750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Potage de fenouil courgette et coeur de blé

Publié par Carmen sur 14 Janvier 2020, 22:40pm

Catégories : #Soupe - velouté - potage

Potage de fenouil courgette et coeur de blé

 

Bonjour, connaissez vous les cœurs de blé avec la subtile saveur grillée et la texture fondante de cette spécialité céréalière 100% origine France, ça change des pâtes et  j'aime autant. Comme vous pouvez le constater, j'adore le poivre mais bon cette fois ci j'ai eu la main un peu lourde!!!!!

Ingrédients

Pour 6 personnes

2 fenouils

2 courgettes

1 oignon

1cube de bouillon de volaille

1 feuille de laurier

2 c à s d'huile d'olive

2 à 3 c à soupe de cœur de blé

Poivre

Préparation

Laver et couper les légumes, sauf l'oignon. Dans une grande casserole, verser l'huile olive et faire revenir l'oignon épluché et coupé en morceaux avec  courgettes et fenouils. Puis verser environ 1,5 litre d'eau, le cube de bouillon de volaille et la feuille de laurier. Porter à ébullition puis baisser le feu, couvrir et laisser cuire 20 minutes. Retirer la feuille de laurier et mixer le potage. Remettre sur le feu porter à ébullition et verser les cœurs de blé et faire cuire 5 min de plus. Poivrer et servir aussitôt.

Remarque : Je ne sale pas mon potage, avec le cube de bouillon de volaille cela me suffit. Vous pouvez aussi rajouter de la crème fraîche ou une noisette de beurre.

Coeur de blé

Coeur de blé

Commenter cet article

Une Petite Faim 19/01/2020 20:46

très gourmand ce potage, j'adore, bisous

Messergaster 18/01/2020 17:14

J'ai toujours préféré le fenouil cru au cuit... mais merci pour cette idée quand même !

Marlyzen 18/01/2020 13:06

Coucou Carmen, je découvre les coeurs de blé, je ne connaissais pas du tout alors merci pour la découverte ! Ton potage complet et savoureux me plait beaucoup, j'adore le fenouil :) Bises et bon WE !

Brigitte / Les filles à table 18/01/2020 10:06

Un bon petit potage complet, c'est parfait pour moi !! Bisous Carmen

SANDRA 17/01/2020 18:01

UN BEAU POTAGE

les food amour 16/01/2020 16:09

Ce potage est chaleureux et réchaufferait parfaitement ma tablée. Bises

salima 15/01/2020 21:21

un potage qui tombe bien car par ici il fait très froid ! bises

Carmen 16/01/2020 21:40

Merci, aujourd'hui ou a eu 15° une température pas normale, bises

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 15/01/2020 18:52

C'st tout ce dont on a envie en ce moment une soupe bien complète bisous

Jackie 15/01/2020 17:14

Un potage qui réchauffe et en plus très appétant Bisous ma carmen

Carmen 15/01/2020 23:10

Merci ma Jackie Bisous

zika 15/01/2020 17:01

Bonne idée ton potage, c'est original avec les coeurs de blé, bisous !

delphine 15/01/2020 16:26

Quelle bonne idée d'utiliser les cœurs de blé dans une soupe, elle est bien complète
Merci cela me plait beaucoup
Bises

lolo 15/01/2020 11:16

je découvre les coeur de blé et t'en remercie ! ton potage devait être bien réconfortant ! bonne journée bises

Muriel 15/01/2020 11:14

Elle me plaît beaucoup ta soupe aux belles saveurs !

Emmanuelle 15/01/2020 10:21

J'adore manger une soupe le soir, la tienne me plairait bien. Par contre il faut que tu modifie ton titre. Bisous

Carmen 15/01/2020 23:13

Merci de me l'avoir signalé c'est gentil, Bisous

corinnette 15/01/2020 09:31

je passe mon tour car je n'aime pas le fenouil
bises

Carmen 15/01/2020 23:13

Pas de soucis bises

tiot le mineur 15/01/2020 08:29

Salut
C'est le moment des soupes , j'en mange tous les soirs.
Bonne journée

patissi-patatta 15/01/2020 07:42

Voilà un potage à tester ! Bises

Carmen 15/01/2020 23:14

C'est léger ça fait du bien après tous ces excès. Bises.

kilomètre-0 15/01/2020 07:37

Un bien joli potage Carmen. A ton titre, tu as mis un g au lieu d'un c . Gros bisous

Carmen 15/01/2020 23:15

Merci Martine c'est corrigé . Douce soirée gros bisous

La cuisine de poupoule 15/01/2020 07:01

Je ne connaissais pas les coeurs de blé un bon potage j'aime beaucoup le fenouil
Bonne journée bisous

Carmen 15/01/2020 23:17

ça change des pâtes !!!! J'adore aussi le fenouil je le mange aussi cru en salade c'est trop bon
Bonne fin de soirée bisous

La cuisine de poupoule 15/01/2020 07:01

Je ne connaissais pas les coeurs de blé un bon potage j'aime beaucoup le fenouil
Bonne journée bisous

Vanni 15/01/2020 06:52

Passe une bonne journée
Bisous

Carmen 15/01/2020 23:17

Merci vu l' heure je te souhaite une douce nuir. Bisous

Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...