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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Gâteau aux bananes chocolat noix et mascarpone

Publié par Carmen sur 18 Avril 2020, 15:03pm

Catégories : #gâteaux -biscuits -cake - bûches -

Gâteau aux bananes chocolat noix et mascarpone
Gâteau aux bananes chocolat noix et mascarpone

 

Préparation : 20 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour un moule de 26 cm de diamètre

(8 personnes)

3 œufs

3  bananes

250 g de mascarpone

1 pincée de sel

250 g de farine de blé

1 sachet de levure chimique

170 g de sucre

3 c à soupe de chocolat noir Van Houten

3 c à soupe de rhum

1 tablette de chocolat noir à 85 %

150 g de noix émiettées et torréfiées à sec (puis coupées au couteau)

 Four préchauffé à 180°C (th : 6)

Écraser les bananes à la fourchette, puis ajouter le rhum et mélanger. Séparer les blancs des jaunes et battre les jaunes avec le mascarpone, le sucre, le sel. Verser petit à petit la farine mélangée avec la levure, puis ajouter les bananes écrasées, les noix (en garder un peu pour en mettre sur le dessus du gâteau) et le chocolat Van houten.  Monter les blancs en neige et les mélanger délicatement à la pâte.

 Beurrer un moule et y verser la préparation.

 Casser la tablette de chocolat en petits morceaux et les déposer sur la pâte avec des brisures de noix. Enfourner pour 35 min environ

Gâteau aux bananes chocolat noix et mascarpone
Gâteau aux bananes chocolat noix et mascarpone
Gâteau aux bananes chocolat noix et mascarpone
Gâteau aux bananes chocolat noix et mascarpone
Gâteau aux bananes chocolat noix et mascarpone
Commenter cet article

MC 21/04/2020 19:55

Il me parait bien moelleux, miam, miam

sotis 20/04/2020 15:31

hummm un régal ce gâteau!!! gros bisous ma belle

Yolande 19/04/2020 10:33

je suis gourmande.. je ne peux qu'aimer ton gâteau !
bon dimanche
bizzzzz

luna 19/04/2020 09:56

humm!! très appétissant!!
bonne journée

guy59600 18/04/2020 22:11

très joli gâteau et un fruit que j'adore
une bonne soirée bises

salima 18/04/2020 18:44

un délice Carmen !!!! bises

Carmen 18/04/2020 21:13

Merci bonne soirée bises

delphine 18/04/2020 18:19

Comme il est gourmand ce gâteau
Un régal
Bises

patissi-patatta 18/04/2020 17:46

C'est terriblement gourmand. Bises

latabledeclara 18/04/2020 17:10

Ça tombe bien c'est l'heure du goûter !
Bisous

Jackie Thouny 18/04/2020 16:59

Banane et chocolat j'Adore. Bisous ma Carmen

Carmen 18/04/2020 21:15

Oui moi aussi et le côté croquant des noix j'ai beaucoup aimé. Bonne soirée ma Ja&ckie bisous

mamimijane 18/04/2020 16:56

humm,un gâteau bien gourmand,
bon week-end bizzz

Carmen 18/04/2020 21:15

Tout à fait. bonne soirée bises

bree13 18/04/2020 16:49

hum avec tous ces ingrédients il ne peut être que bon !

Carmen 18/04/2020 21:16

Oh oui trop bon avec les noix. Merci bises

la cuisine de Poupoule 18/04/2020 16:08

Humm un bon gâteau bien gourmand
Bonne journée
Bisous

Carmen 18/04/2020 21:17

Oui tout à fait. Bonne soirée bisous

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