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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Lasagnes fraîches aux épinards ricotta et saumon frais

Publié par Carmen sur 17 Mars 2021, 18:12pm

Catégories : #Lasagnes - Pâtes - Riz - Semoule

Lasagnes fraîches aux épinards ricotta et saumon frais

Ingrédients

Pour 6/7 personnes

1 paquet de 250 g de lasagnes fraîches (rayon pâtes fraiches)

1 kg d’épinards frais

600 g de filet de saumon frais

250 g de ricotta

20 cl de crème fraîche liquide

4 gousses d’ail

500 ml de béchamel

150 g de parmesan

Huile d’olive

Sel poivre

Préparation

Préchauffage four à 200°C (th :6-7)

Équeuter et laver les épinards. Les essorer avec l’essoreuse à salade.

Mettre 2 bonnes cuillères à soupe d’huile d’olive à chauffer dans une marmite et y verser les épinards. Mélanger jusqu'à ce qu'ils soient  "tombés". Ajouter l’ail dégermé et haché et faire revenir 3 minutes feu moyen. Verser la crème fraîche, la ricotta, saler, poivrer et mélanger. Réserver.

Chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive. Saler le filet de saumon et le faire revenir côté peau. Laisser le saumon refroidir. Retirer la peau et l’émietter.

Huiler un plat à gratin rectangulaire et tapisser le fond de plaques de lasagnes fraîches. Répartir dessus une couche de mélange épinards ricotta, étaler la moitié du saumon émietté, recouvrir de béchamel et saupoudrer de parmesan. Recommencer la même opération en terminant avec la béchamel et parmesan.

Enfourner pour 30 à 35 min. Servir aussitôt

Lasagnes fraîches aux épinards ricotta et saumon frais
Lasagnes fraîches aux épinards ricotta et saumon frais
Lasagnes fraîches aux épinards ricotta et saumon frais
Commenter cet article

floencuisine 26/03/2021 21:57

j'arrive fourchette à la main

gut 24/03/2021 15:31

Des lasagnes que je fais de temps en temps car elles sont trop bonnes ! Tu me donne envie carmen ! merci gros bisous

MC 22/03/2021 20:03

Trop bonnes ces lasagnes.
Belle semaine printanière à toi. Bisous

sotis 22/03/2021 13:41

miammmm, elles sont très appétissantes tes lasagnes!!! gros bisous ma belle

Yolande 22/03/2021 09:50

miammmm les belles et bonnes lasagnes...
bon début de semaine.

Chris 21/03/2021 16:54

J'adore ce duo

papillonmyosotis 20/03/2021 17:01

Je les vois déjà dans mon assiette.

Une Petite Faim 19/03/2021 23:50

coucou voilà des lasagnes digne de ce nom, elles sont tellement appétissantes, bisous

guy59600 19/03/2021 18:08

joli plat mais je passe je ne reçois plus rien
excellente fin d'après-midi bises

Carmen 23/03/2021 23:53

Merci pffffffff encore un souci D'OB , bises

Brigitte / Les filles à table 19/03/2021 17:46

Tu me donnes envie de passer en cuisine, j'aime beaucoup ces lasagnes épinards et saumon !! Bisous Carmen

Emmanuelle 19/03/2021 13:07

Difficile de résister devant de si gourmandes photos. Bon week-end

josy 19/03/2021 09:29

Cc Carmen, j'avoue que les épinards c'est pas trop mon truc mais pour ceux qui aiment, ces lasagnes doivent être bien bonnes. Bizzz

Jackie 18/03/2021 15:49

un plat très gourmand. Bisous et belle journée ma Carmen

Carmen 18/03/2021 20:55

Merci ma Jackie, bonne soirée bisous

Alaro Vallca 18/03/2021 15:25

juste délicieuses tes lasagnes ! merci du partage ^_^

la cuisine de Poupoule 18/03/2021 14:37

Un bon plat de lasagne
Bonne journée
Bisous

patissi-patatta 18/03/2021 09:59

Des lasagnes qui me donnent faim. Bises

manou 18/03/2021 07:10

J'en fais souvent mais je te l'avoue je n'ai jamais pensé à mettre de la ricotta qui a plus de goût que la mozarella par exemple. Je tenterai ! Merci pour l'idée

corinnette 17/03/2021 21:11

oh les belles lasagnes
bises

Carmen 18/03/2021 21:18

Merci bises

delphine 17/03/2021 20:10

Comme cela doit être bon, c'est une belle alliance
Belle soirée

Muriel 17/03/2021 19:31

Je crois bien que ces lasagnes sont mes préférées... la présentation est superbe !

Carmen 18/03/2021 01:22

J'adore l'association épinards et saumon merci!!

kilomètre-0 17/03/2021 18:19

Wouah, la coupe est hyper nette et j'aime bcp la garniture, merci et gros bisous Carmen

Carmen 18/03/2021 01:23

Merci Martine j'ai eu du bol lolll car ce n'est pas toujours évident d'avoir une belle coupe avec des lasagnes. Gros bisous

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