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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Cookies aux cranberries et noix de cajou caramélisées

Publié par Carmen sur 22 Mai 2019, 19:10pm

Catégories : #Cookies brownies

Cookies aux cranberries et noix de cajou caramélisées

Comme il me restait des noix de cajou caramélisées, et ayant des cranberries dans mon placard, je n'ai pas pu résister à l'envie de refaire des cookies avec cette association.  Et bien je vous vous dire qu'Ils ont été très appréciés, 

Préparation : 15 min Repos : 30 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 32 cookies (selon la taille)

400 g de farine

150 g de beurre ramolli

130 g de sucre roux

3 œufs

250 g de noix cranberries

150 g de noix de cajou caramélisées

1 c à café d’extrait de vanille

Préparation

Préchauffage four à 180 °C (th : 6) Cuisson entre 15 min 

Avec le robot ou batteur électrique ou bien à la main, travailler le beurre  avec le sucre jusqu’à obtention d’une consistance crémeuse. Ajouter les œufs, l'extrait de vanille  et bien battre le tout.

Ajouter les noix de cajou caramélisées concassées grossièrement et les cranberries,  puis verser la farine tamisée avec la levure et une pincée de sel tout en mélangeant. Quand la pâte est bien homogène, la placer dans le réfrigérateur 30 min.

Disposer des petits tas de pâte bien espacés sur la plaque du four recouverte de papier de cuisson. Les aplatir légèrement. Cuire 15 min à 20 min au four préchauffé à 180°c (TH 6).

Cookies aux cranberries et noix de cajou caramélisées
Cookies aux cranberries et noix de cajou caramélisées
Cookies aux cranberries et noix de cajou caramélisées
Cookies aux cranberries et noix de cajou caramélisées
Commenter cet article

steph de nos p'tits plaisirs 28/05/2019 20:42

sympa cette association cramberries et noix de cajou dans les cookies, je t'en piques un !!!

bree13 28/05/2019 19:35

appétissants !

Messergaster 27/05/2019 18:08

Gourmands à souhait !!

guy59600 24/05/2019 23:15

de très jolis cookies je connais les cranberries mais jamais gouté
une bonne soirée bises

Muriel 24/05/2019 22:43

Ces cookies sont hyper gourmands! tes cajoux caramélisées y sont pour beaucoup...

Brigitte / Les filles à table 24/05/2019 09:23

Je t'en aurais bien piqué quelques uns !! Bisous Carmen

Jackie 23/05/2019 22:53

Un vrai délice ces cookies. Bisous ma Carmen

EmilieRD 23/05/2019 20:27

Délicieux, ça change de la pépite de chocolat! Miam!

Brunella 23/05/2019 18:51

Rien que de les regarder on croquerait dedans ! Douce fin de journée.. Bises Brunella

Nathalie 23/05/2019 16:20

Rhôoo!! Un petit moment très gourmand!! Ils sont superbes! Bises

La cuisine de Poupoule (Christelle) 23/05/2019 14:00

Une très belle idée on a envie de croquer dedans
Bonne journée
bises

Carmen 23/05/2019 19:38

Merci bonne soitrée bises

sotis 23/05/2019 13:16

hummm ils me tentent bien tes cookies et hop j'en chipe un au passage!!!! gros bisous ma belle

mamimijane 23/05/2019 12:50

ils sont bien gourmands tes cookies,
bonne journée bizzzzz

Carmen 23/05/2019 19:04

Il sont bien vite partis, merci bonne soirée bises

Emmanuelle 23/05/2019 11:19

Quelle bonne idée que d'y ajouter des noix de cajou caramélisées !! Bonne journée; bisous

Nell 23/05/2019 10:56

Tu ne m'étonnes pas, Carmen. Ils sont vraiment gourmands tes cookies. Gros bisous et belle journée

Bon Ap chez Mamounette 23/05/2019 10:23

Oh qu' ils donnent envie de les déguster tes petits gâteaux et les cranberries je m'en gave avec du chèvre lolll . Bonne idée avec des cajous caramelises. Bisous ma chère Carmen

Carmen 23/05/2019 19:03

j'adore aussi les cranberries bonne idée avec le chèvre mon fromage préféré. Bonne soirée Mamounette gros bisous

vanni 23/05/2019 08:55

Une délicieuse gourmandise à croquer avec un café...
Bonne journée
Bises

Carmen 23/05/2019 19:02

Merci, bonne soirée bises

tiot le mineur 23/05/2019 07:29

Salut
Je pense que tout le monde doit adorer
Bonne journée

delphine 23/05/2019 07:17

Oh la la quelle belle gourmandise, je craque avec des noix de pécan
Bises et belle journée

patissi-patatta 23/05/2019 07:16

Cranberries et noix de cajou, j'adore ! Bises

corinnette 23/05/2019 07:09

comme je comprends tes gourmands je crois que je les auraient adorés aussi
bises

Alaro Vallca 22/05/2019 22:10

hummm je t'en pique un ! ils doivent être succulents ! merci du partage ^_^

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 22/05/2019 20:23

Ils me semblent bien bons, j'en grignoterai bien avec mon infusion du soir bisous

Carmen 22/05/2019 21:18

Ils sont fondant et croquant, merci bisous

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