Préparation : 20 min Repos : 60 min Cuisson : 15 min
Ingrédients
Pour 10 petits pains
360 g de farine de blé Bio semi complète
200 ml de lait demi écrémé
1 sachet de levure briochin ou 10 g de levure de boulanger
15 g de sucre en poudre
20 g d’huile de pépins de raisin
2 g de sel
Graines de sésame torréfiées à sec
Préparation
Dans le bol du robot avec le crochet à pétrir, mélanger la farine la levure, le sucre, l’’huile, le lait, le sel. Pétrir 5 min, la pâte se décolle facilement. Laisser lever 60 minutes. Dégazer la pâte et façonner des petits pains que vous badigeonner de lait à l’aide d’un pinceau puis saupoudrer de graines de sésame. Placer les petits pains dans le plat du four recouvert de papier de cuisson. Laisser reposer 60 min à température ambiante.
Placer un récipient avec de l’eau dans le bas du four et enfourner pour 15 min, si possible à chaleur tournante. Une fois les pains dorés, ils sont prêts. Les couper en deux et les garnir à votre convenance.
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Baguette de tradition française - Cuisine gourmande de Carmencita
Ces baguettes étaient très bonnes avec une délicieuse croûte fine et très peu de mie. Source Aftouch-cuisine Ingrédients Pour 2 baguettes 375 g de farine 250 ml d'eau 1 c à café de sel 1 sa...
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Pain à hamburger ou hot dog multi céréales au lait d'amande - Cuisine gourmande de Carmencita
Préparation : 20 min Repos : 50 min Cuisson : 15 min Ingrédients Pour 11 petits pains (c'est selon leur taille) 450 g de farine 250 ml de lait d'amande 2 sachets de levure briochin 18 g de sucre en
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Petits pains à hot dog aux six graines - Cuisine gourmande de Carmencita
Pour la réalisation de ces petits pains, j'ai utilisé la même base que pour les Hamburgers , sauf que j'ai mis du lait de soja et de l'huile à la place du beurre, car j'étais sous un traitemen...
http://www.carmen-cuisine.com/article-petits-pains-a-hot-dog-121386428.html
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Petits pains à la semoule et graines de pavot - Cuisine gourmande de Carmencita
Depuis un moment je voulais faire des petits pains à la semoule pour les savourer avec des merguez, j''ai pris la base de mon P ain à la semoule pour les réaliser. Ingrédients 300 g de semoule ...
http://www.carmen-cuisine.com/2015/05/petits-pains-a-la-semoule-et-graines-de-pavot.html
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Muffins Anglais - Cuisine gourmande de Carmencita
Bonjour, quand j'ai vu la recette des muffins anglais sur le blog devinez qui ???? je vous le donne en mille !!!!!! Julia et Agathe que je ne présente plus, les reines de la boulangerie. Je disais...
http://www.carmen-cuisine.com/article-muffins-anglais-119792941.html
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gut 08/10/2020 14:56
Une Petite Faim 08/10/2020 00:22
papillonmyosotis 06/10/2020 20:31
sotis 06/10/2020 14:51
mimi 06/10/2020 10:47
Yolande 06/10/2020 10:08
salima 05/10/2020 21:41
josette 05/10/2020 19:41
Muriel 05/10/2020 17:48
manou 05/10/2020 13:30
Carmen 05/10/2020 18:10
josy 05/10/2020 11:18
Carmen 05/10/2020 18:08
La cuisine de Poupoule (Christelle) 05/10/2020 09:56
patissi-patatta 05/10/2020 09:20
Carmen 05/10/2020 18:19
luna 05/10/2020 08:19
kilomètre-0 05/10/2020 08:03
Carmen 05/10/2020 18:23
vanni 05/10/2020 07:28
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delphine 05/10/2020 07:22
Carmen 05/10/2020 18:25
corinnette 05/10/2020 07:05
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