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Ingrédients
Pour une cinquantaine de biscuits
500 g de farine de blé
250 g de beurre ramolli
2 œufs entiers
1 sachet de levure chimique
110 g de sucre glace
1/2 c à café de cannelle
200 g de chocolat noir à 70%
150 g d’amandes entières
Préparation
Mettre à fondre le chocolat au bain marie et laisser tiédir.
Torréfier les amandes à sec et les mixer grossièrement.
Battre le beurre, le sucre glace, la cannelle et les œufs entiers. Ajouter le chocolat fondu et les amandes. Verser progressivement la farine tamisée avec la levure. Bien mélanger sans pétrir pour obtenir une boule. Envelopper la pâte d’un film transparent et la placer 1 heure au réfrigérateur.
Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte sur une épaisseur de 2 à 3 ml. Découper des formes à l’aide d’emporte pièces. Et les placer dans un plat allant au four recouvert de papier cuisson.
Faire cuire 10-12 min dans un four préchauffé à 185°C pour un four traditionnel et à 170°C pour un four à chaleur tournante. En fin de cuisson, retirer le papier de cuisson, et laisser refroidir sur une grille.
Ces biscuits se conservent très longtemps dans une boîte métallique.
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Montécao aux noisettes - Cuisine gourmande de Carmencita
Préparation : 30 min-Cuisson : 30 min Ingrédients Pour 30 montécaos 500 g de farine 1 sachet de levure chimique 110 g de noisettes torréfiées 125 g de sucre fin 1 zeste de citron 250 g de grai...
http://www.carmen-cuisine.com/2016/12/montecao-aux-noisettes.html
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Biscuits de Noël chocolat noisettes et cannelle - Cuisine gourmande de Carmencita
Ingrédients Pour une cinquantaine de biscuits 500 g de farine de blé 250 g de beurre ramolli 110 g de sucre 2 œufs 1 c à thé de cannelle 150 g pâte à tartiner aux noisettes (bio pour moi) 2 ...
http://www.carmen-cuisine.com/2019/01/biscuits-chocolat-noisettes-et-cannelle.html
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josy 06/12/2020 20:21
Brigitte / Les filles à table 06/12/2020 18:53
papillonmyosotis 06/12/2020 17:41
La cuisine de poupoule 06/12/2020 13:28
tiot le mineur 06/12/2020 12:51
josette 06/12/2020 11:28
delphine 06/12/2020 09:25
corinnette 06/12/2020 09:05
vanni 06/12/2020 07:23
Mauricette 06/12/2020 06:44