750 grammes
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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Confiture de mûres

Publié par Carmen sur 28 Août 2020, 20:01pm

Catégories : #Confitures - Gelée - Pâtes de coing

Confiture de mûres

J'avais encore dans mon congélateur, 3 kg de mûres sauvages que j'avais ramassées l'année dernière et je me suis enfin décidée à faire la confiture. Je vous mets les quantités pour 1 kg de mûres. 

Ingrédients

1 kg de mûres

750 g de sucre cristallisé

1 citron 

Préparation la veille

Mettre les mûres  dans une bassine, ajouter le sucre. Peler le citron avec un économe, en formant un ruban,  presser le citron et mettre le tout dans la bassine. Bien mélanger et laisser macérer toute la nuit.

Le lendemain porter à ébullition, baisser un peu le feu et laisser cuire 40 min.

Passer les mûres au moulin à légumes, (grille fine) ainsi on récupère toute la pulpe des fruits sans les graines. Remettre à cuire 20 min, puis remplir les pots qui ont été préalablement ébouillantés. Visser les couvercles et retourner les pots

Laisser ainsi jusqu’à complet refroidissement.

Confiture de mûres
Confiture de mûres
Confiture de mûres
Commenter cet article

yasmine 06/09/2020 12:59

Ma confiture préférée mais jamais fait maison ;-)

Assia 05/09/2020 06:06

Une bonne réserve bien gourmande pour se régaler pleinement. Bises

La cuisine de poupoule 31/08/2020 14:45

Oh la confiture de mûre j'adore trop bon
Bonne journée bisous

Carmen 31/08/2020 22:11

Merci bonne soirée bisous

papillonmyosotis 31/08/2020 11:48

Voilà quelques provisions pour les mois de grisaille.

Camilleb 30/08/2020 15:29

Hum j'adore la confiture de mûres...

gut 29/08/2020 15:35

Inutile de te demander si elle te régale ? Déjà une conifture maison c'est 50% de régal en plus que celles achetées même de bonne marque et avec de bons fruits c'est le top ! Merci Carmen ! bisous

Carmen 29/08/2020 18:26

Je confirme c'est un délice rien n'équivaut au fait maison et au moins on sait que c'est 100% de fruits . Merci Gut bonne soirée et bon dimanche bisous

mamimijane 29/08/2020 12:56

humm,une délicieuse confiture,
bon week-end bizzz

Carmen 29/08/2020 18:27

Oh oui trop bonne, merci bonne soirée et bon dimanche. Bises

corinnette 29/08/2020 09:16

de belles réserves pour l'hiver
bises

Carmen 29/08/2020 18:36

Même pour plusieurs hivers avec toutes les autres confitures que j'ai dans le placard. Bises

guy59600 28/08/2020 22:35

une excellente confiture je viens d'en faire 20 pots et je vais y retourner la semaine prochaine pour ma maman
excellente soirée bises

Carmen 29/08/2020 18:37

Waouh tu as fais une très belle cueillette. Ta maman va être plus que ravie et va bien se régaler. Bonne soirée bises

delphine 28/08/2020 21:15

J'adore la confiture de mûres c'est tellement bon, vous allez vous régaler en hiver
Belle soirée

tiot le mineur 28/08/2020 21:05

Salut
C'est très bon la confiture . J'en mets dans les yaourts que fait la Tiotte.
Bon week-end

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