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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Petits biscuits sablés aux amandes

Publié par Cuisine gourmande de Carmencita sur 20 Septembre 2020, 13:34pm

Catégories : #gâteaux -biscuits -cake - bûches -

carmen-cuisine.com

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Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour une quarantaine de biscuits (selon la taille)

500 g de farine de blé

250 g de beurre

2 œufs

140 g de sucre glace

2 c à café de levure chimique

150 g d’amandes mixées et torréfiées à sec

1 pincée de sel

Préparation

Préchauffage four à 180°C (TH : 6)

Mettre dans  un saladier la farine, la levure chimique, le sucre glace, les amandes mixées et torréfiées à sec, la pincée de sel et mélanger. Creuser un puits, incorporer le beurre coupé en morceaux et travailler du bout des doigts. La texture doit être sableuse.

Prendre un morceau de pâte et l’étaler sur un plan de travail fariné, découper les biscuits avec un emporte pièces. Recommencer jusqu’à ce que vous n’ayez plus de pâte. Déposer les biscuits dans un plat recouvert de papier cuisson et enfourner pour 15 à 20 min environ.

Petits biscuits sablés aux amandes
Petits biscuits sablés aux amandes
Petits biscuits sablés aux amandes
Petits biscuits sablés aux amandes
Commenter cet article

Gagaie 23/09/2020 17:20

Pour le goûter, quelques biscuits avec une tasse de tisane ou autre boisson chaude. C'est appréciable avec les températures qui commencent à devenir automnales.
J'en profite pour te souhaiter un très bon anniversaire Carmen. Gros bisous.

Carmen 24/09/2020 18:32

Merci Gagaie c'est gentil et bon anniversaire à toi aussi . Gros bisous bonne soirée

gut 22/09/2020 09:50

Ils sont bien réussis ces petits sablés ! tout à fait ce qu'il faut pour se régaler avec un petit café ! merci Carmen gros bisous

Carmen 23/09/2020 00:01

Merci Claudine ils ont été bien appréciés et ils ont gardé leur croquant jusqu'à la fin. Gros bisous

luna 22/09/2020 08:27

hum!! un pur délice!!
merci! bonne journée

bree13 21/09/2020 19:33

à mettre dans mes recettes à tester, merci !

Carmen 21/09/2020 21:12

Merci, même au bout de 15 jours ils étaient encore croquants, je les ais mis dans une boîte métallique ils se conservent très biens.

Jackie Thouny 21/09/2020 16:33

Délicieux pour accompagner un bon thé. Bisous

Carmen 21/09/2020 21:10

c'est comme on veut!!! Bisous.

guy59600 21/09/2020 16:28

de jolis biscuits avec un bon petit café
très bon après-midi bises

Carmen 21/09/2020 21:11

Merci,
ils ont été très appréciés bonne soirée bises

La cuisine de poupoule 21/09/2020 11:42

Voilà de bon biscuits
Bonne journée bisous

Carmen 21/09/2020 21:13

Ils ont été très appréciés, bonne soirée bisous

tiot le mineur 21/09/2020 11:01

Salut
Un biscuit intéressant vu que la Tiotte aime les amandes.
Bonne semaine

papillonmyosotis 21/09/2020 10:26

La boîte est bien pleine, tu vas te régaler. Belle journée.

patissi-patatta 21/09/2020 08:41

Humm, les jolis petits biscuits. Bises

Carmen 21/09/2020 21:14

ils ont été très appréciés bonne soirée bises

manou 21/09/2020 08:25

Ils ont l'air bien craquant :) L'idée de torréfier les amandes me plaît cela doit donner un goût très particulier, figure-toi que je ne l'ai jamais fait ! Bonne journée

Carmen 21/09/2020 10:25

Ils sont croquant mais aussi très fondant et se conservent très longtemps dans une boîte métallique. Je torréfie systématiquement toutes les graines dans une poêle et sans matière grasse,ça renforce leur arôme. Bonne journée.

vanni 21/09/2020 07:13

De superbes p'tits gâteaux qui accompagneraient à merveille mon café...
Bonne journée
Bises

Carmen 21/09/2020 10:26

Merci, pour accompagner le café ou autres, c'est comme on veut. Bonne journée bises.

Une Petite Faim 20/09/2020 23:44

coucou je cherchais justement une petite friandise pour mon café pour mon quatre heure, j'adore ces petits biscuits, bisous

Carmen 21/09/2020 21:15

Moi aussi les biscuits sablés sont mes préférés. Bisous

salima 20/09/2020 22:37

tes biscuits sont un régal avec un café ! bises

Carmen 21/09/2020 10:27

Merci, pour accompagner le café, thé, ou autres, c'est comme on veut. Bonne journée bises.

kilomètre-0 20/09/2020 22:16

J'en prendrais bien un ou deux. A certaines heures, c'est limite cruel ....Bon je vais me coucher :P
Gros bisous Carmen et sans rancune

Carmen 21/09/2020 10:30

Si tu n'étais pas si loin j'aurais partagé avec toi Martine, désolée de t'avoir fait du mal , gros bisous

corinnette 20/09/2020 21:40

ils ont l'air délicieux
bises

Carmen 21/09/2020 01:35

Oh oui croustillant tout en étant fondant et ils se conservent longtemps dans une boîte métallique. Merci bises

LespetitsplatsdeBéa 20/09/2020 16:25

Hum à grignoter avec plaisir bises

delphine 20/09/2020 15:58

Oh pour mon goûter c'est parfait je t'en pique un
Bon dimanche

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