Préparation : 15 min Cuisson : 50 min
Ingrédients
Pour 6 personnes
3 grosses courgettes
150 g de chair à saucisse
150 g de viande hachée
Ciboulette
1 œuf
2 c à soupe de chapelure maison (pain rassit mixé)
1 oignon
2 gousses d’ail
1 poivron vert
400 g de sauce tomate napolitaine
Graines de pipas salés
Préparation
Mélanger la chair à saucisse et la viande hachée. Ajouter l’oignon et l’ail haché, le poivron râpé (avec la râpe à fromage) la ciboulette ciselée, l’œuf et la chapelure. Saler et poivrer. Préparer la farce bien en avance pour l’imprégner de toutes les saveurs
Rincer les courgettes, les couper en longueur ou en gros tronçons. Retirer les graines en évitant de percer le fond, puis les remplir de farce. Parsemer de graine de pipas salés
Préchauffer le four chaleur tournante à 190 °C (th.6-7).
Verser la sauce tomates dans un plat à gratin. Déposer les courgettes dans le plat et enfourner pour 40 à 50 min.
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