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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Flans de petits pois au céleri rave cœur de blé et chorizo

Publié par Carmen sur 28 Juillet 2020, 16:05pm

Catégories : #Entremet Salé -flan -clafoutis -cheesecake salé, #Légumes accompagnements

Flans de petits pois au céleri rave cœur de blé et chorizo

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 8/10 personnes

1 grosse boîte de petits pois cuits à la vapeur

150 g de céleri rave

100 g de chorizo doux

100 g de cœur de blé

1 oignon

3 gousses d’ail

3 œufs

300 ml de crème fraiche liquide

Huile d’olive

 

Préparation

Préchauffage Four à 180 °C (th : 6)

Faire cuire les cœurs de blé comme indiqué sur le paquet et égoutter.

Éplucher l’oignon et le céleri rave. Mettre à chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et y faire revenir pendant 5 min l’oignon émincé, le chorizo coupé en petits dés et le céleri rave râpé (avec la râpe à fromage côté gros trous). Puis verser les petits pois, cœur de blé, ail haché et laisser encore 3 min.

Battre les œufs avec la crème fraîche, saler et poivrer. Mélanger la poêlée dans l’appareil œuf crème. Répartir la préparation dans des ramequins légèrement huilés ou beurrés.

Faire cuire 25 à 30 min. Vous pouvez servir ces flans avec viande ou poisson.

Laisser refroidir 10 min avant de démouler.  Peut être servi chaud, tiède ou froid.

 

Flans de petits pois au céleri rave cœur de blé et chorizo
Flans de petits pois au céleri rave cœur de blé et chorizo
Flans de petits pois au céleri rave cœur de blé et chorizo
Flans de petits pois au céleri rave cœur de blé et chorizo
Commenter cet article

sotis 30/07/2020 14:41

très sympa ces flan, j'aime beaucoup l'idée alors je la garde au chaud!!! gros bisous ma belle

patissi-patatta 29/07/2020 17:23

Une très bonne idée ! Bonne soirée

EmilieRD 29/07/2020 15:17

Ils sont originaux ces flans, pleins de saveurs!

dine avec Sandrine 29/07/2020 14:16

Voilà de savoureux flans, idéaux pour emporter en pique nique....
dine avec Sandrine

la cuisine de Poupoule 29/07/2020 09:40

De beaux petits flans que tu nous propose là
Bonne journée
Bisous

Carmen 29/07/2020 13:50

Merci ça change un peu, bonne journée bisous

luna 29/07/2020 08:38

hum! c'est un délice!!
bonne journée

Yolande 29/07/2020 08:19

très gourmands ces petits flans...

vanni 29/07/2020 07:03

De délicieuses saveurs réunies !
Belle journée
Bises

Carmen 29/07/2020 13:51

Merci ça change un peu, bonne journée bises

Jackie 28/07/2020 22:06

trop gourmands ces petits flans. pas très présente en ce moment . je profite de ma petite-fille. Bisous ma Carmen

Carmen 29/07/2020 01:50

merci ma Jackie, tu as bien raison de profiter un max des moments avec ta petites filles. Gros bisous

corinnette 28/07/2020 20:35

de très beaux petits flans complets
bises

Carmen 29/07/2020 01:59

Merci bises

tiot le mineur 28/07/2020 20:33

Salut
C'est original comme recette mais c'est à essayer.
Bonne journée

guy59600 28/07/2020 19:43

de très jolis flans ça doit être bien délicieux
une bonne soirée bises

Carmen 29/07/2020 01:53

Merci je ne savais pas trop ce que ça allait donner, et au final c'était bien bon. Bon mercredi bises

delphine 28/07/2020 17:24

Oh comme cela doit être bon, une belle association de saveurs, tu titilles ma curiosité
Belle soirée

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