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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Filet de truite saumonée et poivrons frits

Publié par Carmen sur 7 Septembre 2020, 18:38pm

Catégories : #Poissons et Crustacés

Filet de truite saumonée et poivrons frits

Bonjour, Je vous propose aujourd'hui ce plat qui n'est pas à proprement parler une recette mais une idée d'accompagnement pour du poisson frit comme le faisait ma maman. 

Ingrédients

Pour 2  personnes

2 filets de truite saumonée

3 poivrons ou plus

Huile d’olive

Préparation

Laver les poivrons, les couper en deux et retirer les grains et les parties blanches.

Chauffer l'huile et mettre les poivrons à frire à feu doux sur chaque face. Les placer sur du papier absorbant et les saler.

Saler les filets de truite et fariner chaque face.

Faire chauffer de l’huile d’olive dans une poêle (vous pouvez utiliser la même poêle avec l’huile où vous avez fait frire vos poivrons, à condition que l’huile n’ait pas noircie)  et cuire 3 à 4 min chaque face du filet de truite saumonée.

Servir avec les poivrons frits et froids, La peau se retire très facilement

Remarque : Comme les poivrons se mangent froids je les cuis en avance comme ça  au moment de passer à table je n’ai que le poisson à cuire.

Filet de truite saumonée et poivrons frits
Filet de truite saumonée et poivrons frits
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Brigitte / Les filles à table 10/09/2020 21:03

J'adore les poivrons, un bel accompagnement pour ces truites ! Bisous

Mauricette 09/09/2020 23:12

Oh j'adore ça c'est tellement bon

papillonmyosotis 09/09/2020 12:04

Une très bonne assiette avec ces poivrons.

Muriel 08/09/2020 19:31

Une belle assiette!

Emmanuelle 08/09/2020 19:30

C'est une belle et gourmande assiette!! Bisous

Jackie Thouny 08/09/2020 18:47

Un bel accompagnement pour ces délicieuses truites. Bisous ma Carmen

Assia 08/09/2020 16:48

Ah je m'invite volontiers, j'aime tous les composants de ton assiette. Bisous

sotis 08/09/2020 14:50

hummm mersi pour cette belle idée!!! gros bisous ma belle

manou 08/09/2020 10:35

Je fais très souvent des poivrons ainsi cuisinés pour accompagner le poisson ou les viandes blanches. C'est l'occasion d'en manger davantage de cette saison.

La cuisine de poupoule 08/09/2020 09:35

Une très belle façon de cuisiner là truite
Bonne journée bisous

Carmen 08/09/2020 21:07

Simple et rapide ; merci bonne soirée bisous

patissi-patatta 08/09/2020 09:02

J'aime beaucoup ta façon de cuire les poivrons. Bonne journée

Carmen 08/09/2020 21:08

Nous on aime beaucoup froids et avec la pointe sel hummmm. Bonne soirée bises

tiot le mineur 08/09/2020 08:29

Salut, C'est un super repas et comme il fait encore beau , je me demande si je vais pas le déguster.
Bonne journée

luna 08/09/2020 08:26

hum!! j'adore cette recette!!
merci! bonne journée

Une Petite Faim 08/09/2020 00:30

coucou très belle recette qui ouvre l'appétit, bisous

delphine 07/09/2020 21:40

Hum un petit délice, j'adore le poisson
merci

les petits platsdeBéa 07/09/2020 20:23

J'aime beaucoup les poivrons ainsi cuits et je trouve qu'ils vont très bien effectivement avec ce poisson bisous

corinnette 07/09/2020 19:48

voilà qui plairait beaucoup à mon mari
il adore les poivrons
bises

Carmen 08/09/2020 01:25

Moi ils ne passent pas toujours et là j'adore avec le poisson, bises

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