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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Potage de courge courgette et fenouil

Publié par Carmen sur 23 Janvier 2019, 18:50pm

Catégories : #Soupe - velouté - potage

Potage de courge courgette et fenouil

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 courgette

1/2 courge

1 fenouil

1 oignon

1 gousse d'ail

1 cube de bouillon de volaille

1 filet d'huile d'olive

Sel, poivre

Préparation

Éplucher oignon et ail. Couper la courge en deux et retirer les graines, ne pas éplucher courge et courgette. Retirer les fibres du fenouil. Laver tous les légumes. Mettre un filet d'huile d'olive dans une grande casserole, faire rissoler l'oignon coupé et l'ail, puis ajouter tous les légumes couper en dés et les saisir 2 à 3 min. Verser 1,5 l d'eau sur les légumes et ajouter le cube de volaille, poivrer. Faire cuire 20 min. Ajouter en fin de cuisson, une noisette de beurre. Saler, mixer et servir aussitôt.

Remarque : Vous pouvez mettre de la crème fraîche à la place du beurre.

Potage de courge courgette et fenouil
Commenter cet article

lolo 28/01/2019 10:26

un joli potage parfait avec le temps de chien qu'il fait dehors ! bonne journée bises

SANDRA 27/01/2019 13:11

humm trop bon

salima 26/01/2019 22:36

rien de tel qu'un bon potage par ce froid ! bises

Chris 26/01/2019 22:00

Idéal par de temps

guy59600 26/01/2019 14:35

superbe potage tout ce qu'il faut par le temps chez moi
excellent après-midi bises

Carmen 28/01/2019 13:11

Merci sale temps chez moi aussi, il ne fait pas trop froid mais c'est très humide, on a de la pluie et du vent. ça fait une semaine que je suis à la maison sous antibiotique. Bonne journée bises

Cécile CC 24/01/2019 17:42

Trop bon par ce temps, bises

sotis 24/01/2019 13:44

voila un potage bien parfumé!!!! gros bisous ma belle

manel 24/01/2019 09:25

Un bon potage hivernal....idéal pour se réchauffer !
bisous....

patissi-patatta 24/01/2019 08:06

Le petit goût anisé du fenouil doit apporter une jolie saveur.

corinnette 24/01/2019 07:06

une belle soupe qui réchauffe
bises

vanni 24/01/2019 06:43

Voilà exactement ce dont on n'a besoin en ce moment, un potage bien chaud, et aux délicieuses saveurs...
Bonne journée
Bises

retour du marché 23/01/2019 20:40

Une bonne soupe même si je dois te l'avouer ,je ne suis pas trop fenouil . Mais pour changer pourquoi pas j'ai tendance à faire toujours les mêmes soupes ou veloutés.
Bises bonne soirée

tiot le mineur 23/01/2019 20:26

Salut
En ce moment on mange de la soupe tous les soirs.
Bonne journée

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 23/01/2019 20:12

Une association de légumes que je n'ai encore jamais testée dans un potage je retiens, toutes les idées sont bonnes à prendre en ce moment les potages sont tout ce dont on a envie pour se réchauffer et se réconforter bises

Carmen 23/01/2019 21:58

J'aime bien varier les légumes dans les potages. Oh oui chez moi aussi le froid est arrivé on a eu un peu de grêle aujourd'hui avec de violents coups de vent. Bises

mamimijane 23/01/2019 19:50

un excellent velouté,
bonne soirée bizzzzz

Carmen 23/01/2019 21:58

Merci ça réchauffe et ça fait du bien. Bonne soirée bises

delphine 23/01/2019 19:37

Hum il me plait ton potage, merci
Belle soirée
Bises

Carmen 23/01/2019 21:59

Merci, bonne soirée bises.

Amal Fetouni Ghaddar 23/01/2019 19:21

Une soupe bien réconfortante avec ce froid, bisous.

Carmen 23/01/2019 22:00

Tout ce dont on a besoin avec ce froid.Bonne soirée bisous

La cuisine de poupoule 23/01/2019 18:52

Un beau potage avec la neige qui est arrivé chrz moi c'est top
Bonne soirée bisous

Carmen 23/01/2019 22:02

Merci, chez moi pas de neige, mais aujourd'hui on a eu un peu de grêle et un vent assez violent. Bonne soirée bisous

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