Bonjour, quand j'ai vu cette recette de poireaux au jambon et moutarde ancienne sur le jolie blog de ma copine La Gourmandise est un joli défaut je l'ai de suite mise de côté car j'adore le poireau. J'ai suivi sa recette, sauf que j'ai laissé le poireau entier sans le vert bien sûr et que j'en ai fait un peu plus. Cette sauce à la moutarde ancienne est un délice, je me suis régalée et si vous aussi vous voulez vous régaler allez faire un tour sur son beau blog vous ne le regretterez pas. Merci ma belle!!!!!!!
Ingrédients
Pour 2 personnes
2 poireaux (partie blanche)
4 tranches de jambon blanc (à l'ancienne)
100g de crème liquide
1 c à soupe rase de moutarde à l'ancienne
2 c à soupe de parmesan râpé
Poivre
Préparation
Préchauffer le four à 200°C.
Laver les blancs de poireaux et les couper en deux. Les sécher et faire cuire 10 minutes à la vapeur, laisser refroidir avant de les enrouler chacun dans une tranche de jambon.
Mélanger la crème et la moutarde et verser les dans un plat à gratin. Déposer les poireaux au jambon dans le plat, donner 1 ou 2 tour de moulin à poivre par dessus, les napper avec un peu de crème à la moutarde et parsemer de parmesan.
Enfournez à 200°C pendant 10 minutes.
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DAFFYCO 23/03/2020 12:39
bree13 22/03/2020 10:18
Carmen 23/03/2020 16:31
luna 21/03/2020 09:42
papillonmyosotis 20/03/2020 15:17
josy 20/03/2020 15:09
dine avec Sandrine 20/03/2020 07:54
kilomètre-0 19/03/2020 21:40
yumelise 19/03/2020 19:02
Messergaster 19/03/2020 18:26
guy59600 19/03/2020 14:19
sotis 19/03/2020 11:07
Carmen 19/03/2020 11:55
Jackie Thouny 19/03/2020 10:25
Carmen 19/03/2020 11:57
Marie 19/03/2020 09:58
Carmen 19/03/2020 11:59
Nathalie 19/03/2020 08:48
patissi-patatta 19/03/2020 08:26
Carmen 19/03/2020 12:00
Vanni 19/03/2020 07:14
Carmen 19/03/2020 12:01
tiot le mineur 19/03/2020 07:01
SANDRA 18/03/2020 22:42
Muriel 18/03/2020 22:20
Carmen 19/03/2020 12:02
mamimijane 18/03/2020 21:55
Carmen 19/03/2020 12:02
corinnette 18/03/2020 21:48
Carmen 19/03/2020 12:03
delphine 18/03/2020 21:05
Carmen 19/03/2020 12:05
La cuisine de Poupoule (Christelle) 18/03/2020 20:28
Carmen 19/03/2020 12:04
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Carmen 19/03/2020 12:04