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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Lentilles vertes à la saucisse de Morteau et saucisse de Toulouse

Publié par Carmen sur 9 Mars 2021, 18:11pm

Catégories : #Plats complets - Plats Uniques

Lentilles vertes à la saucisse de Morteau et saucisse de Toulouse

Bonsoir, aujourd'hui c'est lentilles je ne sais pas vous mais moi j'adore les lentilles cuisinées sous toutes ses formes que ce soit en salade ou en plat complet. Je vous souhaite une douce et agréable soirée

Ingrédients

Pour 4 5 personnes

400 g de lentilles vertes

2 saucisses de Morteau

300 g de saucisse de Toulouse

1 c à soupe de graisse de canard

2 branches de céleri

2 carottes

1 oignon

1 feuille de laurier

1 clou de girofle

4 à 5 gousses d’ail

Sel, poivre

Préparation

Verser les lentilles dans une passoire et les rincer à l’eau froide. Éplucher  les carottes et les tailler en rondelles. Peler et émincer l'oignon.

Couper le céleri avec un couteau ou un économe en tirant sur les fils puis le couper en tronçons.

Dans une cocotte, mettre la graisse de canard et y faire revenir pendant 3 à 4 min  l'oignon, les saucisses piquées, les tronçons de céleri et les rondelles de carotte. Ajouter les lentilles et couvrir d'eau.

Ajouter le laurier, le clou de girofle, et poivrer. Laisser cuire environ 40 min. Au bout des 20 min, ajouter les gousses d’ail entières et  épluchée. Saler  en fin de cuisson.

Servir bien chaud.

Commenter cet article
M
voilà un plat particulièrement apprécié par mes petits-enfants !
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B
j'adore ce plat !
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J
Un plat rustique et bien goûteux. Bisous
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U
coucou un plat que j'aime depuis toute petite, tes photos me font saliver, bisous
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M
Une recette à vite cuisiner une dernière fois pour la saison parce que le printemps arrive à grands pas ! bises
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M
Un plat rustique et parfumé comme je les aime !
Répondre
G
un excellent plat et délicieux la saucisse de Morteau
bonne fin d'après-midi bises
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C
Tout à fait simple et délicieux bises
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C
Tout à fait merci bisous
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C
Je confirme je les préfère aux haricots. Bises
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C
Merci bonne journée bisous
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L
Humm trop bon
Bonne journée bisous
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S
je suis devenue fan de lentilles et pourtant gamine je détestait ça!!!! gros bisous ma belle
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P
Tu as raison, c'est tellement bon les lentilles. Bises
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J
Tout simplement délicieux. Bisous
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C
un bon plat bien réconfortant
bises
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D
Hum c'est tout à fait ce que j'aime, et en plus c'est très réconfortant
Belle soirée
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