Biscuit léger parfumé à l'orange

Publié par Carmen sur 22 Janvier 2020, 19:15pm

Catégories : #gâteaux -biscuits -cake - bûches -

Ingrédients:

Pour 6/8 personnes)

5 œufs

200 g de sucre en poudre

90 g de farine

70 g de fécule de pomme de terre

1 c à soupe de fleur d’oranger

1 zeste d’orange

2/3 c à s de sucre roux ou cristallisé (pour le moule)

Beurre (pour le moule)

Préparation

Beurrer le moule et le saupoudrer de sucre roux

Battre les jaunes d’oeuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis ajouter la farine, le zeste d’orange, la fleur d’oranger et la fécule de pomme de terre tamisée.

Bien mélanger.

Monter les blancs en neige avec 1 pincée de sel et les incorporer délicatement au mélange précédent en 3 fois. La première fois dans tous les sens puis les deux autres fois en soulevant délicatement les blancs d’œuf. (Astuce que j’ai appris d’un pâtissier)

Verser la préparation dans le moule

Saupoudrer le dessus de sucre roux cristallisé.

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Commenter cet article

Les food amour 06/02/2020 20:05

Il a l'air moelleux et me fait de l'oeil mon ventre aussi. Bises

MC 05/02/2020 17:36

Je vais adorer faire ce gâteau.
Douce soirée à toi. Bisous

steph de nos p'tits plaisirs 03/02/2020 22:06

hummm, il à l'air hyper léger !!! miaaaammmm

lolo 28/01/2020 17:51

il a l'air tout moelleux et parfumé à l'orange un vrai délice ce gâteau ! bonne soirée bises

josy 27/01/2020 13:13

Il est bien aérien et appétissant ton biscuit ! Bisous

moqueplet 27/01/2020 07:00

merci pour cette recette qui m'a l'ai super bonne, c'est noté...et merci à Tiot le mineur de m'avoir indiqué le chemin de ton blog....douce journée en ce début de semaine

Carmen 27/01/2020 12:02

Il est délicieux et très léger, merci à vous et à Tiot c'est très gentil, bonne semaine!!!!!

Golondrina63Auv 26/01/2020 15:36

Je viens de chez leTiot le Mineur et il indiquait ce jour de venir lire ta recette
En effet je vais la recopier
Ce biscuit est appetissant
Merci
Bon dimanche

Carmen 27/01/2020 12:02

Merci à vous et à Tiot c'est très gentil, bonne semaine!!!!!

Camilleb 25/01/2020 21:41

Oh il a l'air extrêmement moelleux

Messergaster 25/01/2020 17:34

Tiens c'est une recette que je vais essayer de faire prochainement !

Poire et Cactus 25/01/2020 11:18

La texture de ton gâteau est parfaite !

Assia 25/01/2020 10:43

Tout a fait le type de biscuit que j'aime déguster avec mon café. Bisous

dine avec Sandrine 24/01/2020 18:49

Un bien joli gâteau délicatement parfumé!
Belle soirée, Dine avec SANDRINE

EmilieRD 24/01/2020 15:49

Il est léger et aérien ce gâteau. Il doit être très bon!

tiot le mineur 24/01/2020 15:26

Salut,

On a un temps gris et pas de soleil aujourd'hui.

Il fait froid alors on reste au chaud .

J'ai deux brioches à faire alors cela m'occupe.

Bon week-end

sotis 24/01/2020 15:25

un vrais bonheur ce gâteau!!! gros bisous ma belle

Alaro Vallca 23/01/2020 22:37

ohhh quel joli gâteau ! merci du partage ^_^

salima 23/01/2020 21:40

un délice ton biscuit pour un moment gourmand ! bises

Carmen 25/01/2020 12:32

avec un bon chocolat maison c'est top. Bises

guy59600 23/01/2020 19:34

un joli gâteau bien moelleux
une bonne soirée bises

Carmen 25/01/2020 12:31

Merci bon weekend bises

La cuisine de poupoule 23/01/2020 12:45

Un beau gâteau bien parfumé
Bonne journée bisous

Carmen 23/01/2020 13:56

Merci bonne journée bisous

mamimijane 23/01/2020 10:26

un superbe biscuit,bien aérien,
bonne journée bizzz

Carmen 23/01/2020 13:55

Merci, bonne journée bises

patissi-patatta 23/01/2020 07:37

Ton biscuit a l'air terriblement bon ! Bises

Carmen 23/01/2020 13:55

Je confirme, il est très vite parti. Bises

Vanni 23/01/2020 07:33

Magnifique ce biscuit, très aérien
Merci du partage
Bonne journée
Bises

Carmen 23/01/2020 13:54

Merci oui il est très léger. Bonne journée bises

bree13 23/01/2020 06:00

il est bien gros !

Carmen 23/01/2020 13:54

je ne sais pas faire petit, lolll ils sont rop gourmand chez moi bises

corinnette 22/01/2020 22:52

rhoooo il a l'air super moelleux
bises

Carmen 23/01/2020 13:53

Oh oui très moelleux, bises

tiot le mineur 22/01/2020 22:10

Salut
C'est une bonne recette simple a réaliser on dirait, je vais essayer
bonne journée

latabledeclara 22/01/2020 21:38

Moelleux et gourmand....j'adore

delphine 22/01/2020 21:29

Comme il a l'air léger et aérien et parfumé à l'orange cela change
Bises

les petits plats de Béa 22/01/2020 21:03

Il est super réussi, les photos le montre très léger et avec cette saveur d'oranges il doit être très bon bisous

Cuisine gourmande de Carmencita