Confiture de reine claude au citron vert

Publié par Carmen sur 16 Septembre 2019, 23:43pm

Catégories : #Confitures - Gelée - Pâtes de coing

Confiture de reine claude au citron vert

J'ai réalisé cette confiture de reine claude l'année dernière

Ingrédients

1kg de prunes dénoyautées

1 citron vert

750 g de sucre en poudre

Préparation la veille

Laver les reine claude, retirer les noyaux et les couper en morceaux. Mettre les reine claude dans une marmite, avec le sucre et le jus de citron (récupérer la peau du citron que vous ajouterez à la macération). Laisser macérer toute la nuit.

Le lendemain, laver les pots et les ébouillanter quelques minutes ainsi que les couvercles. Les retourner sur un torchon propre pour les faire sécher.

Porter la marmite à ébullition, puis baisser le feu (petite ébullition) et laisser cuire 30 à 40 min.

A l’aide d’une louche, remplir les pots de confiture bouillante, les fermer et les retourner. Laisser ainsi jusqu’à complet refroidissement.

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cuisine du Mboa 29/05/2021 14:24

La Confiture de Reine-claude au citron vert est un vrai régal ! Super bon et très goûteux, cette confiture très simple et rapide à faire est juste excellente. Merci pour la recette!

Carmen 29/05/2021 20:05

Merci, c'est une de nos confiture préférée. Bonne soirée

Chris 24/09/2019 18:51

Bien tentante

papillonmyosotis 24/09/2019 18:37

Cela va être l'été toute l'année, trop cool !

Gagaie 23/09/2019 19:47

Une belle confiture "maison" qui fait envie. J'en profite pour te souhaiter un très bon anniversaire. Bisous ma petite Carmen, bonne soirée.

dineavecSandrine 23/09/2019 14:41

Les tartines doivent être bien bonnes sous ton toit!!! Quelle belle variété de confitures! J'adore!
Dine avec Sandrine

La Renarde 23/09/2019 13:48

Miam, quelle bonne idée d'ajouter du citron ! Par ici nous avons fait reine claude/ cannelle. C'est plus classique ;)

Messergaster 22/09/2019 16:32

Voici qui devait être d'un vrai réconfort le matin, sur les tartines!

Camilleb 21/09/2019 10:00

Hum j'adore ça, le citron vert doit casser un peu le sucre de la reine claude, miam

EmilieRD 20/09/2019 19:37

Mmm, quel délice!

Nell 18/09/2019 13:54

En voilà une bonne confiture et j'en ai fait cette année avec du melon. C'est excellent!!! Gros bisous, ma chère Carmen et belle journée

La cuisine de poupoule 18/09/2019 07:38

Humm une bonne confiture
Bonne journée bisous

vanni 18/09/2019 07:12

Merci pour ce délicieux partage
Bonne journée
Bisous

Une Petite Faim 17/09/2019 22:04

coucou alors une tartine bien grillée et un café pour accompagner cette superbe confiture :D bisous

Carmen 17/09/2019 22:13

tout à fait. Merci bisous

salima 17/09/2019 21:36

quel délice ta confiture ! bises

Carmen 17/09/2019 22:14

Merci bises

Jackie Thouny 17/09/2019 19:08

Trop gourmande.J'en ai fait une au Gewurztraminer comme avec les mirabelles. Un délice. Bisous

Carmen 17/09/2019 22:15

Je ne connais pas je vais aller voir. Merci Bisous

sotis 17/09/2019 13:44

hummm elle me fait saliver ta confiture!!!! bisous bisous ma belle

mamimijane 17/09/2019 13:02

une délicieuse confiture,
bonne journée bizzzzz

Carmen 17/09/2019 22:16

Oh oui j'adore. Bonne soirée bises

josy 17/09/2019 10:59

J'ai réalisé il y a peu de temps des confitures des reines claude de mon jardin avec la technique du micro-ondes. Si j'avais vu ta recette avant j'aurai moi aussi rajouté le citron vert qui doit apporter ce petit plus d'une touche d'acidité. Jj'attendrai le printemps prochain pour tester....Big bizzz

Carmen 17/09/2019 22:20

Oui ça parfume délicieusement la confiture. Bisous

josette 17/09/2019 10:33

je gouterai bien ta superbe confiture ! elle est très appétissante.
bonne journée bisous

tiot le mineur 17/09/2019 08:27

Salut, Que ce doit être bon. Bonne journée

patissi-patatta 17/09/2019 08:04

Si tu as des pots en trop je suis preneuse ! Bonne journée

Carmen 17/09/2019 22:30

Je partagerai avec plaisir.. Bonne soirée bises

delphine 17/09/2019 07:30

De bonnes confitures pour mes tartines du matin
Bises

LespetitsplatsdeBéa 17/09/2019 07:10

Avec cette saveur citronnée en plus ça me plaît beaucoup bisous

marie (la nonna) 17/09/2019 07:10

voilà de bonnes confiotes pour l hiver

Carmen 17/09/2019 22:31

Du soleil sur les tartines!!! Merci Marie bises

corinnette 17/09/2019 07:01

une belle confiture
bises

Carmen 17/09/2019 22:32

Merci bises

bree13 17/09/2019 06:17

rien de meilleur que des confitures maisons !

Carmen 17/09/2019 22:32

Je suis d'accord avec toi, bises

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