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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Pizza aux céréales à la ricotta cœurs d'artichaut et coppa

Publié par Carmen sur 5 Février 2021, 21:07pm

Catégories : #Pizzas - Focaccias - hamburgers - croques

Pizza aux céréales à la ricotta cœurs d'artichaut et coppa

Ingrédients

Pour 5/6 Personnes

500 g de farine multi céréales

2 sachets de levure de boulanger déshydratée

200 ml d’eau tiède

1 pincée de sel

50 ml d’huile de pépins de raisins

1 Oignon

2 gousses d’ail

2 pots d’artichaut

Tranches de Coppa

  1 pot de 250 g  de coulis de tomates au basilic

125 g de ricotta

Préparation

Préchauffage four à 190°C ( th:  6-7)

Mettre dans le bol du robot, la farine multi céréales mélangée avec la levure, puis le sel .  Mettre le robot en marche et verser l’huile puis petit à petit l’eau. Pétrir jusqu’ à ce que la pâte se détache du bol. Couvrir le bol et laisser lever 50 min.

Égoutter les artichauts et réserver

Pendant ce temps faire revenir l’oignon émincé dans une poêle avec 1 c à soupe d’huile d’olive, puis verser le coulis de tomate et l’ail pressé et laisser mijoter 15 min.  Verser la sauce dans un saladier et laisser tiédir. Ajouter la ricotta dans la sauce et l’écraser à la fourchette.

Étaler la pâte et la déposer dans un plat légèrement huilé. Verser  dessus la pâte la sauce tomate et l’étaler uniformément. Placer les artichauts sur la sauce et enfourner pour 25 min.

A la sortie du four déposer les tranches de Coppa et  quelques copeaux de parmesan.

Comme il me restait de la pâte j'ai fais deux petits pains

Pizza aux céréales à la ricotta cœurs d'artichaut et coppa
Pizza aux céréales à la ricotta cœurs d'artichaut et coppa
Commenter cet article

choupette88 08/02/2021 09:25

Une bien jolie recette que je note avec plaisir !
Nous te souhaitons une bonne semaine !
Bisous bisous

papillonmyosotis 07/02/2021 14:04

ça fait envie, c'est sûr.
Belle journée.

Yolande 07/02/2021 09:16

oh trop trop bonne ta pizza !

La cuisine de poupoule 06/02/2021 13:48

Une très belle pizza que tu nous présente là
Bonne journée bisous

Muriel 06/02/2021 11:55

Rien de mieux qu'une bonne pizza maison le samedi soir...

Carmen 06/02/2021 13:38

Tout à fait d'accord avec toi!!!!!

les petits plats de Béa 06/02/2021 10:13

elle me plait ta pizza tant dans sa garniture que dans la composition de sa pâte j'aime moi aussi rajouter des graines dans mes pâtes à pizza bisous

Carmen 06/02/2021 13:38

Tout à fait d'accord avec toi!!!!!

patissi-patatta 06/02/2021 10:07

Une pizza qui me plait beaucoup. Bon week-end

Carmen 06/02/2021 13:46

Merci bises

delphine 06/02/2021 09:29

Elle doit être délicieuse ta pizza
Bon week end

Une Petite Faim 06/02/2021 00:54

coucou j'adore les pizzas, la tienne me fait saliver devant l'écran, bisous

Carmen 06/02/2021 13:39

Ravie qu'elle te plaise, bisous

Une Petite Faim 06/02/2021 00:52

coucou j'adore les pizzas, la tienne me fait saliver devant l'écran, bisous

corinnette 05/02/2021 22:42

elle est belle ta pizza
bises

Carmen 06/02/2021 13:39

Merci bises

Bon Ap chez Mamounette 05/02/2021 21:58

Oh mais c'est trop bon tes zap j'adore faites maison en plus une victoire inégalable bravo bisous

Bon Ap chez Mamounette 05/02/2021 21:57

Oh mais c'est trop bon tes zap j'adore faites maison en plus une victoire inégalable bravo bisous

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