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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Financiers aux cranberries et aux raisins secs

Publié par Carmen sur 7 Décembre 2020, 10:00am

Catégories : #Noël Gourmand

Financiers aux cranberries et aux raisins secs

Ingrédients

 

125 g de farine

120 de poudre d’amande torréfiée à sec

150 g de sucre glace

3 g de levure chimique

335 g de blanc d’œuf

180 g de beurre fondu

Cranberries

Raisins secs trempés dans le rhum

Préparation

Préchauffage four à 200°C (th : 6-7)

Tamiser la farine avec le sucre glace, ajouter la levure et la poudre d’amande, mélanger délicatement les blancs d’œuf battus à la fourchette sans trop les monter. Incorporer le beurre fondu. Partager la pâte en deux, dans une incorporer les cranberries, dans la seconde les raisins secs trempés dans le rhum (j’ai doublé les doses des ingrédients).
Beurrer la plaque à financiers, Remplir les empreintes et enfourner pour 10 à 15 min. Les financiers doivent avoir une belle couleur dorée.

Astuce : ne jetez plus vos blancs d'œuf, ils se conservent très bien au congélateur dans une boite en plastique.

Financiers aux cranberries et aux raisins secs
Financiers aux cranberries et aux raisins secs
Commenter cet article

papillonmyosotis 09/12/2020 17:21

Hey, tu me fais livrer une belle boite bien garnie comme ça pour Noel héhé ?

la cuisine de Poupoule 08/12/2020 15:41

Ils sont magnifiques
Bonne journée
Bisous

Muriel 07/12/2020 19:48

Amandes et cranberries se marient à merveille... tes petits financiers doivent être à tomber !

Brigitte / Les filles à table 07/12/2020 19:30

Cranberries et raisins secs, j'adore, c'est bon !! Bisous et bonne soirée Carmen

josette 07/12/2020 19:20

de superbe gourmandise qui attendent qu'on les croques! miam!
bonne soirée bisous

corinnette 07/12/2020 16:41

il y a tout ce que j'aime dans ces friandises

Carmen 07/12/2020 17:49

Merci bises

sotis 07/12/2020 12:49

miammmm ils ne feraient pas long feu si je les avait sous la main!!!! bisous bisous ma belle

vanni 07/12/2020 12:35

Superbes ! une belle recette pour utiliser les blancs d’œufs...
Bonne journée
Bises

Carmen 07/12/2020 17:50

Tout à fait et en plus c'est bon. Bonne soirée bises

Yolande 07/12/2020 11:48

trop beaux tes financiers ! j'adore !

Carmen 07/12/2020 17:51

Merci bises

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