Sablés à la confiture de myrtilles et framboises

Publié par Carmen sur 20 Mars 2019, 11:59am

Catégories : #gâteaux -biscuits -cake - bûches -

Sablés à la confiture de myrtilles et framboises

Bonjour, aujourd'hui je vous propose ces délicieux sablés à la confiture,croquant et fondant.Je réalisais ces sablés quand les enfants étaient encore à la maison, ça fait des années que je n'en avais pas fait et bien je n'attendrais plus aussi longtemps ils sont vraiment très bons Je les ai confectionnés avec ma pâte sablée fétiche, ayant mis de la confiture j'ai juste diminué le sucre.

Ingrédients

Pour 5 grands sablés et 8 petits

500 g de farine

250 g de beurre

2 œufs

2 zestes de citron verts (ou jaunes)

90 g de sucre glace

1 pincée de sel

2 c à café de levure chimique

1 Pot de confiture myrtilles et framboises (ou autres)

Préparation

Mettre dans le bol du robot ou saladier, le beurre ramolli avec le sucre, les œufs entiers, le sel, et le zeste des citrons, et travailler la pâte jusqu’à l’obtention d’une pommade. Ajouter la farine, la levure et mélanger rapidement sans pétrir la pâte. Vous devez obtenir une pâte assez souple.

Former une boule, l’envelopper dans du film alimentaire et mettre au réfrigérateur minimum 30 min. Préchauffage four 180°C (th : 6 )

Prendre des morceaux de pâte sablée et les étaler sur un plan de travail fariné et découper à l’aide d’un emporte pièce de votre choix, il faut un nombre pair.

Sur la moitié des sablés découper 3 ronds.

Sur les autres moitiés, étaler un peu de confiture puis déposer dessus les sablés troués, poser dessus l’emporte pièce, appuyer fort pour découper. Retirer l’excédent que vous utiliserez aussi

Enfourner pour 10 min et laisser refroidir. Saupoudrer de sucre glace et rajouter (très peu) de la confiture dans les trous pour donner un joli aspect. Ces sablés se conservent plusieurs jours dans une boite en métal.

Remarque : j'ai vu que la plupart d'entre vous et je dirai même que toutes les recettes que j'ai lues, vous ne faites pas cuire le sablé avec la confiture, à mon goût je préfère, la confiture se caramélise légèrement et mes sablés se conservent facilement 15 jours.

Pâte sablée - Cuisine gourmande de Carmencita

La pâte sablée, s'utilise pour les fonds de tartes, tartelettes et petits fours. J'ajoute un zeste d'agrume pour la parfumer. Ingrédients Pour 6 tartelettes 250 g de farine 125g de beurre 1 oeuf...

http://www.carmen-cuisine.com/article-pate-sablee-75444756.html

Tartelette amandine aux myrtilles - Cuisine gourmande de Carmencita

http://www.carmen-cuisine.com/2016/08/tartelette-amandine-aux-myrtilles.html

Gâteaux à la figue - Cuisine gourmande de Carmencita

Préparation : 30 min + 1 de réfrigération Cuisson : 1 h 10 min Ingrédients : pâte sablée Pour une trentaine de gâteaux 5 00 g de farine 250 g de beurre 140 g de sucre glace 2 c à café de l...

http://www.carmen-cuisine.com/article-gateaux-a-la-figue-83103473.html

Sablés au gingembre - Cuisine gourmande de Carmencita

Depuis que j'ai goûté à ces petits biscuits j'en suis devenu addict. De plus les gâteaux sablés sont mes préférés. La source de cette recette est le grand livre de Desserts, je l'ai quelque...

http://www.carmen-cuisine.com/2015/04/sables-au-gingembre.html

Précédent Suivant

Commenter cet article

Justine 04/04/2019 21:56

Ils sont chou ces petits sablés

Carmen 05/04/2019 11:51

Merci, ils n'ont pas fait long feu. Bonne journée

Alaro Vallca 26/03/2019 10:55

de jolis sablés qui auraient leur petit succès à la maison ! merci du partage ^_^

Marie/aggietlili 25/03/2019 18:56

comme ces sablés me plaisent, tu me donnes bien envie d'en refaire...bises, bonne soirée.

josy 24/03/2019 12:37

Petits sablés mignons tout plein. Cette petite gourmandise doit se déguster à plaisir ! Big bizzz

gridelle 24/03/2019 05:53

on a envie d'en chiper quelques uns de tes biscuits!

yumelise 23/03/2019 18:54

Très jolis et à croquer ces sablés ! A la confiture c'est tellement bon !

