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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Gâteau de Savoie parfumé à l'orange

Publié par Carmen sur 14 Juin 2019, 19:53pm

Catégories : #gâteaux -biscuits -cake - bûches -

Gâteau de Savoie parfumé à l'orange

Ce mois ci c'est la Région Rhône Alpes qui est à l'honneur pour Nos régions ont du goût, jeu organisé par Marie Christine du blog l’alchimie des mets. Je propose donc ce délicieux gâteau de Savoie que j'ai publié il y a quelques semaines

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

6 œufs

170 g de maïzena

60 g de farine de blé

160 g de sucre

1 c à café d’extrait de vanille

1 zeste d’orange

1 pincée de sel

Préparation

Préchauffage four 200°C (th : 6-7)

Tamiser la farine et la fécule dans un récipient. Dans un saladier, verser le sucre, les jaunes d’œufs, l’extrait de vanille et le zeste d’orange. Fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse et fasse un ruban. Incorporer le mélange farine fécule et mélanger. Monter les blancs en neige avec le sel jusqu’à ce qu’ils soient bien fermes. Les incorporer délicatement dans la pâte.

Cuire pendant 10 minutes à 200°C (th.6-7) puis finir à 150°C (th. 5) pendant 20 minutes environ. La cuisson se vérifie avec une lame d’un couteau qui doit ressortir propre. Laisser reposer 2 minutes à la sortie du four.

Démouler le gâteau sur une grille (vous pouvez le saupoudrer de sucre glace).

Gâteau de Savoie parfumé à l'orange
Gâteau de Savoie parfumé à l'orange
Gâteau de Savoie parfumé à l'orange
Gâteau de Savoie parfumé à l'orange
Commenter cet article

Messergaster 20/06/2019 16:32

Très jolie texture !

Marie/aggietlili 17/06/2019 18:38

c'est tellement bon le gateau de savoie ! il illustre bien cette jolie région.
bisous.

Camilleb 16/06/2019 18:37

Il m'a l'air tellement bon...

Julie & Aurélie 16/06/2019 11:34

Ahh cette recette, le gâteau que faisais toujours ma maman pour accompagner les mousses au chocolat. Avec de l'orange ça doit déchirer :)

Emmanuelle 15/06/2019 14:31

Il a l'air trèèèèès moelleux. Bisous

bree13 15/06/2019 08:36

il est tellement beau !

vanni 15/06/2019 08:13

Un biscuit superbe !
Bon week-end
Bises.

Carmen 17/06/2019 22:11

Merci c'est gentil. Bonne soirée bises.

delphine 15/06/2019 08:02

Hum il doit être délicieusement parfumé
Un régal
Bises

tiot le mineur 15/06/2019 07:32

Salut
Je note . Ce doit être bon aussi pour le petit déjeuner.
Bon week-end

la nonna 15/06/2019 07:02

je valide ton beau biscuit;,j'en ai fais un aussi, bisous Carmen

Carmen 17/06/2019 22:21

Merci , oui je l'ai vu il est superbe avec un délicieux coulis de fraises!!! Bisous Marie Christine

corinnette 14/06/2019 23:01

comme c'est bon le gâteau de Savoie
bises

mamimijane 14/06/2019 21:47

humm!on voit qu'il est bien moelleux ton gâteau,
bonne nuit bizzzzz

Carmen 14/06/2019 21:49

Il est très léger. Bonne soirée bises

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 14/06/2019 21:38

Il est bien réussi et aérien. Je n'en ai jamais fait je mets ta recette de côté bisous

Carmen 14/06/2019 21:48

C'est facile et vite fait à réalisé et délicieux avec un bon chocolat chaud. Bonne soirée bisous

kilomètre-0 14/06/2019 21:16

Humm, j'ai comme envie de lui mettre un bon coulis de framboises dans le milieu. Il fait très envie Carmen. Gros bisous

Carmen 14/06/2019 21:50

Si ça te fait plaisir lolll c'est comme tu aimes. Merci Martine gros bisous

titanique 14/06/2019 21:03

ton gâteau de Savoie parait aussi beau que léger !
bises

Carmen 14/06/2019 21:51

Et je confirme c'est très aérien et délicieux. Bises

Christelle Robin 14/06/2019 21:00

Un très beau gâteau ma mamie en fait toujours j'adore
Bonne soirée bisous

Carmen 14/06/2019 21:52

Merci, le gâteau de mamie c'est le meilleur.... Bonne soirée bisous

Poire et Cactus 15/04/2019 21:34

La texture de ce cake à l'air dingue !

