Avec cette confiture de melon, je participe au défi de Juillet "recettes.de" organisé par Stéphane du 1er au 31 Juillet 2019. Le thème est : "Défi Fruits d'Eté"
Préparation : 15 min Cuisson 55 min
Ingrédients
1 kg de pulpe de melon
600 g de sucre
1 jus de citron + zeste coupé en ruban
Préparation
Ébouillanter les pots et les mettre à sécher sur un torchon propre. Si les pots sont encore humides à l’intérieur, les essuyer avec du papier absorbant.
Récupérer la pulpe des melons et la peser.
Mettre la pulpe dans un récipient avec le sucre le zeste de citron coupé en ruban (avec un économe) puis pressé le jus et l’ajouter à la pulpe.
Laisser macérer toute une nuit.
Égoutter les fruits et les réserver. Porter à ébullition le liquide obtenu, baisser le feu et laisser cuire 25 min environ à feu moyen. Ajouter la pulpe dans le sirop obtenu et laisser cuire à feu doux pendant 30 min environ, en remuant régulièrement.
Dès la fin de la cuisson, mettre la confiture bien chaude dans les pots, les fermer et les retourner couvercle en bas. Laisser ainsi jusqu’à complet refroidissement
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Janine 26/03/2020 15:25
Carmen 27/03/2020 16:30
Gagaie 09/08/2019 18:10
ISCA 04/08/2019 11:02
Emmanuelle 01/08/2019 18:49
Alaro Vallca 30/07/2019 11:54
josy 28/07/2019 20:08
tiot le mineur 28/07/2019 16:34
salima 27/07/2019 18:29
Messergaster 27/07/2019 15:30
bree13 27/07/2019 06:58
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guy59600 26/07/2019 19:04
Carmen 27/07/2019 17:38
yumelise 26/07/2019 18:50
sotis 26/07/2019 16:20
Geek balsamique 26/07/2019 10:20
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delphine 26/07/2019 09:22
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corinnette 26/07/2019 09:21
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mamimijane 26/07/2019 08:17
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kilomètre-0 26/07/2019 07:29
Carmen 26/07/2019 12:00
patissi-patatta 26/07/2019 07:27
Carmen 26/07/2019 12:01
vanni 26/07/2019 06:45
Carmen 26/07/2019 12:02
La cuisine de poupoule 26/07/2019 05:48
Carmen 26/07/2019 11:58