Gâteau au yaourt et cranberries

Publié par Carmen sur 25 Novembre 2019, 13:24pm

Catégories : #gâteaux -biscuits -cake - bûches -

Préparation : 20 min Cuisson : 35 min

Ingrédients

Pour 10 personnes

5 oeufs

2 pots de yaourts à la vanille (mesure avec le pot du yaourt)

2 pots de farine

2 pots de maïzena

3/4 du pot d’huile d’olive

1 sachet de levure chimique

120 g de cranberrie

50 ml de jus de pomme

150 g de sucre

3 c à soupe de miel

2 c à soupe de rhum

Préparation

Préchauffage four à 180°C (th.6)

Mettre le jus de pommes dans une casserole, et porter à ébullition, Sortir la casserole du feu et y plonger les cranberries. Couvrir et laisser infuser jusqu’à complet refroidissement. Vous pouvez aussi faire infuser les cranberries dans du thé.
Dans un saladier, fouetter les jaunes d’œuf avec le sucre, puis ajouter la farine avec la levure et la maïzena, le miel et le rhum. Ajouter les cranberries, mélanger. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement dans l’appareil. Verser la préparation dans un moule beurrer et enfourner pour 35 min

Remarque : Avec ces quantités j'ai obtenu un grand gâteau et 6 petits.

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[doc] GÂTEAU AU YAOURT ET CRANBERRIES

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Commenter cet article

EmilieRD 30/11/2019 13:58

Plein de saveurs avec les cranberries!

bree13 29/11/2019 20:53

bonne idée d'incorporer des cranberries !

Jackie 29/11/2019 18:12

Avec des canneberges le genre de petits gâteaux que j'affectionne particulièrement. Bisous ma Carmen

Carmen 29/11/2019 18:59

J'adore aussi ces canneberges . Gros n

Alaro Vallca 28/11/2019 21:56

humm super moelleux ! ^_^

steph de nos p'tits plaisirs 28/11/2019 21:55

hummm, parfait pour un bon p'tit goûter !!! miaaamm

tiot le mineur 28/11/2019 17:23

Salut,
C'est un en cas super pour le gouter.

Le temps s'est amélioré un peu alors je suis sorti avec une canne.

Demain on reste à la maison.

Bonne journée

SANDRA 27/11/2019 15:06

BEAU GATEAU

mamimijane 26/11/2019 12:51

de délicieux petits gâteaux,
bonne journée bizzzzz

Vanni 26/11/2019 08:14

Un délice ces merveilleux petits gâteaux !
Bonne journée
Bises

Carmen 26/11/2019 19:37

Merci bonne soirée bises

papillonmyosotis 25/11/2019 22:22

Très bonne idée les cranberries.

steph de nos p'tits plaisirs 25/11/2019 21:51

hummm, parfait pour le p'tit dej et le goûter !!!

salima 25/11/2019 21:33

tout bon et bien fruité ! bises

Marie 25/11/2019 20:14

J en veux stpppp

corinnette 25/11/2019 20:05

un bien joli et bon gâteau fruité
bises

delphine 25/11/2019 17:49

Hum une pure merveille, j'aime bien en version individuelle, ils sont à croquer
Bises

patissi-patatta 25/11/2019 16:53

Ce doit être délicieux avec les cranberries. Bises

Messergaster 25/11/2019 16:49

J'aime bien cette version individuelle.
Déguste bien ces petites merveilles !

guy59600 25/11/2019 15:59

un superbe gâteau je n'avais jamais gouté ede cranberries jusqu'au jour ou il a fallu que je réalise une recette qui en comprenais et c'est délicieux
excellent après-midi bises

La cuisine de poupoule 25/11/2019 15:58

Humm voilà de quoi se régaler surtout à l'heure du goût
Bonne journée bisous

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 25/11/2019 15:07

Ces cranberries doivent donner une petite touche acidulée et fruitée bien agréable bisous

sotis 25/11/2019 14:18

ce gâteau sera parfait pour mon petit dej!!!! bisous bisous m