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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Biscuits spirales au chocolat et noisettes

Publié par Carmen sur 20 Décembre 2020, 22:08pm

Catégories : #Noël Gourmand

Biscuits spirales au chocolat et noisettes

Ingrédients pâte sablée

Pour une quarantaine de biscuits

500 g de farine de blé

250 g de beurre ramolli

1 sachet de levure chimique

110 g de sucre

2 œufs

150 g pâte à tartiner aux noisettes (bio pour moi)

2 c à soupe de poudre de chocolat Van Houten

2 zestes de clémentine

Préparation

Préchauffage four à 170°C (th: 6-7) 15 min avant d’enfourner.

Battre le beurre, le sucre et les œufs. Verser progressivement la farine avec la levure. Bien mélanger pour obtenir une boule. Diviser la pâte en 2 moitiés égales.  Incorporer la poudre de cacao les zestes de clémentine, et le chocolat à tartiner dans l’une de ces moitiés, Envelopper séparément les pâtes de film transparent et les placer 1 heure au réfrigérateur.

Étaler chaque pâte sur du papier cuisson en un rectangle d’environ 20 cm sur 25 cm et de 2 à 3 mm d’épaisseur, Je finis d’étaler ma pâte en posant dessus un film transparent pour éviter que ma pâte se colle au rouleau et se coupe. Poser une pâte sur l’autre et passer le rouleau à pâtisserie en appuyant un peu. Si la pâte une fois étalée est collante, la placer 15 à 20 min au frais avant de la rouler.

Rouler la pâte en partant du côté le plus long tout en serrant. L’envelopper de film transparent et la placer 15 min au congélateur.

Sortir la pâte du congélateur et la couper en tranches de 5 mm environ. Déposer les spirales dans un plat recouvert de papier cuisson et cuire 10 à 12 min.

Ces biscuits se conservent très bien dans une boîte métallique

Biscuits spirales au chocolat et noisettes
Biscuits spirales au chocolat et noisettes
Biscuits spirales au chocolat et noisettes
Biscuits spirales au chocolat et noisettes
Biscuits spirales au chocolat et noisettes
Biscuits spirales au chocolat et noisettes
Biscuits spirales au chocolat et noisettes
Biscuits spirales au chocolat et noisettes
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J
J'en fais tous les ans pour mes petits cadeaux gourmands.Bisous ma Carmen
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P
Mes yeux se perdent dans ces tourbillons gourmands.
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G
de superbes biscuits bicolores
très bon après-midi bises
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C
Merci , bonne fin de journée bises
M
Ces petits bredele ne demandent qu'à être croqués !
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C
oh oui mais ça attendra Noël !!! Bonne fin de journée
L
Ils sont très réussie tes biscuits
Bonne journée bisous
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C
Merci c'est gentil bonne fin de journée bisous
T
Salut
Une gourmandise sympa pour les fêtes.
Bonne journée
Répondre
C
J'en ai fait pour offrir aux enfants et à ma maman puisque cette année pour la première fois on ne réveillonnera pas ensemble. Bises
Y
ils sont magnifiques ces biscuits ! bravo !
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C
Merci c'est gentil bonne fin de journée bises
D
Ils sont sublimes bravo tu les as bien réussis
Bonne journée
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C
Merci c'est gentil bonne fin de journée bises
V
Superbes ces p'tits biscuits !
Bonne journée
Bises
Répondre
C
Merci c'est gentil bonne fin de journée bises
U
coucou j'ai fait les mêmes sans la pâte à tartiner, les tiens ont l'air plus gourmands que les miens, j'essayerai bien, bisous
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C
Ils doivent être tout aussi bon, comme j'avais cette pâte à tartiner j'en ai profiter . Bonne fin de journée bisous
C
ils sont grès réussis j'en avais fait il y a quelques années et c'est délicieux
bonne soirée
Répondre
C
j'espère qu'ils seront bons je ne les ai pas encore goûtés. Bonne fin de journée bises,
K
Ils sont magnifiquement gourmands. J'ai tenté ceux de Marion cet après midi qui ressemblent beaucoup à ceux là. Je vais les cuire demain. C'est là où je verrais s'ils sont réussis. Merci de cette autre gourmandise. On est gâtée :-) Gros bisous Carmen
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C
Je me suis basée de ma pâte sablée qui a un côté croustillant est fondant . J'en ai fait pas pour offrir à mes enfants, petits enfants et pour ma maman car malheureusement pour la première fois on ne réveillonnera ensemble, D'ordinaire tous réunis on est 17. C'est bien triste mais bon!!!!! Là je suis entrain de faire des chocolats après j'arrête lolll. Bonne soirée Martine gros bisous
S
de jolis petits biscuits ! bises et bonne soirée
Répondre
C
Merci c'est gentil bonne soirée bises

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