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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Crème catalane parfumée à l'orange

Publié par Carmen sur 16 Avril 2019, 12:58pm

Catégories : #Clafoutis sucrés -flan - far

Crème catalane parfumée à l'orange

Bonjour, je suis désolée d'être beaucoup moins présente mais je ne reçois plus aucune news. Over-Blog me dit que c'est Orange qui bloque tout et Orange me dit qu'ils n'ont rien à voir avec tout ça. Je pense que c'est OB car j'ai fait le rapprochement avec la mise à jour de l'administration du blog et c'est depuis que j'ai ce souci, La dernière fois de la mise à jour j'avais une page blanche de mon blog. Je suis en Premium et je paie un abonnement donc je suis vraiment mécontente et j'en ai raz le bol.  Je n'ai franchement plus envie de continuer tout ça me démotive complètement. J'ai refait une réclamation depuis une semaine et pas de réponses!!!!! Voilà je tenais à faire part de mon mécontentement en espérant que ça bouge.

 Je vous souhaite de Joyeuses Fêtes de Pâques

 

Ingrédients

Pour 6 personnes

            1 l de lait entier              

       6 jaunes d'œuf              

           200 g sucre                    

        60 g maïzena                  

      1 bâton de cannelle         

 1 zeste d’orange  

Sucre roux

Préparation

Mettre à chauffer les 3/4 de litre de lait avec le sucre le zeste d’orange et le bâton de cannelle.

 Battre au fouet, les 1/4 de litre de lait restant avec les jaunes d’œuf et  la maïzena.

Verser le lait bouillant sur la préparation et bien mélanger au fouet. Retirer le bâton de cannelle et transvaser la crème dans la casserole de cuisson du lait.

Cuire en mélangeant régulièrement, la crème ne doit pas bouillir, et elle va s'épaissir.

 Au terme de la cuisson, verser la crème dans des ramequins et laisser refroidir.

Saupoudrer d’une fine couche de sucre roux et caraméliser la surface au chalumeau, le caramel doit être croustillant.

 

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Nathalie 22/04/2019 07:47

Coucou tu n'as pas accès au reader de overblog? Tu peux ainsi suivre toutes les news. Tes petites crèmes sont terriblement appétissantes. C'est un dessert dont je ne me lasserais pas. Très bonne journée

bree13 18/04/2019 09:31

de belles crèmes, j'espère que ça va s'arranger !

retour du marché 17/04/2019 17:14

Hum très sympa cette recette .Je m'imagine bien plonger ma petite cuillère dedans !
Bises bonne soirée .

tiot le mineur 17/04/2019 08:10

Salut
Comme c'est appétissant, on mangerait l'image.
Bonne journée

patissi-patatta 17/04/2019 07:07

Une superbe crème. Bon courage pour tes soucis techniques.

elodiesucree 16/04/2019 21:44

C'est un de mes desserts préférés et parfumées à l'orange mmm, je comprends ta colère et en plus quand tu paie un abonnement c'est vraiment pas normal, merci Carmen pour ce délicieux partage, gros bisous à toi douce soirée ????

MC 16/04/2019 21:41

J'espère vraiment que tu trouveras une solution pour garder ton joli blog plein de gourmandises comme celle-ci.
Bonnes fêtes de Pâques à toi. Bisous

Nell 16/04/2019 21:39

J'ai vu que tu m'as mis dans ton reader. Je t'en remercie. Tu verras pour toi ce sera mieux pour tes amies d'OV. Gros bisous et belle soirée

Chris 16/04/2019 21:33

Humm quelle tentation

corinnette 16/04/2019 20:29

un de mes dessert préféré
je te comprends moi il m'arrive aussi de ne plus recevoir de news et en plus toi tu paye un abonnement il y a de quoi rager
courage
bises

Nell 16/04/2019 19:43

C'est sûr que payer un abonnement et ne pas être contente, faut le faire. Il faut que tu mettes tes amies de OB sur le Reader, Carmen. Moi c'est ce que je fais. Bon je n'ai pas un prenium, mais bon. Gros bisous et ne baisse pas les bras.

Carmen 16/04/2019 20:19

Merci Nell, je ne sais pas comment fonctionne le Reader à vrai dire je ne m'y suis pas penché dessus. Merci Nell je vais aller voir dès que je peux mais pfffff je suis fatiguée depuis pas mal de temps je n'arrive pas à récupérer et pas envie de faire grand chose même mon blog que je délaisse et ce souci n'arrange rien. Gros bisous Nell bonne soirée,

chris 06 16/04/2019 19:19

Perso,il m'arrive souvent avec OB de ne pas pouvoir rentrer en contact avec les auteurs de blogs ,et même de simples commentaires ne passent pas. Donc, je comprend ton mécontentement.
Vous êtes nombreuses à l'abandonner. Cela vient bien de chez eux. Il a fallu que je me ré abonne de nombreuses fois. Ne perds pas courage ,nous sommes fidèles. Bises Chris 06

Carmen 16/04/2019 21:43

Merci Chris 06 c'est gentil, avec l'ancienne version on avait beaucoup moins de problèmes.j'espère qu'ils vont résoudre le problème au plus vite. Bonne soirée bises

yumelise 16/04/2019 18:52

L'orange et la cannelle apportent de bonnes saveurs. C'est original !

