Ingrédients
Pour 4/5 personnes
1 butternut
150 g de viande hachée
150 g de chair à saucisse
1 œuf
150 g de champignons de Paris
1 oignon
2 gousses d'ail
1 c à soupe de persil
Tranches d'emmental ou gruyère râpé
Sel, poivre
Préparation
Préchauffage four à 200°C (th :6-7) Chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et faire revenir l'oignon finement émincé puis ajouter les champignons coupés en fines lamelles avec les gousses d'ail écrasées. Faire revenir 3 à 4 min. Laisser refroidir. Mettre les deux viandes dans un saladier, ajouter l’œuf entier, le persil ciselé et la poêlée de champignons, sel et poivre. Couper la courge butternut en deux sur la longueur et retirer les graines. Envelopper et enfermer chaque moitié avec du papier aluminium et les placer dans un plat allant au four. Enfourner pour 80 min. Une fois la courge butternut tiédie, la creuser pour retirer un peu de pulpe, que vous mélangerez avec la farce et une pincée de muscade. Saler très légèrement les moitiés de courge et les remplir avec la farce. Les replacer dans le plat et les couvrir avec le papier d'aluminium. Enfourner 30 min à 200°C. Découvrir les courges butternut et recouvrir de tanches d'emmental ou de gruyère râpée et passer au gril 10 à 15 min.
/image%2F0976314%2F20180113%2Fob_b8dc74_p1300699-2-butternut-border.jpg)
Butternut farcie viande et marrons - Cuisine gourmande de Carmencita
Préparation : 20 min Cuisson : 145 min Ingrédients Une courge butternut 250 g de viande hachée 250 g de chair à saucisse 1 oignon 2 gousses d'ail 1 œuf entier 300 g de marrons étuvés en cons...
http://www.carmen-cuisine.com/2018/01/butternut-farcie-viande-et-marrons.html
/image%2F0976314%2F20171122%2Fob_55f95a_p1290970-2-butternut-farcie-border.jpg)
Courge butternut farcie - Cuisine gourmande de Carmencita
Quand j'ai vu cette recette de courge butternut chez Kilomètre-0.fr j'ai été intriguée par sa cuisson et comme c'est la pleine saison je n'ai pas tardé à la réalisée. Et bien Martine je peu...
http://www.carmen-cuisine.com/2017/11/courge-butternut-farcie.html
/image%2F0976314%2F20180216%2Fob_8ce2ad_p1300718-2-veloute-de-butternut-et-m.jpg)
Soupe butternut et marrons - Cuisine gourmande de Carmencita
Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients Pour 4 personnes ½ butternut 1 grosse boîte de marrons à l'étuvée 1 oignon 1 feuille de laurier 1 cube de bouillon de volaille 1 c à soupe ...
http://www.carmen-cuisine.com/2018/02/soupe-butternut-et-marrons.html
/image%2F0976314%2F20160211%2Fob_08d6fa_bf0622d143c34a0078aaacf99ce23cae.jpg)
Crumble de courge musquée au chèvre et aux noix - Cuisine gourmande de Carmencita
Comme vous le savez le chèvre est un de mes fromages prêférés. Je l'utilise très souvent en cuisine Pour la cuisine j'utilise le chèvre Soignon , il a une texture fondante et goûteuse, mais ...
http://www.carmen-cuisine.com/article-crumble-de-courge-musquee-au-chevre-et-aux-noix-112046460.html
Commenter cet article
MC 11/01/2019 16:44
kilomètre-0 11/01/2019 07:18
Carmen 11/01/2019 22:10
Chris 10/01/2019 22:04
Marlyzen 08/01/2019 18:40
Carmen 08/01/2019 18:53
Chaud devant ,je cuisine 08/01/2019 18:03
Nell 08/01/2019 17:16
guy59600 08/01/2019 16:34
Carmen 08/01/2019 18:47
Nathalie 08/01/2019 14:57
sotis 08/01/2019 14:29
vanni 08/01/2019 13:41
dineavecSandrine 08/01/2019 10:53
lolo 08/01/2019 09:11
bree13 08/01/2019 06:15
corinnette 07/01/2019 22:52
Mauricette 07/01/2019 20:29
tiot le mineur 07/01/2019 20:26
zika 07/01/2019 19:55
Brigitte / Les filles à table 07/01/2019 19:02
yumelise 07/01/2019 18:48
delphine 07/01/2019 17:28
Carmen 07/01/2019 18:26
josette 07/01/2019 17:26
LespetitsplatsdeBéa 07/01/2019 17:22
Carmen 07/01/2019 18:26
titanique 07/01/2019 17:13
mamimijane 07/01/2019 16:41
Carmen 07/01/2019 18:25
La cuisine de Poupoule (Christelle) 07/01/2019 14:04
Carmen 07/01/2019 18:24
latabledeclara 07/01/2019 14:03
Carmen 07/01/2019 18:24