Petits pains hot dog à la farine de blé Bio semi complète

Publié par Carmen sur 4 Octobre 2020, 23:21pm

Catégories : #Pains

Petits pains hot dog à la farine de blé Bio semi complète

Préparation : 20 min Repos : 60 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 10 petits pains

360 g de farine de blé Bio semi complète

200 ml de lait demi écrémé

1 sachet de levure briochin ou 10 g de levure de boulanger

15 g de sucre en poudre

20 g d’huile de pépins de raisin

2 g de sel

Graines de sésame torréfiées à sec

Préparation

Dans le bol du robot avec le crochet à pétrir, mélanger la farine la levure, le sucre, l’’huile, le lait, le sel. Pétrir 5 min, la pâte se décolle facilement. Laisser lever 60 minutes. Dégazer la pâte et façonner des petits pains que vous badigeonner de lait à l’aide d’un pinceau puis saupoudrer de graines de sésame. Placer les petits pains dans le plat du four recouvert de papier de cuisson. Laisser reposer 60 min à température ambiante.

Placer un récipient avec de l’eau dans le bas du four et enfourner pour 15 min, si possible à chaleur tournante. Une fois les pains dorés, ils sont prêts. Les couper en deux et les garnir à votre convenance.

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gut 08/10/2020 14:56

Le pain fait maison pour ce style de repas c'est tout de même autre chose ! Bravo Carmen ils sont bien réussis ! gros bisous

Une Petite Faim 08/10/2020 00:22

coucou avec un peu de moutarde, ils sont hyper appétissant, bisous

papillonmyosotis 06/10/2020 20:31

Un bon petit hot dog avec du pain maison.

sotis 06/10/2020 14:51

ils sont extra tes petits pains!!! gros bisous ma belle

mimi 06/10/2020 10:47

il sont bien reussi , belle journee , bizouuuuuuuuu

Yolande 06/10/2020 10:08

hummm je m'inviterai bien à ta table.. superbes tes petit pains !

salima 05/10/2020 21:41

de jolis petits pains ! bises

josette 05/10/2020 19:41

rien de mieux que le fait maison, ils sont superbe tes petits pains!!
bonne soirée bisous

Muriel 05/10/2020 17:48

Ces petits pains sont bien tentants! tellement meilleur faits maison !

manou 05/10/2020 13:30

Cela fait un moment que je n'ai pas fait de pain, tu m'en donnes envie :) Mon levain dort au réfrigérateur, il faut d'abord que je le ranime un peu, s'il le veut bien. Merci pour cette belle recette. Ils sont bien réussis tes petits pains ! bises

Carmen 05/10/2020 18:10

Merci, j'avais fait du levain mais j'ai laissé tombé au bout d'un an et je m'en mords les doigts, maintenant j'hésite à en refaire. Bises

josy 05/10/2020 11:18

Idéal ce petit pain pour faire de délicieux sandwichs maison. Belle réussite. Big bizzz

Carmen 05/10/2020 18:08

Merci, on s'est régalé bises

La cuisine de Poupoule (Christelle) 05/10/2020 09:56

Voilà de bons petits pains que tu nous présente là
Bonne journée
Bisous

patissi-patatta 05/10/2020 09:20

Ils sont très jolis. Bises

Carmen 05/10/2020 18:19

Merci Bises

luna 05/10/2020 08:19

j'adore les farines complètes!!
tes petits pains ont l'air succulents!!
merci!! bonne journée bises

kilomètre-0 05/10/2020 08:03

Parfait pour moi qui ai décidé de passer à des farines plus complètes. J'en ai acheté une T 110 et une T 150. Je pensais que j'aimerais peu le pain avec la T 150 et bien pas du tout, c'est très bon donc tes petits pains hot dog devaient être super bons :) Bisous Carmen

Carmen 05/10/2020 18:23

Merci, ce qu'il y a avec la farine complète le pain monte moins, mais ils étaient quand même légers. Bonne soirée Martine gros bisous

vanni 05/10/2020 07:28

De superbes petits pains !
Bonne journée
Bises

Carmen 05/10/2020 18:24

Merci bonne soirée bises

delphine 05/10/2020 07:22

Oh sympa tes petits pains c'est une belle réussite, ils me font envie
Bises

Carmen 05/10/2020 18:25

Merci c'est gentil, bises

corinnette 05/10/2020 07:05

il doit être bon ce petit pain
bises

Carmen 05/10/2020 18:25

Je confirme ils étaient moelleux on s'est régalé bises

Cuisine gourmande de Carmencita