La cuisine de poupoule 16/04/2019 18:30

De bien belles crèmes moi aussi jai eu le soucis j'ai contacter la plaforme et ils m'ont dit qu'il avait des soucis avec certaines messagerie et ils ont contacter ma messagerie et le problèmes a été réglé
Bonne soirée bisous

Carmen 16/04/2019 20:11

je viens de faire un test avec un conseiller de chez Orange le mail est bien passé ils m'ont dit que la boîte mail fonctionne !!!!! Mais toujours rien de chez Over Blog et toujours pas de mails des news. Merci bonne soirée bisous

Messergaster 16/04/2019 17:55

Cannelle, zeste d'orange... voici une recette bien réconfrotante!!

delphine 16/04/2019 17:10

Excellentes tes petites crèmes, à l'orange cela me plait..
Moi aussi over blog m'énerve, je suis en arrêt en traine de me plaindre et on a aucun retour, ou alors ce n'est jamais de leur faute..Grrr j'avais envie de migrer mais je ne sais pas comment faire
Belle soirée
Bises

Carmen 16/04/2019 17:40

Merci. Je vois que tu es aussi en Premium, On nous fait payer et ça ne fonctionne pas comme il faut ce n'est pas normal. Ils me demandent de changer mon adresse mail et c'est hors de question. OB m'a répondu que c'est Orange qui bloque et qu'ils essaient de trouver un arrangement avec eux. J'ai contacter orange qui m'ont dit le problème ne vient pas de chez nous et on a jamais été contacté!!!!!! qui croire ????
Bonne soirée bises

mamimijane 16/04/2019 16:34

de délicieuses crèmes.
perso,je n'ai plus que 4 abonnés à mes newsletters sur mon site.
j'ai demandé aux administrateurs du site qui m'ont répondu que c'était une nouvelle loi et qu'il fallait que les abonnés confirment à nouveau leur abonnement tous les ans et que ça allait être obligatoire sur tous les blogs.
vous avez du recevoir des notifications pour confirmer vos abonnement,seul 4 ont répondu pour moi,les autres viennent de temps en temps.
par contre je passe sur tous les blogs et quand je n'ai pas de nouvelles d'un blog je vais voir ce qui se passe et je me suis réabonnée à nombreux.
bonne fin de journée bizzz

Carmen 16/04/2019 17:27

Je ne sais pas si c'est le même problème car OB m'avait envoyé un message me disant qu'ils n'arrivaient plus à me joindre car mon adresse mail parait invalide et me demande de changer d'adresse mail. C'est la deuxième fois que je change et je n'ai pas envie de changer encore sinon il faut que je rechange sur tous mes sites. C'est ce que je fais aussi je me réabonne et si malgré tout les personnes ne viennent plus sur mon blog je laisse tomber. Merci bonne fin de journée bises

guy59600 16/04/2019 14:10

de superbes crèmes biens gourmandes lorsque j'avais quitté over-blog j'avais reçu la même réponse me disant que c'était mon fournisseur de messagerie qui bloquait en provenance d'over-blog et pourtant je n'avais touché a rien a mon administration et ensuite tout est revenu normalement
excellent après-midi bises

Carmen 16/04/2019 17:30

Merci,c'est ce qui m'est arrivée une première fois mais là ça fait 2 semaines que ça dure . De toutes manières, je pense que je ne ferai plus les mises à jours de l'administration du blog car de toutes façon je ne vois rien de spéciale si ce n'est que des problèmes car je reste persuadé que ça vient de là.. Bonne fin de journée, bises

latabledeclara 16/04/2019 14:08

Mpi aussi j'ai eu de gros soucis avec OB. Il a fallu que je crée une adresse Gmail car je je recevais plus rien avec mon adresse orange. Et il a aussi fallu que je me réabonne aux blogs sous OB mais pas tous.
Bises

Carmen 16/04/2019 17:32

ils me demandent de changer d'adresse mail, et je ne veux pas car ça fait déjà 2 fois que je change et là franchement j'en ai raz la casquette. Merci bises

Emmanuelle 16/04/2019 14:05

Ça doit être agréable avec le goût de l'orange. J'ai des soucis aussi à recevoir les news, quand je m'en aperçois, je me réabonne. Bonne journée, bisous

Carmen 16/04/2019 17:34

Oui j'ai fat aussi mais je vais pas faire ça sans arrêts là j’abandonne et en plus je paie alors qu'ils se débrouillent à résoudre les problèmes je n'ai pas que ça à faire. Merci bonne fin de journée bisous

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