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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Tarte aux asperges vertes mozzarella et parmesan

Publié par Carmen sur 19 Mai 2020, 17:39pm

Catégories : #Tartes salées - Quiches -Tourtes -soufflés

Tarte aux asperges vertes mozzarella et parmesan

                                                       Ingrédients

1 rouleau de pâte feuilletée épaisse

2 bottes  d’asperges vertes

1 mozzarella
2 œufs entiers

20 cl de crème fraîche liquide épaisse

Thym

Ail

1 c à soupe de parmesan

Huile d’olive

Sel, poivre

Préparation

Préchauffage four à 190°C

Laver, sécher et couper l'extrémité  dure des asperges. Couper les tiges  en tronçons et garder les pointes pour la décoration.  Mettre à chauffer un peu d’huile dans une poêle et  faire revenir les asperges vertes avec l’ail émincé pendant  5 min environ tout en remuant régulièrement.

Battre les œufs avec la crème fraîche, ajouter le thym, le parmesan. Saler, poivrer et mélanger. Huiler légèrement le plat à tarte, placer la pâte feuilletée et piquer  le fond  avec une fourchette.  Déposer sur la pâte feuilletée du papier alu et déposer dessus des légumes secs. Précuire la tarte 15 min. Retirer les légumes secs et papier alu.

Placer les asperges sur le fond de la tarte et verser dessus les œufs battus avec la crème. Couper la mozzarella, et disposer les morceaux sur le dessus  la tarte. Enfourner  pour 25 min environ

Tarte aux asperges vertes mozzarella et parmesan
Tarte aux asperges vertes mozzarella et parmesan
Commenter cet article

papillonmyosotis 25/05/2020 10:02

Oh j'adore cette belle tarte salée.

Brigitte / Les filles à table 23/05/2020 18:29

Elle est belle ta tarte, j'aime beaucoup ! Gros bisous Carmen

sotis 22/05/2020 15:06

hummm elle me fait saliver ta tarte!!!! gris bisous ma belle

bree13 22/05/2020 06:31

elle est superbe !

Assia 20/05/2020 11:38

Tu me donne faim avec ta délicieuse tarte, j'aime bien le composants. Bisous

tiot le mineur 20/05/2020 10:58

Salut
C'était super mon anniversaire hier.
Au moins enfant et petits enfants étaient au rendez vous.
Ca fait du bien de voir la famille et de rigoler.
Bonne journée

Yolande 20/05/2020 10:24

elle me plait vraiment beaucoup à moi aussi ta tarte !
bizzzzzz

delphine 20/05/2020 08:50

Elle me plait ta tarte elle doit être bien savoureuse
Bises

kilomètre-0 20/05/2020 07:47

Une pure gourmandise, j'aime beaucoup Carmen. C'est un très beau mélange. Gros bisous et belle journée ensoleillée

luna 20/05/2020 07:28

Superbe!! çà donne envie!!
bonne journée

corinnette 20/05/2020 07:25

une superbe tarte
bises

Vanni 20/05/2020 06:45

Une tarte sublime, de délicieuses saveurs réunies
Bonne journée
Bises

guy59600 19/05/2020 22:34

jolie tarte et bonne garniture
une bonne soirée bises

salima 19/05/2020 22:28

une bien belle tarte ! bises

les petits plats de Béa 19/05/2020 22:07

Magnifique j'adore les asperges et je ne peux que craquer devant ta tarte je mets de côté bisous

mamimijane 19/05/2020 20:56

avec une salade verte je me régale,
bonne soirée bizzz

tiot le mineur 19/05/2020 20:32

Salut, c'est appétissant et j'en mangerais bien une part.
Bonne soirée

Jackie Thouny 19/05/2020 19:13

Une tarte très gourmande, j'adore. Bisous ma Carmen et bonne soirée

Carmen 19/05/2020 20:42

Merci ma Jackie bonne soirée gros bisous

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