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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Biscuits de Noël chocolat amandes

Publié par Carmen sur 6 Décembre 2020, 02:50am

Catégories : #Noël Gourmand

Biscuits de Noël chocolat amandes

Ingrédients

Pour une cinquantaine de biscuits

500 g de farine de blé

250 g de beurre ramolli

2 œufs entiers

1 sachet de levure chimique

110 g de sucre glace

1/2  c à café de cannelle

200 g de chocolat noir à 70%

150 g d’amandes entières

Préparation

Mettre à fondre le chocolat au bain marie et laisser tiédir.

Torréfier les amandes à sec et les mixer grossièrement.

Battre le beurre, le sucre glace, la cannelle et les œufs entiers. Ajouter le chocolat fondu et les amandes. Verser progressivement la farine tamisée avec la levure. Bien mélanger sans pétrir pour obtenir une boule. Envelopper la pâte d’un film transparent et la placer 1 heure au réfrigérateur.

Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte sur une épaisseur de 2 à 3 ml. Découper  des formes à l’aide d’emporte pièces. Et les placer dans un plat allant au four recouvert de papier cuisson.

 Faire cuire 10-12 min dans un four préchauffé à 185°C pour un four traditionnel et à 170°C pour un four à chaleur tournante. En fin de cuisson, retirer le papier de cuisson, et laisser refroidir sur une grille.

Ces biscuits se conservent très longtemps dans une boîte métallique.

Biscuits de Noël chocolat amandes
Biscuits de Noël chocolat amandes
Biscuits de Noël chocolat amandes
Biscuits de Noël chocolat amandes
Biscuits de Noël chocolat amandes
Biscuits de Noël chocolat amandes
Biscuits de Noël chocolat amandes
Commenter cet article

josy 06/12/2020 20:21

Les classiques petits biscuits de Noël qui font la joie des grands comme des petits miam !! Bisous

Brigitte / Les filles à table 06/12/2020 18:53

Ils doivent être délicieux tes petits gâteaux !! Bisous Carmen

papillonmyosotis 06/12/2020 17:41

L'ambiance de Noel est bien là !

La cuisine de poupoule 06/12/2020 13:28

Voilà de beaux biscuits
Bonne journée bisous

tiot le mineur 06/12/2020 12:51

Bonjour,

Il faut beau et c'est super.

Bon dimanche

josette 06/12/2020 11:28

des superbe petites douceurs bien appétissant, j'en bave ! lol !!
j'ai réalisé une de tes recettes, qui est sur mon blog, voila quelques jours!
bon dimanche bisous

delphine 06/12/2020 09:25

Oh comme ils sont gourmands, je t'en pique un au passage
Bises

corinnette 06/12/2020 09:05

trop bons à n'en pas douter
bises

vanni 06/12/2020 07:23

Deux délicieuses saveurs réunies, dans ces magnifiques p’tits biscuits
Bon dimanche
Bises

Mauricette 06/12/2020 06:44

hum! j'en ai le goût à la bouche...belle journée

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