Bonsoir, c'est avec un peu de retard que je publie ma recette de Confiture de Coings et orange et apparemment il n'est pas trop tard pour la réaliser car j'ai vu encore des coings au magasin Grand Frais. On a pas trop l'habitude de faire des confitures en hiver pourtant avec les agrumes on peut en réaliser de délicieuses. Je me suis dit que l'orange devait bien s'associer avec le coing et bien c'est un délice. En bas de ma recette je vous ai mis quelques liens de mes recettes de confitures aux agrumes . je vous souhaite un très bon weekend.
Ingrédients
1 kg de coings épluchés
1 grosse orange
700 g de gros sucre cristaux pour confiture
Préparation
Éplucher les coings, retirer le cœur et les parties dures que vous mettez dans une mousseline. Peser les coings et les couper en tranches fines et les mettre dans une marmite. Éplucher l'orange en ruban (avec un économe) puis presser son jus dans la marmite, ajouter 1 ou 2 rubans d’orange ainsi que la mousseline. Verser le sucre, mélanger et laisser macérer toute une nuit.
Le lendemain ébouillanter les pots et couvercles et les retourner sur un torchon sec.
Porter la marmite à ébullition, puis baisser à feu moyen et cuire pendant 50 minutes en mélangeant régulièrement pour éviter que les fruits s’accrochent au fond.
Retirer les peaux d’orange et remplir aussitôt les pots , les visser et les retourner. Laisser ainsi jusqu’à complet refroidissement.
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Confiture de clémentines - Cuisine gourmande de Carmencita
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Confiture d'oranges et clémentines - Cuisine gourmande de Carmencita
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Gelée de coings - Cuisine gourmande de Carmencita
Bonjour, j'espère que vous avez passé un très bon weekend et que le soleil était au rendez-vous comme à Toulouse où nous avons eu 29°, aujourd'hui il pleut. Comme la saison des coings commen...
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bree13 25/01/2021 19:17
Une Petite Faim 25/01/2021 00:32
tiot le mineur 24/01/2021 16:06
Carmen 26/01/2021 01:18
papillonmyosotis 24/01/2021 10:52
Carmen 26/01/2021 01:19
josy 24/01/2021 10:42
Camilleb 23/01/2021 19:46
La cuisine de Poupoule (Christelle) 23/01/2021 18:02
jojo 23/01/2021 17:37
Carmen 26/01/2021 01:40
tiot le mineur 23/01/2021 16:41
jojo 23/01/2021 15:32
Carmen 23/01/2021 17:01
Brigitte / Les filles à table 23/01/2021 14:49
Carmen 23/01/2021 17:02
gut 23/01/2021 13:59
Carmen 23/01/2021 17:04
manou 23/01/2021 07:44
Carmen 23/01/2021 17:14
Mon Jeu Gratuit 23/01/2021 04:31
salima 22/01/2021 21:52
Carmen 23/01/2021 17:14
tiot le mineur 22/01/2021 20:44
Muriel 22/01/2021 20:09
Carmen 23/01/2021 01:00
corinnette 22/01/2021 20:09
Carmen 23/01/2021 01:00
josette 22/01/2021 19:43
Carmen 23/01/2021 00:58
guy59600 22/01/2021 19:28
Carmen 23/01/2021 00:57
latabledeclara 22/01/2021 18:57
Carmen 23/01/2021 00:56
delphine 22/01/2021 18:37
Carmen 23/01/2021 00:55
amal 22/01/2021 18:14
Carmen 23/01/2021 00:54