Alyssa 07/04/2019 16:42

Super recette! Ma fille m'a demandé de vous remercier!

Carmen 08/04/2019 21:32

Merci!!!!!

sylviane 06/04/2019 17:11

Coucou,
J'adore ce gâteau et le tien semble excellent.
Bonne soirée

Carmen 08/04/2019 21:34

Il l'est je confirme, merci. Je ne sais pas xi tu as un blog mais ton lien ne fonctionne pas!!!!! Bonne soirée

gridelle 02/04/2019 22:02

il me plairait ce gâteau

Messergaster 02/04/2019 10:03

Miam.... ce bon petit parfum d'orange doit être sublime!

papillonmyosotis 01/04/2019 21:54

Un bien bon gâteau :)

Brigitte / Les filles à table 01/04/2019 21:06

Ta photo montre combien il est moelleux, j'adore !! Bisous Carmen

yumelise 01/04/2019 18:44

C'est un gâteau qui plait toujours pour son moelleux. Hum...

Jackie Thouny 01/04/2019 18:02

Un gâteau toujours très apprécié. Bisous ma Carmen

Carmen 01/04/2019 22:19

Tout à fait ma Jackie gros bisous

Nell 01/04/2019 17:02

Miam!!! il est beau, avec une crème ça doit être divin. Gros bisous, ma chère Carmen et douce fin de journée

MC 01/04/2019 16:27

Il doit être tout moelleux ce gâteau.
Bon mois d'avril à toi. Bisous

Bon Ap chez Mamounette 01/04/2019 15:33

Ah c'est drôle tu as presque la même recette que moi qui date de 2012 sur mon blog. Je l'avais faite avec des agrumes de mes arbustes en Vendée. C'était extra, tu l'as bien réussi ! Bise

sotis 01/04/2019 15:00

hummmm un bonheur ce gâteau de savoie!!!!! bisous bisous ma belle

dineavecSandrine 01/04/2019 09:20

La savoyarde que je suis ne fait jamais de biscuit de Savoie, mes gourmands ne l'apprécient pas!
Dine avec Sandrine

patissi-patatta 01/04/2019 08:47

Un gâteau super moelleux.

Lolo 01/04/2019 08:30

Oh qu'il est beau ! Un délice de moelleux ça se voit de suite ! Bonne journée bises

vanni 01/04/2019 07:00

Merci pour le partage de ce superbe gâteau !
Bonne journée
Bises

ISCA 31/03/2019 23:40

Il est parfait ce biscuit de Savoie !

Une Petite Faim 31/03/2019 22:31

coucou, quel moelleux ce gâteau, j'adore :D bisous

zika 31/03/2019 22:17

L'un des plus beaux gâteaux de mon adolescence, il est magnifique le tien, plein de souvenirs autour, bisou !

tiot le mineur 31/03/2019 22:09

Salut
Intéressant pour les gouters ce gateau.
Bonne semaine

salima 31/03/2019 21:28

merci pour ce beau gâteau ! bises

corinnette 31/03/2019 21:04

humm un beau biscuit et ce parfum d'orange c'est top

elodiesucree 31/03/2019 19:40

Qu'est-ce qu'il est beau et sa texture est top, c'est délicieux le gâteau de Savoie , parfumé à l"prange surtout, vous abez dû vous régaler, merci Carmen , gros bisous, je te souhaite une agréable soirée du dimanche ????

guy59600 31/03/2019 19:26

très joli gâteau avec un petit café pour le gouter
excellente fin de journée bises

La cuisine de poupoule 31/03/2019 18:09

Un très beau gâteau
Bonne soirée bisous

La cuisine de poupoule 31/03/2019 18:09

Un très beau gâteau
Bonne soirée bisous

delphine 31/03/2019 14:55

Hum j'aime beaucoup l'orange, alors j'en veux bien un bout
Bises et bon dimanche

Carmen 31/03/2019 16:00

délicieux avec un bon thé à la menthe, je vais d'ailleurs m'en préparé un, si tu veux venir c'est avec plaisir. Bon dimanche bises

mamimijane 31/03/2019 14:08

il est bien moelleux ton gâteau,
bonne journée bizzz

Carmen 31/03/2019 15:59

il est très léger merci bonne fin de journée bises

Emmanuelle 31/03/2019 13:37

Hmmm, c'est pile l'heure du dessert !! Bon dimanche, bisous

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