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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Soupe de mâche et d'épinards au chèvre frais

Publié par Carmen sur 2 Avril 2019, 09:48am

Catégories : #Soupe - velouté - potage

Soupe de mâche et d'épinards au chèvre frais

Ingrédients

Pour 4/5 personnes

1 botte de mâche

350 g d'épinards frais

1 grosse pomme de terre

1 cube de bouillon de volaille

150 g de fromage de chèvre frais

1 oignon rouge

2 gousses d'ail

1,3 l d’eau

 Sel poivre

Préparation

Bien rincer épinards et mâche Éplucher la pomme de terre, l'oignon, l’ail et les couper en morceaux. Mettre à chauffer un peu d’huile d’olive dans une cocotte et faire revenir 3 minutes las pomme de terre, oignon et ail, puis ajouter les épinards et la mâche et laisser encore 2 minutes.

Verser  l’eau et le cube de bouillon de volaille. Porter à ébullition, puis baisser le feu et cuire 22 minutes à couvert.

Mixer la soupe avec le fromage de chèvre frais, saler légèrement, poivrer et servir aussitôt.

 

 

 

 

Soupe de mâche et d'épinards au chèvre frais
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J
Avec le temps que nous avons et bien une soupe pour se réchauffer est la bienvenue. Bisous
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M
Coucou Carmen, je n'ai jamais préparé la mâche ainsi, ce doit être excellent en soupe, belle idée !
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C
Bonjour Marlyzen, ça a été une envie du moment. Comme j'adore ces deux légumes ainsi que le chèvre qui s'associe très bien avec les épinards je me suis dit que ça pouvait être bon et je n'ai pas regretté je me suis vraiment régalée. Bises
Y
Appétissante cette soupe.
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D
Ta soupe est bienvenue avec l'hiver qui refait son apparition.
Dine avec Sandrine
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L
Une soupe a la mâche voilà qui est original ! J'adore cette salade mais il n'y en a plus part chez moi... une idée a garder pour l'année prochaine ! Des bises et bonne journée
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S
très sympa te petite soupe!!! gros bisous ma belle
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B
Cette version est aussi très sympa bises
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C
Pour qui aime ces ingrédients c'est délicieux. Merci bises.
J
j'en ai jamais gouté, ta superbe assiette me donne bien envie! miam!!
bonne journée sous la pluie, je pense que pour toi, c'est pareil!
bisous
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C
C'est délicieux. Oui aujourd'hui temps gris et pluvieux mais bon il ne fait pas froid. Bisous

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