Tagliatelles à la ricotta et champignons de Paris

Publié par Carmen sur 28 Mai 2019, 11:00am

Catégories : #Lasagnes - Pâtes - Riz - Semoule

Tagliatelles à la ricotta et champignons de Paris

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

400 g de tagliatelles

350 g de ricotta

30 cl de crème fraîche

300 g de champignons de Paris

175 g de lardons fumés

1 oignon

3 gousses d’ail

Persil

Parmesan

Sel, poivre

Préparation

Mettre à bouillir de l'eau salée pour les pâtes. Faire revenir rapidement, dans l’huile d’olive les lardons avec l’oignon épluché et émincé. Ajouter les champignons égouttés et faire revenir 10 min. En fin de cuisson, ajouter l’ail écrasé et le persil ciselé. Faire fondre à feu doux la ricotta avec la crème fraîche, saler, poivrer et ajouter la poêlée de champignons, mélanger. Réserver.

Pendant ce temps, faire cuire les pâtes, (suivre les indications du paquet). Les égoutter et les mélanger avec la sauce aux champignons, servir aussitôt. Saupoudrer de parmesan ou de gruyère.

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Commenter cet article

tiot le mineur 30/05/2019 15:26

Salut

On ne peut pas dire que le ciel est beau.

On a de gros nuages noirs et un soleil presque inexistant.

Espérons que ça va s'améliorer.

Bon week-end

Marlyzen 30/05/2019 09:50

Rien de plus réconfortant qu'un bon plat de pâtes tel que le tien, agrémenté de champi ou autre ! Et la touche de parmesan, mmmh !

Geek balsamique 29/05/2019 20:29

mmmhhh les plats de pâtes sont mes pêchers mignons. Surtout si il y a des champignons.

bree13 29/05/2019 08:25

une assiette qui plairait bien à mon fils !

tiot le mineur 29/05/2019 07:59

Salut
Un bon plat qui sent l'Italie et les vacances.
Bonne journée

choupette88 29/05/2019 07:10

Un bon plat bien gourmand !
Je te souhaite un bon mercredi !
Gros bisous de nous deux

salima 29/05/2019 00:02

des tagliatelles ! j'adooooore ! bises

guy59600 28/05/2019 22:19

une superbe assiette
excellente soirée bises

corinnette 28/05/2019 20:53

voilà un plat de pâtes bien amélioré
bises

kilomètre-0 28/05/2019 20:13

Il est pour moi ce plat Carmen :-)
Gros bisous

Emmanuelle 28/05/2019 18:17

Je salive sur tes photos !! Bonne soirée, bisous

delphine 28/05/2019 17:24

Hum un bon plat de pâte, c'est tout ce que j'aime
C'est hyper appétissant
Bises

Carmen 28/05/2019 17:31

Simple mais savoureuses, merci bises

Bon Ap chez Mamounette 28/05/2019 17:02

Je me régale rien qu'en voyant ton assiette, elle me tenterait bien pour ce soir avec mes côtes de porc, tu m'en envoies ? Bisous

Carmen 28/05/2019 17:30

Oui elles auraient bien accompagné tes côtes de porc mais dommage il n'en reste plus avec les morfalous que j'ai à la maison lollll. Bisous

mamimijane 28/05/2019 17:02

une assiette comme on les aime chez moi,
bonne fin de journée bizzzzz

Carmen 28/05/2019 17:28

Merci, à la maison aussi on est friand de ces plats tout simple mais tellement bons. Bonne soirée bises

josy 28/05/2019 16:44

Joli plat gourmand simple mais très efficace ! Bizzz

Carmen 28/05/2019 17:27

c'est tout à fait ça, pas besoin de faire compliquer pour se régaler. Bises

La cuisine de Poupoule (Christelle) 28/05/2019 15:20

Un beau plat de pâte comme je les aimes
Bonne journée
bisous

Carmen 28/05/2019 16:15

Oui nous aussi, un plat simple et délicieux Bonne soirée bisous

Jackie 28/05/2019 15:13

Une délicieuse assiette comme on aime à la maison. Bisous

Carmen 28/05/2019 16:15

Oui nous aussi, un plat simple et délicieux . Bisous

latabledeclara 28/05/2019 14:40

Un bon plat de pasta!
Bonne après-midi

sotis 28/05/2019 14:33

un petit plat vite fait bien bon, c'est parfait!!!! gros bisous ma belle

Cécile CC 28/05/2019 14:20

Voilà des tagliatelles joliment préparées, bises

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 28/05/2019 13:00

Un bon plat comme j'aime bisous

Carmen 28/05/2019 16:13

Simple vite prêt et un régal!!! Bisous

patissi-patatta 28/05/2019 12:24

Je découvre la photo de ta recette et il est 12h20 ; j'ai terriblement faim ! Bises

Carmen 28/05/2019 16:13

J'aurai eu beaucoup de plaisir à les partager. Bises

Cuisine gourmande de Carmencita