 kg d’asperges blanches

Sel, poivre

Vinaigrette à la moutarde

Persil

Préparation

Bien rincer les asperges surtout les pointes.

Couper les pieds des asperges et les peler avec un économe. Plonger les asperges dans une marmite remplie d’eau bouillante et salée. Cuire 15 à 20 min selon leur grosseur. Les piquer avec la pointe d’un couteau pour vérifier leur cuisson. Bien les égoutter puis les placer dans le plat de service et réfrigérer.

Sauce vinaigrette

Mélanger huile, vinaigre, moutarde, saler et poivrer. Avant de servir, arroser les asperges avec la vinaigrette et parsemer de persil ciselé.

Commenter cet article

MC 21/06/2021 17:22

J'adore les asperges !

sotis 14/06/2021 13:01

simple et délicieux, c'est parfait!!! bisous bisous ma belle

Yolande 14/06/2021 11:36

tout simple mais qu'est ce que c'est bon...
bon début de semaine à toi...
bizzzzzz

Carmen 15/06/2021 16:23

Tout à fait d'accord avec toi. Bises

Une Petite Faim 14/06/2021 00:42

coucou délicieuse façon de déguster de bonnes asperges, bisous

Carmen 15/06/2021 16:23

Coucou, c'est comme ça que je les préfère. Bisous

La cuisine de poupoule 13/06/2021 14:26

Une très belle façon de cuisiner les asperges
Bonne journée bisous

Carmen 13/06/2021 23:46

Oui tout simplement c'est comme ça que je les préfères. Bisous

josy 13/06/2021 13:20

C'est le moment de profiter de ces belles asperges fraîches avec une petite vinaigrette. Simple et efficace !! Bizzz

Carmen 14/06/2021 00:12

Simple mais délicieux. Bises

Muriel 12/06/2021 18:55

Finalement, je crois bien que c'est comme cela que je préfère les asperges... Bisous Carmen

Carmen 14/06/2021 00:23

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Carmen 14/06/2021 00:07

Coucou Muriel, peux tu me dire si tu reçois mes com. A chaque fois ça me met accès refusé et ça me demande mon adresse mail et que je fais. Je ne comprends pas avant je pouvais te laisser un cm sans problème!!!!!

Carmen 13/06/2021 23:45

Oui pour moi aussi . Bisous Muriel

tiot le mineur 12/06/2021 16:33

Salut,
Les pointes d'asperges dans une galette c'est super bon.

Le temps est super beau et il fait chaud.

C'est super sous le parasol.

C'est une belle invention le WI-FI.

Bon dimanche

patissi-patatta 12/06/2021 16:26

Simple et tellement bon ; que demander de plus ! Bises

Carmen 13/06/2021 23:48

Se régaler tout simplement, bises

guy59620 12/06/2021 12:30

un excellent plat
très bon après-midi bises

Carmen 13/06/2021 23:47

Merci bonne semaine, bises

thithoad 12/06/2021 10:36

une jolie recette!
bonne journée

Carmen 13/06/2021 23:48

Merci bon lundi

kilomètre-0 12/06/2021 08:57

C'est parfait pour profiter des dernières asperges; dernier we ici :-) Gros bisous Carmen, passe un bon we

Carmen 13/06/2021 23:49

La saison passe trop vite !!!! Merci Martine bonne semaine à toi bisous

corinnette 12/06/2021 07:55

j'adore
bises

Carmen 13/06/2021 23:50

Je suis capable de manger une botte toute seule j'adore aussi. Bises

delphine 11/06/2021 19:37

Une belle entrée c'est tellement bon les asperges
Belle soirée

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