Poireaux jambon à la moutarde ancienne

Publié par Carmen sur 18 Mars 2020, 18:50pm

Catégories : #Plats complets - Plats Uniques

Bonjour, quand j'ai vu cette recette de poireaux au jambon et moutarde ancienne sur le jolie blog de ma copine La Gourmandise est un joli défaut je l'ai de suite mise de côté car j'adore le poireau. J'ai suivi sa recette, sauf que j'ai laissé le poireau entier sans le vert bien sûr et que j'en ai fait un peu plus. Cette sauce à la moutarde ancienne est un délice, je me suis régalée et si vous aussi vous voulez vous régaler allez faire un tour sur son beau blog vous ne le regretterez pas. Merci ma belle!!!!!!!

Ingrédients

Pour 2 personnes

2 poireaux (partie blanche)

4 tranches de jambon blanc (à l'ancienne)

100g de crème liquide

1 c à soupe rase de moutarde à l'ancienne

2 c à soupe de parmesan râpé

Poivre

Préparation

Préchauffer le four à 200°C.

Laver les blancs de poireaux et les couper en deux. Les sécher et faire cuire 10 minutes à la vapeur, laisser refroidir avant de les enrouler chacun dans une tranche de jambon.

Mélanger la crème et la moutarde et verser les dans un plat à gratin. Déposer les poireaux au jambon dans le plat, donner 1 ou 2 tour de moulin à poivre par dessus, les napper avec un peu de crème à la moutarde et parsemer de parmesan.

Enfournez à 200°C pendant 10 minutes.

[docx] POIREAUX JAMBON À LA MOUTARDE ANCIENNE

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Commenter cet article

DAFFYCO 23/03/2020 12:39

Humm, ce doit être excellent. biz

bree13 22/03/2020 10:18

un excellent gratin !

Carmen 23/03/2020 16:31

Merci!!!!

luna 21/03/2020 09:42

j'adore ce plat!
bonne journée

papillonmyosotis 20/03/2020 15:17

Oh mais tout ceci me fait bien envie :)

josy 20/03/2020 15:09

Cette recette m'a l'air tout à fait appétissante et ça change des traditionnelles endives jambon ! Bisous

dine avec Sandrine 20/03/2020 07:54

J'ai déjà fait des poireaux au jambon mais avec de la béchamel à la façon des endives au jambon!
Dine avec Sandrine

kilomètre-0 19/03/2020 21:40

J'aime beaucoup mieux la version avec du poireau que celle aux endives, merci Carmen :-) Bisous

yumelise 19/03/2020 19:02

Cette moutarde sur ces poireaux-jambon doit apporter beaucoup de saveur au plat et ca doit être extra !

Messergaster 19/03/2020 18:26

Cette recette, je la garde sous le coude ! Bonne idée, quand on a pas de poireau !

guy59600 19/03/2020 14:19

un superbe plat
très bon après-midi bises

sotis 19/03/2020 11:07

oh mais de rien ma Carmen, c'est un plaisir de voir que ma petites recette t'a régalée!!! gros bisous ma belle

Carmen 19/03/2020 11:55

Merci ma belle, à refaire trop bon. Gros bisous

Jackie Thouny 19/03/2020 10:25

oups avec mon gourmand qui n'aime pas les poireaux ça va être difficile. Bisous et prends soin de toi et de tes proches ma Carmen

Carmen 19/03/2020 11:57

c’est sûr ce n'est pas pour lui alors. Merci ma Jackie pareillement pour toi et tes proches, je sais que tu n'as pas pu rejoindre ton fils au Japon et je comprends ta déception. Bon courage gros bisous

Marie 19/03/2020 09:58

Je sens que je vais essayer cette recette dès aujourd'hui. Merci.
Bonne journée.

Carmen 19/03/2020 11:59

C'est vite prêt, facile et délicieux. Bonne journée Marie !!!!

Nathalie 19/03/2020 08:48

Une délicieuse façon de manger du poireau!! ta recette ma plait beaucoup! Bises

patissi-patatta 19/03/2020 08:26

Un recette très bonne et particulièrement simple. Bonne journée

Carmen 19/03/2020 12:00

C'est tout à fait ça, merci bonne journée!!!

Vanni 19/03/2020 07:14

Poireaux-jambon une délicieuse association de saveurs !
Bonne journée
Bises.

Carmen 19/03/2020 12:01

si on aime le poireau c'est délicieux, ça change des endives . Bonne journée bises

tiot le mineur 19/03/2020 07:01

Salut
Ce doit être délicieux .
Je vais en parler à la Tiotte.
Bonne journée

SANDRA 18/03/2020 22:42

CE PLAT ME DONNE ENVIE J ADORE

Muriel 18/03/2020 22:20

Un gratin comme je les aime... simple et réconfortant

Carmen 19/03/2020 12:02

C'est ça et ce dont on a besoin en ce moment!!!! bises

mamimijane 18/03/2020 21:55

un plat qu'on adore chez moi,
bonne nuit bizzzzz

Carmen 19/03/2020 12:02

pareillement chez moi. Bonne journée bises

corinnette 18/03/2020 21:48

un bon plat en effet
bises

Carmen 19/03/2020 12:03

je confirme, bises

delphine 18/03/2020 21:05

Hum avec cette moutarde cela doit bien relever le plat
C'est un régal
Bises

Carmen 19/03/2020 12:05

Tout à fait on a beaucoup aimé bises

La cuisine de Poupoule (Christelle) 18/03/2020 20:28

Humm extra
Bonne soirée
bisous

Carmen 19/03/2020 12:04

Merci bonne journée bisous

les petits plats de Béa 18/03/2020 20:10

Oui ça doit être très bon ainsi relevé à la moutarde ça change et va très bien avec le poireau. Bisous

Carmen 19/03/2020 12:04

On sent bien ce petit goût de moutarde c'est délicieux. Bisous

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