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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Pizza sucrée salée à l'aubergine chèvre et confiture de figues

Publié par Carmen sur 31 Juillet 2020, 18:55pm

Catégories : #Pizzas - Focaccias - hamburgers - croques

Pizza sucrée salée à l'aubergine chèvre et confiture de figues

 

Ingrédients

Pour 4 personnes

350 g de pâte à pizza maison pour moi

2 aubergines

1 bûche de fromage de chèvre

300 g de pulpe de tomate

2 c à café de miel

2 c à soupe de confiture de figues rouges (ou vertes)

Huile d’olive

Préparation

Laver l’aubergine, l’essuyer et la couper en tranches de 5 mm environ. Placer les tranches dans un plat recouvert de papier cuisson et avec un pinceau les badigeonner d’huile d’olive. Enfourner à four préchauffé à 190°C (th : 6-7) 15 à 20 min. Les sortir du four et réserver.

Mettre à chauffer dans une poêle 1 c à soupe d’huile d’olive, ajouter la pulpe de tomate et la confiture de figues. Porter à petite ébullition pendant 3 à 4 min. laisser refroidir

Etaler la pâte à pizza dans un plat à tarte légèrement huilé. Verser la préparation tomate et figues et l’étaler uniformément. Disposer les tranches d’aubergines, puis le fromage de chèvre coupé en tranches. Arroser la surface avec le miel. Enfourner à 190 °C (th : 6-7) pour 20 à 25 min.

Pizza sucrée salée à l'aubergine chèvre et confiture de figues
Pizza sucrée salée à l'aubergine chèvre et confiture de figues
Pizza sucrée salée à l'aubergine chèvre et confiture de figues
Pizza sucrée salée à l'aubergine chèvre et confiture de figues
Pizza sucrée salée à l'aubergine chèvre et confiture de figues
Commenter cet article

bree13 03/08/2020 10:40

ça doit être une tuerie !

Muriel 02/08/2020 18:02

Une pizza aux belles saveurs salées-sucrée que j'ai réalisé il y a pu et que nous avons adoré!

LespetitsplatsdeBéa 01/08/2020 16:14

Oh j'aime beaucoup la composition de cette pizza bisou

Carmen 02/08/2020 01:06

depuis que j'ai goûté à l'association tomate et confiture de figues j'en raffole . Bisous

mamimijane 01/08/2020 11:30

humm,ça donne faim,bonne journée bizzz

Carmen 02/08/2020 01:06

Merci bon dimanche bises

Marie 01/08/2020 11:00

J'en salive, il y a tout ce que j'aime dans cette pizza.
C'est dommage qu'il me manque la confiture de figues, sinon je l'aurais faite de suite.
Bon week-end.

Carmen 02/08/2020 01:09

9a sera pour une prochaine fois moi depuis que j'ai goûté à l'association tomate et confiture de figues j'en raffole . Bon dimanche

patissi-patatta 01/08/2020 08:30

Une bonne idée de pizza. Bon week-end

Carmen 02/08/2020 01:09

Merci bon weekend bises

luna 01/08/2020 08:13

magnifique ta pizza!! j'adore le "sucré-salé"!!
bonne journée

Carmen 02/08/2020 01:10

Merci c'est gentil j'adore aussi la tomate et la confiture de figues s'associe à merveille, bon dimanche

guy59600 31/07/2020 22:18

superbe pizza salée/sucrée et de bons ingrédients
une bonne soirée bises

Carmen 02/08/2020 01:11

Merci c'est gentil on s'est régalé. Bon dimanche bises

latabledeclara 31/07/2020 21:28

je ne suis pas fan du sucré salé mais si tu m'invites je veux bien goûter !
Bon week-end

Carmen 02/08/2020 01:14

ça serait avec plaisir, la confiture casse un peu l'acidité de la tomate et adouci un peu le chèvre ce qui fait que ce n'est pas tellement sucré et cette association est un grand miam miam!!!! tout le monde a aimé. Bon weekend

Emmanuelle 31/07/2020 20:59

Quelle gourmande idée !! Bisous

Carmen 02/08/2020 01:15

Merci c'est trop bon, bisous

delphine 31/07/2020 20:33

Oh extra ta pizza, j'adore ces saveurs, c'est une belle association qui me donne très envie
Belle soirée

Carmen 02/08/2020 01:17

à la maison aussi elle a eut beaucoup de succès ,j'adore l'association tomates figues, d'ailleurs j'ai d'autres recettes de pizza avec cette association. Bon dimanche

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