Marlyzen 23/03/2019 16:48

Superbes tes biscuits, j'ai tes 3 trous pour apprécier la confiture si gourmande :) Effet visuel au top.

Carmen 25/03/2019 17:54

Et oui comme je suis une gourmande j'ai fait 3 trous pour mettre un peu plus de confiture . Merci Marlyzen bisous

EmilieRD 23/03/2019 14:17

Ça me rappelle les "lunettes" de mon enfance... Mmmm, je me souviens encore de la texture du sablé!

Lolo 22/03/2019 09:24

Je croquerais bien volontiers quelques uns de tes jolis sasabl! Bonne journée bises

Soraya 21/03/2019 20:21

Coucou ! Magnifique tes sablés rhooo ils donne envie ….. Bises

Carmen 25/03/2019 17:58

Merci Soraya, bises

Test&Co by Vanish 21/03/2019 17:23

Ils ont l'air délicieux je vais les faire pour mon fils je pense qu'il va adorer

Carmen 25/03/2019 17:51

Mon fils qui n'est pas confiture je peux te dire qu'il n'a pas laisser une miette, bonne soirée

Cécile CC 21/03/2019 11:53

Comment dire ? tu veux que je bave ? c'est pas très féminin ça de baver, bref, tes biscuits sont super tentants, tu n'as pas idée comme j'ai envie d'en croquer un, bises

Nathalie 21/03/2019 10:53

Miam!! avec une délicieuse confiture, ils sont justes parfaits!! Je n'en ai pas réalisé non plus depuis bien longtemps, c'est pourtant tellement bon! Bises

tiot le mineur 21/03/2019 08:00

Salut
C'est appétissant ces petits gâteaux.
Bonne journée

vanni 21/03/2019 07:04

De superbes sablés !!
Merci pour ce délicieux partage
Bon jeudi
Bises.

Carmen 25/03/2019 17:52

Merci oui très bon même si les enfants ne sont plus à la maison il va falloir que j'en refasse un peu plus souvent. Bonne soirée bises

guy59600 20/03/2019 22:51

de jolis sables bonne confiture et excellent fruit
une bonne soirée bises

Par chez moi 20/03/2019 22:07

Heureusement que je ne les vois qu'en photos ... Hum.
Bises bonne soirée

salima 20/03/2019 21:24

je vais tester tes sablés , c'est sûr ! bises

corinnette 20/03/2019 21:00

hummm j'adore ces sablés
tu m'en mets un paquet de côté
bises

Carmen 25/03/2019 22:01

Les gourmands ont tout mangé, bises

Jackie Thouny 20/03/2019 20:00

J'adore ma Carmen ces petits sablés. Bisous et belle soirée

Carmen 26/03/2019 11:53

Oui moi aussi enfants ou pas à la maison je vais en refaire un peu plus souvent. Gros bisous ma Jackie

Emmanuelle 20/03/2019 19:38

J'adore ces petits sablés !! Bonne soirée, bisous

Chris 20/03/2019 19:26

On dirait des petits bonhommes tout étonnés!!!! :)
Ils sont tout mimis!!!!
Mes enfants sont grands mais ils aiment toujours autant ces sablés à la confiture
et maintenant, mon petit fils n'est pas le dernier pour en chiper un!!!!
Bisous

MC 20/03/2019 18:32

Ils sont magnifiques !
Bon printemps à toi. Bisous

mamimijane 20/03/2019 17:26

de très beaux sablés,
bonne fin de journée bizzz

elodiesucree 20/03/2019 14:46

Oh qu'ils sont beaux et comme ils doivent être délicieux, j'adore avec mon café ils seraient bienvenus !!! Gros bisous Carmen, bonne journée ????

patissi-patatta 20/03/2019 13:27

Il sont très beaux et doivent être très bons.

Carmen 20/03/2019 18:55

Merci ils ont été très très appréciés au travail . Bises

delphine 20/03/2019 13:09

Oh vivement le gouter ils donnent envie
Bisous et bon mercredi

Carmen 20/03/2019 18:52

Merci bonne soirée bisous

La cuisine de poupoule 20/03/2019 12:49

Ils sont superbe tes petits biscuits
Bonne journée bisous

Carmen 20/03/2019 18:51

Merci bonne soirée bisous

Cuisine gourmande de Carmencita