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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Champignons de Paris farcis aux deux viandes et gratinés au parmesan

Publié par Carmen sur 27 Mars 2020, 16:44pm

Catégories : #Plats complets - Plats Uniques

Champignons de Paris farcis aux deux viandes et gratinés au parmesan

                                                                                                      Ingrédients

Pour 4 personnes

8 gros Champignons de Paris

150 g de chair à saucisse

100 g de viande de bœuf hachée

3 gousses d’ail

1 oignon

Persil

1 œuf

Sel

Huile d’olive

Poivre 5 baies (4 tours)

Préparation

Préchauffage four à 190°C (th : 6-7)

Retirer la peau et les pieds des champignons.  Dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, faire revenir l’oignon émincé avec les pieds de champignons hachés grossièrement.

 Dans un saladier bien mélanger la viande hachée et la chair à saucisse avec l’œuf,  le persil et l’ail haché, la poêlée d’oignon, saler et poivrer. Remplir les champignons de cette farce en façonnant une boule et en appuyant doucement pour le maintien de la farce. Les placer dans un plat à gratin et les arroser légèrement d’huile d’olive. Saupoudrer de parmesan Enfourner pour 25 min environ.

Conseil : Pour plus de saveur préparer la farce la veille sans la saler, sinon minimum 1 h avant.

Champignons de Paris farcis aux deux viandes et gratinés au parmesan
Champignons de Paris farcis aux deux viandes et gratinés au parmesan
Champignons de Paris farcis aux deux viandes et gratinés au parmesan
Champignons de Paris farcis aux deux viandes et gratinés au parmesan
Commenter cet article

Gagaie 05/04/2020 21:03

J'adore les champis farcis. Avec un mélange de viande, cela doit être un régal.

tiot le mineur 29/03/2020 18:36

Salut

On a eu un dimanche pluvieux et surtout venteux.

On est toujours confiné alors c'est la balade au bout du jardin.

Bonne semaine

Muriel des Myls 29/03/2020 15:18

Très appétissants tes petits champignons

bree13 29/03/2020 09:29

bien appétissant !

Vanni 28/03/2020 13:12

Humm merci pour ce délicieux partage !
Bon week-end
Bises

la cuisine de poupoule 28/03/2020 11:50

Humm voilà qui doit être trop bon.
Bonne journée
Bisous

Carmen 29/03/2020 18:40

Je me suis régalée, j'adore les champignons. Bonne soirée bisous

la cuisine de poupoule 28/03/2020 11:50

Humm voilà qui doit être trop bon.
Bonne journée
Bisous

la cuisine de poupoule 28/03/2020 11:50

Humm voilà qui doit être trop bon.
Bonne journée
Bisous

Yolande 28/03/2020 11:47

hummm ça doit être délicieux !

patissi-patatta 28/03/2020 09:38

Une très bonne idée ; bonne journée

Carmen 29/03/2020 18:41

Merci bonne soirée

tiot le mineur 28/03/2020 08:03

Salut
La Tiotte en a déjà lait et c'est délicieux.
Bon week-end

luna 28/03/2020 07:13

humm très appétissant!!
bonne journée

guy59600 28/03/2020 00:02

de superbes champignons j'adore ça aussi
une bonne soirée bises

Carmen 29/03/2020 18:42

Merci, je me suis régalée, j'adore les champignons. Bonne soirée bises

mamimijane 27/03/2020 21:42

délicieux bizzzzz

Carmen 29/03/2020 18:42

Merci bonne soirée bises

yumelise 27/03/2020 18:59

J'adore les champignons farcies. J'en réclamais à ma maman à chaque Noël. C'est fin et gourmand.

Carmen 29/03/2020 18:43

Je partage ton avis j'adore aussi les champignons

delphine 27/03/2020 18:30

Comme ils doivent être bons tes petits champignons, un pur régal
Bises

Carmen 29/03/2020 18:43

Oh oui je me suis régalé. Merci bises

les petits plats de Béa 27/03/2020 18:19

hum ça on adore tous les deux bisous

Emmanuelle 27/03/2020 17:45

Chez nous aussi on aime les champignons farcis comme les tiens ! Bisous

latabledeclara 27/03/2020 17:19

Mais c'est bien appétissant tout ça !!!
Bisous

Jackie 27/03/2020 17:03

Ces champignons farcis une vraie gourmandise. Bisous et prends bien soin de toi et des tiens.

Carmen 27/03/2020 18:06

Oh oui trop bons. Merci Jackie bisous

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