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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Lentilles vertes à la saucisse de Morteau et saucisse de Toulouse

Publié par Carmen sur 9 Mars 2021, 18:11pm

Catégories : #Plats complets - Plats Uniques

Lentilles vertes à la saucisse de Morteau et saucisse de Toulouse

Bonsoir, aujourd'hui c'est lentilles je ne sais pas vous mais moi j'adore les lentilles cuisinées sous toutes ses formes que ce soit en salade ou en plat complet. Je vous souhaite une douce et agréable soirée

Ingrédients

Pour 4 5 personnes

400 g de lentilles vertes

2 saucisses de Morteau

300 g de saucisse de Toulouse

1 c à soupe de graisse de canard

2 branches de céleri

2 carottes

1 oignon

1 feuille de laurier

1 clou de girofle

4 à 5 gousses d’ail

Sel, poivre

Préparation

Verser les lentilles dans une passoire et les rincer à l’eau froide. Éplucher  les carottes et les tailler en rondelles. Peler et émincer l'oignon.

Couper le céleri avec un couteau ou un économe en tirant sur les fils puis le couper en tronçons.

Dans une cocotte, mettre la graisse de canard et y faire revenir pendant 3 à 4 min  l'oignon, les saucisses piquées, les tronçons de céleri et les rondelles de carotte. Ajouter les lentilles et couvrir d'eau.

Ajouter le laurier, le clou de girofle, et poivrer. Laisser cuire environ 40 min. Au bout des 20 min, ajouter les gousses d’ail entières et  épluchée. Saler  en fin de cuisson.

Servir bien chaud.

Commenter cet article

mamie caillou 21/03/2021 11:02

voilà un plat particulièrement apprécié par mes petits-enfants !

bree13 14/03/2021 19:33

j'adore ce plat !

josy 12/03/2021 19:36

Un plat rustique et bien goûteux. Bisous

Une Petite Faim 11/03/2021 20:30

coucou un plat que j'aime depuis toute petite, tes photos me font saliver, bisous

manou 11/03/2021 07:22

Une recette à vite cuisiner une dernière fois pour la saison parce que le printemps arrive à grands pas ! bises

Muriel 10/03/2021 17:53

Un plat rustique et parfumé comme je les aime !

guy59600 10/03/2021 17:25

un excellent plat et délicieux la saucisse de Morteau
bonne fin d'après-midi bises

Carmen 10/03/2021 16:47

Tout à fait simple et délicieux bises

Carmen 10/03/2021 16:47

Tout à fait merci bisous

Carmen 10/03/2021 16:46

Je confirme je les préfère aux haricots. Bises

Carmen 10/03/2021 16:45

Merci bonne journée bisous

La cuisine de poupoule 10/03/2021 15:22

Humm trop bon
Bonne journée bisous

sotis 10/03/2021 12:55

je suis devenue fan de lentilles et pourtant gamine je détestait ça!!!! gros bisous ma belle

patissi-patatta 10/03/2021 07:33

Tu as raison, c'est tellement bon les lentilles. Bises

Jackie T 09/03/2021 20:59

Tout simplement délicieux. Bisous

corinnette 09/03/2021 20:12

un bon plat bien réconfortant
bises

delphine 09/03/2021 18:42

Hum c'est tout à fait ce que j'aime, et en plus c'est très réconfortant
Belle soirée

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