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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Butternut farcie viande et champignons de Paris

Publié par Carmen sur 7 Janvier 2019, 13:58pm

Catégories : #Plats complets - Plats Uniques

Butternut farcie viande et champignons de Paris

Ingrédients

Pour 4/5 personnes

1 butternut

150 g de viande hachée

150 g de chair à saucisse

1 œuf

150 g de champignons de Paris

1 oignon

2 gousses d'ail

1 c à soupe de persil

Tranches d'emmental ou gruyère râpé

Sel, poivre

Préparation

Préchauffage four à 200°C (th :6-7)  Chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et faire revenir l'oignon finement émincé puis ajouter les champignons coupés en fines lamelles avec les gousses d'ail écrasées. Faire revenir 3 à 4 min. Laisser refroidir. Mettre les deux viandes dans un saladier, ajouter l’œuf entier, le persil ciselé et la poêlée de champignons, sel et poivre.  Couper la courge butternut en deux sur la longueur et retirer les graines. Envelopper et enfermer chaque moitié avec du papier aluminium et les placer dans un plat allant au four. Enfourner pour 80 min. Une fois la courge butternut tiédie, la creuser pour retirer un peu de pulpe, que vous mélangerez avec la farce et une pincée de muscade. Saler très légèrement les moitiés de courge et les remplir avec la farce. Les replacer dans le plat et les couvrir avec  le papier d'aluminium.  Enfourner 30 min à 200°C.  Découvrir les courges butternut et recouvrir de tanches d'emmental ou de gruyère râpée et passer au gril 10 à 15 min. 

Butternut farcie viande et champignons de Paris
Butternut farcie viande et champignons de Paris
Commenter cet article

MC 11/01/2019 16:44

Miam , miam j'attends d'avoir une butternut dans mon panier pour faire cette succulente recette.

kilomètre-0 11/01/2019 07:18

Hummm un pur régal, j'en fais bcp cette année aussi :-)
Gros bisous

Carmen 11/01/2019 22:10

Merci oui moi aussi, il faut en profiter. Gros bisous

Chris 10/01/2019 22:04

Hummm de la butternut farcie, j'adore ça!!!!
Bisous

Marlyzen 08/01/2019 18:40

Salut Carmen, ce fromage fondu est irrésistible ! J'adore les farcis en tout genre, super viande-champi, je suis fan ! Bises.

Carmen 08/01/2019 18:53

on aime aussi beaucoup les farcis à la maison . Bises

Chaud devant ,je cuisine 08/01/2019 18:03

Hum une recette que je note .
Bises bonne fin de journée !

Nell 08/01/2019 17:16

J'adore ce légumes et le prépare aussi en gâteau. C'est délicieux!!! Gros bisous et excellente année 2019 pour toi et tes proches ma chère Carmen.

guy59600 08/01/2019 16:34

jolis farcis ça doit etre délicieux et je ne reçois plus tes news comme d'autres personnes
excellent après-midi bises

Carmen 08/01/2019 18:47

j'avais des soucis de publications mais je ne savais pas pour les news merci de me l'avoir signalé. si ce la persiste il faudra peut être te réabonner. Bonne soirée bises

Nathalie 08/01/2019 14:57

Voilà un beau plat farci qui met en appétit! Vous avez dû sans aucun doute vous régaler!! Je te souhaite une excellente année! Pleine de joie et de gourmandises. Bises

sotis 08/01/2019 14:29

c'est un régal ces farcis!!! gros bisous ma belle

vanni 08/01/2019 13:41

Une délicieuse recette pour déguster ce bon légume
Bon après-midi
Bises

dineavecSandrine 08/01/2019 10:53

De la butternut farcie, quelle copieuse et gourmande idée!
Dine avec Sandrine

lolo 08/01/2019 09:11

excellente ta jolie farce ! je n'ai encore jamais essayé de les farcir, il faudrait vraiment que j'essaie ! bonne journée bises

bree13 08/01/2019 06:15

ça a l'air bien bon !

corinnette 07/01/2019 22:52

comme ce doit être bon
bises

Mauricette 07/01/2019 20:29

Oh! ce qu'elles sont belles! On dirait qu'elles sont confites!

tiot le mineur 07/01/2019 20:26

Salut
Je ne connais pas mais bien présenté c'est appétissant.
Bonne semaine

zika 07/01/2019 19:55

Hummmm, quel régal !!!!!! Bisou !

Brigitte / Les filles à table 07/01/2019 19:02

Une gros miam, j'adore ça !! Gros bisous Carmen

yumelise 07/01/2019 18:48

Que c'est gourmand !

delphine 07/01/2019 17:28

Oh j'adore je suis une grande fan de Butternut..Merci pour ta recette
Bises et belle soirée

Carmen 07/01/2019 18:26

On aime aussi à la maison. Bonne soirée bises

josette 07/01/2019 17:26

ils ont l'air délicieux tes butternut farcie, mais je mange pas de viande!!
excellente soirée et tiens toi bien au chaud.
bisous

LespetitsplatsdeBéa 07/01/2019 17:22

Ces butternut seraient bienvenues chez moi aussi. Je te souhaite une très bonne année bises

Carmen 07/01/2019 18:26

On aime à la maison. Merci très bonne année à toi aussi bises

titanique 07/01/2019 17:13

pour faire plus court je précuit au micro onde la courge, ta recette est saine et bonne, meilleurs vœux Carmen, bisous

mamimijane 07/01/2019 16:41

j'aime beaucoup,
bonne fin de journée bizzz

Carmen 07/01/2019 18:25

Merci bonne soirée, bises

La cuisine de Poupoule (Christelle) 07/01/2019 14:04

Miam miam j'adore cette façon de la cuisiner
Bonne journée
bises

Carmen 07/01/2019 18:24

Merci bonne soirée bises

latabledeclara 07/01/2019 14:03

Un plat bien tentant !

Carmen 07/01/2019 18:24

Merci bises

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