Bonjour, voici ma première participation pour le défi de la nouvelle année "Nos régions ont du Goût" organisé par Marie Christine blog « L’alchimie des mets de Nonna. Ce mois ci, c'est le Poitou Charente qui est mis à l'honneur.
Ingrédients
1 kg de farine
8 œufs
6 c à soupe d’huile d’olive
2 zestes d'orange
1 sachet de levure chimique
2 c à soupe de fleur d'oranger
40 ml de lait
1 pincée de sel
Préparation
Verser dans le bol la farine, la levure et mélanger. Faire un puits et ajouter les œufs, le sel avec tous les autres ingrédients et mélanger. La pâte doit être élastique, si besoin rajouter un peu de farine ou un peu de lait.
Laisser reposer la pâte 1 heure.
Diviser la pâte en plusieurs boules, et les abaisser au rouleau une par une en bandes sur 3 mm d’épaisseur. Couper selon la taille que vous désirez (environ 5 à 7 cm).
Chauffer le bain de friture. Quand il est chaud, y plonger les bugnes par cinq ou six, les retourner quand elles sont dorées pour cuire l'autre face. Les égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre glace ou fin.
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Isabelle 18/01/2019 09:58
dineavecSandrine 15/01/2019 09:40
Mauricette 15/01/2019 07:51
salima 14/01/2019 22:40
Brigitte / Les filles à table 13/01/2019 18:40
Carmen 14/01/2019 00:53
Messergaster 13/01/2019 17:17
Chrystel 13/01/2019 10:32
Carmen 13/01/2019 16:03
guy59600 12/01/2019 22:58
Carmen 13/01/2019 16:02
Nell 12/01/2019 18:53
yumelise 12/01/2019 18:45
papillonmyosotis 12/01/2019 13:59
bree13 12/01/2019 07:33
josette 11/01/2019 20:08
Chaud devant ,je cuisine 11/01/2019 19:09
sotis 11/01/2019 16:19
vanni 11/01/2019 14:30
mamimijane 11/01/2019 12:57
Carmen 11/01/2019 21:58
Colinette 11/01/2019 08:41
Carmen 11/01/2019 22:19
Zika 11/01/2019 08:18
Carmen 11/01/2019 22:15
patissi-patatta 11/01/2019 08:11
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tiot le mineur 11/01/2019 07:21
delphine 11/01/2019 07:18
Carmen 11/01/2019 22:09
kilomètre-0 11/01/2019 07:16
corinnette 11/01/2019 07:07
Carmen 11/01/2019 22:14
la nonna 11/01/2019 04:49
Carmen 11/01/2019 22:16