Tarte courgettes saumon frais et chorizo

Publié par Carmen sur 17 Janvier 2021, 19:32pm

Catégories : #Tartes salées - Quiches -Tourtes -soufflés

Tarte courgettes saumon frais et chorizo

Ingrédients

Pour 4/5 personnes

1 rouleau de pâte feuilletée épaisse

2 pavés de saumons frais

100 g de chorizo

3 petites courgettes

1 Oignon

20 cl de crème fraîche entière liquide

Huile d’olive

Préparation

Préchauffer le four à 190°C.

Enlever la peau du chorizo et le couper en petits dés. Dans une poêle, mettre à chauffer un peu d’huile d’olive et faire revenir pendant 2 minutes l’oignon émincé avec le chorizo. Verser la crème fraîche, porter à ébullition puis baisser le feu et laisser encore 3 minutes. Mixer, poivrer et réserver.

Vérifier les pavés de saumon qu’il n’y ait pas d’arêtes et si besoin les retirer, saler.

Cuire chaque face du saumon 2 minutes puis les déposer sur du papier absorbant. Une fois refroidi, retirer la peau et défaire le saumon. Mettre le saumon défait dans la casserole contenant la sauce au chorizo.

Laver les courgettes et les couper en demi-tranches. Les faire revenir avec un peu d’huile d’olive dans la poêle ou a cuit l’oignon et chorizo, pendant 3 à 4 minutes en remuant de temps en temps. Puis les mélanger avec le saumon et la sauce au chorizo.

Déposer la pâte feuilletée dans un plat à tarte beurré et étaler uniformément l’appareil, crème saumon courgettes.

Enfourner pour 30 à 35 min. Servir aussitôt avec une salade verte.

Télécharger Tarte au saumon frais courgettes et chorizo

Tarte aux poireaux au Parmesan - Cuisine gourmande de Carmencita

Ingrédients Pour 5/6 personnes 350 g de Pâte brisée 3 œufs 1 Kg de poireaux 175 g de lardons allumettes fumés 1 oignon 20 cl de crème fraîche liquide épaisse 1 petit sachet de Parmesan 1 pi...

http://www.carmen-cuisine.com/2020/01/tarte-aux-poireaux-au-parmesan.html

Tarte Tatin aux endives et au chèvre - Cuisine gourmande de Carmencita

J'ai déjà réalisé cette tarte Tatin au tout début de la création de mon blog. En principe je la refais une fois par an, pourquoi seulement une fois!!!! et bien c'est que je n'y pense pas, pou...

http://www.carmen-cuisine.com/article-tarte-tatin-aux-endives-et-au-chevre-97607955.html

Tarte aux poireaux et au Maroilles - Cuisine gourmande de Carmencita

Une délicieuse tarte que je vous recommande, une recette de mon amie Dominique alias Mamyloula sur les Foodies. Préparation: 30 min Cuisson : 30 min Ingrédients 1 pâte feuilletée 4 gros poirea...

http://www.carmen-cuisine.com/2017/02/tarte-aux-poireaux-et-au-maroilles.html

Tarte fine aux champignons de Paris mozzarella di Bufala et jambon Speck - Cuisine gourmande de Carmencita

Ingrédients 1 pâte feuilletée 600 g de champignons de Paris 4 gousses d'ail 2 boules de mozzarella di Bufala 4 à 5 tranches fines de jambon Speck 3 œufs 20 cl de crème fraîche liquide entiè...

http://www.carmen-cuisine.com/2017/05/tarte-fine-aux-champignons-de-paris-mozzarella-di-bufala-et-jambon-speck.html

Précédent Suivant

Commenter cet article

MC 26/01/2021 17:06

Un vrai délice.

Alaro Vallca 19/01/2021 22:05

une jolie tarte salée comme je les aime ! merci du partage ^_^

bree13 18/01/2021 19:36

un trio intéressant !

Muriel 18/01/2021 19:20

Une tarte salée comme je les aime !

Jackie 18/01/2021 18:14

Une tarte très très appétissante ma Carmen. Bisous

josy 18/01/2021 16:22

Miam elle donne faim ta petite tarte ! Bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 18/01/2021 13:50

Une très belle idée de tarte mais sans saumon pour moi
Bonne journée
Bisous

Carmen 18/01/2021 17:37

Avec ou sans c'est comme on veut. Merci bonne soirée bisous

sotis 18/01/2021 13:01

ta tarte est parfaite pour mes repas du soir!!! bisous bisous ma belle

Yolande 18/01/2021 11:50

ta tarte a tout pour me plaire.. un régal. aucun doute là dessus !

Carmen 18/01/2021 17:38

Je confirme il n'en ait pas restée une miette!!!!

Brigitte / Les filles à table 18/01/2021 08:43

Une tarte complète et savoureuse !! Bisous Carmen

Carmen 18/01/2021 17:39

Avec une salade verte je me régale!!!! Bisous Brigitte

patissi-patatta 18/01/2021 08:31

Ta tarte doit être très bonne. Bises

Carmen 18/01/2021 17:39

Elle a fait l'unanimité, Bises

salima 17/01/2021 22:33

tu as dû te régaler ! bises

Carmen 18/01/2021 17:40

Oh oui un régal. Bises

Une Petite Faim 17/01/2021 21:06

coucou une tarte entre terre et mer c'est clair qu'elle fait partie de mes favoris, merci du partage, bisous

Carmen 18/01/2021 17:41

Merci, j'aime beaucoup les associations terre mer, le poisson passe mieux ainsi pour moi. Bisous

delphine 17/01/2021 20:48

Elle doit être délicieuse ta tarte, un vrai régal
Belle soirée

Carmen 18/01/2021 17:41

Merci , bonne soirée

guy59600 17/01/2021 20:02

jolie tarte belle garniture mais pas fan de saumon ici presque plus de neige
une bonne soirée bises

Carmen 17/01/2021 20:07

Merci, bonne soirée bises

corinnette 17/01/2021 19:50

une belle tarte pour un repas du soir comme je les aimes
bises

Carmen 17/01/2021 20:08

Oui moi aussi,merci bises

Cuisine gourmande de Carmencita