Préparation : 15 min Cuisson : 20 min
Ingrédients
Pour 4 personnes
400 g de tagliatelles
350 g de ricotta
30 cl de crème fraîche
300 g de champignons de Paris
175 g de lardons fumés
1 oignon
3 gousses d’ail
Persil
Parmesan
Sel, poivre
Préparation
Mettre à bouillir de l'eau salée pour les pâtes. Faire revenir rapidement, dans l’huile d’olive les lardons avec l’oignon épluché et émincé. Ajouter les champignons égouttés et faire revenir 10 min. En fin de cuisson, ajouter l’ail écrasé et le persil ciselé. Faire fondre à feu doux la ricotta avec la crème fraîche, saler, poivrer et ajouter la poêlée de champignons, mélanger. Réserver.
Pendant ce temps, faire cuire les pâtes, (suivre les indications du paquet). Les égoutter et les mélanger avec la sauce aux champignons, servir aussitôt. Saupoudrer de parmesan ou de gruyère.
Vous aimerez peut être aussi
Commenter cet article
tiot le mineur 30/05/2019 15:26
Marlyzen 30/05/2019 09:50
Geek balsamique 29/05/2019 20:29
bree13 29/05/2019 08:25
tiot le mineur 29/05/2019 07:59
choupette88 29/05/2019 07:10
salima 29/05/2019 00:02
guy59600 28/05/2019 22:19
corinnette 28/05/2019 20:53
kilomètre-0 28/05/2019 20:13
Emmanuelle 28/05/2019 18:17
delphine 28/05/2019 17:24
Carmen 28/05/2019 17:31
Bon Ap chez Mamounette 28/05/2019 17:02
Carmen 28/05/2019 17:30
mamimijane 28/05/2019 17:02
Carmen 28/05/2019 17:28
josy 28/05/2019 16:44
Carmen 28/05/2019 17:27
La cuisine de Poupoule (Christelle) 28/05/2019 15:20
Carmen 28/05/2019 16:15
Jackie 28/05/2019 15:13
Carmen 28/05/2019 16:15
latabledeclara 28/05/2019 14:40
sotis 28/05/2019 14:33
Cécile CC 28/05/2019 14:20
Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 28/05/2019 13:00
Carmen 28/05/2019 16:13
patissi-patatta 28/05/2019 12:24
Carmen 28/05/2019 16:13