750 grammes
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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Confiture d'abricots à la fève Tonka

Publié par Carmen sur 7 Juillet 2019, 21:27pm

Catégories : #Confitures - Gelée - Pâtes de coing

Confiture d'abricots à la fève Tonka

Ingrédients

1 kg d'abricots (dénoyautés)

750 g de sucre

1 fève Tonka

1 jus de citron

 Préparation

Laver les abricots, les dénoyauter et les couper en morceaux puis les peser.

Mettre les abricots, le sucre et le jus de citron dans une bassine. Mélanger et laisser macérer toute la nuit.

Le lendemain ébouillanter les pots et les couvercles, et les laisser sécher sur un linge propre.

Râper la fève Tonka dans la marmite et porter à ébullition. Laisser cuire à feu vif pendant 10 min tout en écumant. Baisser le feu et laisser encore 45 min en remuant de temps en temps.

Une fois la consistance obtenue, verser la confiture dans les pots, les fermer et les retourner et les laisser ainsi jusqu’à complet refroidissement.

Confiture d'abricots à la fève Tonka
Confiture d'abricots à la fève Tonka
Confiture d'abricots à la fève Tonka
Commenter cet article

Barbara 02/09/2019 23:19

J'ai testé c'est un délice, merci pour la recette

Carmen 03/09/2019 17:31

J'en suis ravie contente de savoir que vous vous êtes régalée
Merci de m'avoir laissé un commentaire c'est très gentil. Bonne soirée

Viviane 19/07/2019 12:57

Une association que je n'ai pas testée mais qui devrait me ravir, si la cerise est mon fruit préféré, en version confiture c'est l'abricot ;-)
Belle fin de semaine. Bizh. Viviane

josy 16/07/2019 16:06

Je n'ai jamais cuisiné avec la fève tonka je ne sais donc pas exactement le goût que ça a mais quoiqu'il en soit ta confiture donne bien envie ! Big bizzz

bree13 13/07/2019 09:02

ma préférée !

Gagaie 11/07/2019 22:10

Une association que je ne connaissais pas. De toute façon, tout ce qui est à base d'abricots, j'adore hihi! Bises et bonne fin de soirée.

Messergaster 11/07/2019 19:00

Pas réussi à manger de bons abricots cette année... mais je retiens ta recette !

delphine 11/07/2019 09:13

Pour avoir goûté avec des prunes je sais que c'est très bon, c'est une belle association
Bises

Marie/aggietlili 10/07/2019 18:51

quelle bonne idée c'est un beau mariage de saveurs !
Bisous.

Mauricette 10/07/2019 11:20

j'ai l'impression de sentir l'odeur à travers l'écran..
Bonne journée,bisous.

Brigitte / Les filles à table 09/07/2019 18:57

J'aime bien ton idée d'abricots et fève tonka, ça me plait beaucoup, je note !! Gros bisous Carmen

Brunella 09/07/2019 08:50

Je garde ta recette sous le coude car elle a l'air délicieuse ! Bonne journée... Bises Brunella

salima 08/07/2019 19:54

oh les belles confitures ! bises

Jackie 08/07/2019 17:13

Avec e la fève tonka quel parfum elle doit avoir cette confiture couleur soleil. Bisous ma Carmen

Carmen 08/07/2019 22:54

Je m'étais dit que l'association ne pouvait pas être mauvaise et bien je ne regrette pas de l'avoir faite. Merci ma Jackie gros bisous.

Latabledeclara 08/07/2019 16:36

De délicieuses tartines en perspective !

sotis 08/07/2019 14:44

hummmm un vrais bonheur cette confiture!!!! bisous bisous ma belle

mamimijane 08/07/2019 12:57

elle est bien belle ta confiture,humm!
bonne semaine bizzzzz

Bon Ap chez Mamounette 08/07/2019 11:01

Oh qu'elle est belle même à travers les pots et on imagine fort bien le goût avec la fève tonka, un pur régal ma chère Carmen. Bisous

Carmen 08/07/2019 22:57

Merci Mamounette je n'ai pas regretté d'avoir fait cette association, j'aime beaucoup. bisous!!!

tiot le mineur 08/07/2019 07:48

Salut
Ce doit être délicieux au petit déjeuner.
Bonne semaine

patissi-patatta 08/07/2019 07:27

J'adore la fève tonka, son parfum associé aux abricots doit être excellent. Bonne journée

Carmen 08/07/2019 22:59

oui moi aussi j'adore et elle s'associe très bien avec les abricots . Merci bonne fin de soirée.

Nathalie 08/07/2019 07:22

La belle confiture maison!! Un vrai petit régal à déguster tout au long de l'hiver. Bises

LespetitsplatsdeBéa 08/07/2019 07:21

Oh oh j'aime beaucoup la saveur de la fève tonka je l'ai associée aux cerises dans une confiture mais pas encore à l'abricot ce sera pour la prochaine fois bisous

Carmen 08/07/2019 23:01

ça doit être bon aussi avec les cerises, à retenir!!!!! bisous

corinnette 08/07/2019 07:19

une confiture bien parfumée
bises

Carmen 08/07/2019 23:01

Tout à fait merci, bises

vanni 08/07/2019 07:19

Un délice cette confiture, sur du pain ou de la brioche fait-maison un régal au petit-déjeuner..
Bonne journée
Bises.

Carmen 08/07/2019 23:03

merci, oh oui avec une bonne brioche ou pain maison alors là c'est le top; mais je n'est pas eu le courage avec cette canicule. Bonne fin de journée bises

papillonmyosotis 08/07/2019 07:01

De quoi se régaler au fil des mois.

La cuisine de poupoule 08/07/2019 06:28

Une bonne confiture maison
Bonne journée bisous

guy59600 07/07/2019 23:57

une excellente confiture moi je ne sais plus publier plus moyen de me connecter a l'administration de mon blog
excellente soirée bises

Carmen 08/07/2019 01:50

ben moi on ne peux plus me contacter, et OB n'a rien résolu ils me demandent de changer d'adresse mail. Je pense que je ne ferai pas le réabonnement en Premium. Bon lundi bises

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