Potage aux légumes d'été

Publié par Carmen sur 20 Novembre 2018, 12:40pm

Catégories : #Soupe - velouté - potage

Bonjour, je reprends doucement le chemin de mon blog, après une petite pause dont j'avais vraiment besoin.

Ingrédients

Pour 4/5 personnes

1 aubergine (moyenne)

1 courgette (moyenne)

1 poivron jaune

1 demi-branche de céleri

1 gousse d’ail

1 cube de bouillon de volaille

Curcuma

Sel rose de l’Himalaya

Préparation

Éplucher les légumes sauf la courgette et le poivron. Les laver et les couper en cubes. Porter à ébullition1 litre d’eau avec une feuille de laurier. Ajouter tous les légumes et le cube de bouillon de volaille. Ramener à ébullition, puis baisser le feu et cuire à couvert pendant 20 min. Retirer La feuille de laurier et mixer le tout avec le robot plongeant.

Saler et saupoudrer de curcuma.

Vous pouvez ajouter une noisette de beurre

[docx] SOUPE AUX LÉGUMES D'ÉTÉ

Velouté de topinambours châtaignes et gambas panées - Cuisine gourmande de Carmencita

Un velouté que j'ai déjà réalisé et que je remonte, car je suis sûre que bon nombre d'entre vous êtes passés à côté et ça serait bien dommage, parce que je vous garantis un vrai succès...

http://www.carmen-cuisine.com/article-veloute-de-topinambours-chataignes-et-gambas-panees-121350961.html

Potage de courge et châtaignes - Cuisine gourmande de Carmencita

Préparation : 10 min Cuisson : 25 min Ingrédients Pour 4/6 personnes 450 g de pulpe de courge 250 g de châtaignes 1 oignon 1 gousse d'ail 1 feuille de laurier 1 cube de bouillon de poule Prépar...

http://www.carmen-cuisine.com/2016/11/potage-de-courge-et-chataigne.html

Potage de courgettes au Boursin ail et fines herbes - Cuisine gourmande de Carmencita

Un délicieux potage méga facile et en deux trois temps de mouvements c'est prêt. Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients Pour 4/5 personnes 4 courgettes 1 gros oignon 1 feuille de la...

http://www.carmen-cuisine.com/2016/02/potage-de-courgettes-au-boursin-ail-et-fines-herbes.html

Velouté de courge muscade et marrons - Cuisine gourmande de Carmencita

J ai réalisé le velouté de potimarron, de courge butternut il fallait que je teste la courge muscade et comme c'est la pleine saison autant en profiter. Un délicieux velouté de saison. Prépar...

http://www.carmen-cuisine.com/article-veloute-de-courge-muscade-88959837.html

Velouté de panais et mouillettes de pata negra - Cuisine gourmande de Carmencita

Un velouté simple chic et délicieux que j'ai un peu modifier, à refaire sans hésitation. Préparation : 20 min cuisson : 15 min Ingrédients Pour 4 personnes 400 g de panais 200 g de blanc de p...

http://www.carmen-cuisine.com/article-veloute-de-panais-et-mouillettes-de-pata-negra-115256076.html

Si vous êtes en manque d'inspiration, cliquer sur ce lien : Soupes-Veloutés-Potages

Précédent Suivant

Commenter cet article

Marlyzen 23/11/2018 18:58

Ton potage estival me réchauffe, cela fait du bien :)
Pause pour moi aussi, me voici de retour. Contente de te lire !

Carmen 23/11/2018 19:41

Rien de mieux qu'un bon potage pour se réchauffer. Heureuse de te retrouver aussi bises

MC 23/11/2018 16:46

Un petit potage chaque soir rien de mieux en ce moment.
Bon week-end à toi. Bisous

Carmen 23/11/2018 19:43

Pour moi aussi en plus j'adore la soupe et en fait le plein de légumes. Merci, bon weekend à toi aussi bisous

Isabelle 22/11/2018 17:33

Un potage parfait pour se réchauffer. Je suis contente de te retrouver et j'espère que cette pause a été bénéfique. Bisous

SANDRA 21/11/2018 23:23

CA TOMBE BIEN IL FAIT FROID ICI

Brigitte / Les filles à table 21/11/2018 18:25

Je suis contente de te relire !! Un bon petit velouté ... Gros bisous Carmen

Messergaster 21/11/2018 10:08

Il faut un peu de chaleur et de réconfort!

tiot le mineur 21/11/2018 07:34

Salut
Nous on est aux légumes d'hiver car c'est moins cher .
Bonne journée

lolo 21/11/2018 06:57

un petit arrière goût d'été quelle bonne idée en plein coeur de ce froid ! cela me convient parfaitement et ton velouté devait être excellent ! Bon mercredi des bises

Zika 21/11/2018 01:41

Bon potage qui réchauffe, contente de te relire, bisou.

guy59600 20/11/2018 21:55

un joli velouté et bon retour parmi nous j’espere que tu as bien profité de ta pause
une bonne soirée bises

Muriel 20/11/2018 21:43

Un délicieux velouté pour conserver les saveurs de l'été...

salima 20/11/2018 21:42

un délice et ravie de te retrouver ! bises

Carmen 23/11/2018 20:07

Merci c'est gentil. Bises

lespetitsplatsdeBéa 20/11/2018 20:50

Contente de te lire à nouveau, ce potage tombe à pic pour un bon réconfort en ces soirs qui commencent à devenir bien froids. Bisous

Colinette 20/11/2018 20:45

cela me conviendrait bien par ce froid. Bon retour Carmen.

corinnette 20/11/2018 20:37

un bon potage qui réchauffe et nous maintient encore un peu en été
j'aime
bon retour, je suis contente de te retrouver
bises

josette 20/11/2018 20:21

il est superbe ton potage, qui ravigote bien avec cette petite pluie par chez nous!
bonne soirée bisous

kilomètre-0 20/11/2018 19:21

Quel plaisir de te retrouver Carmen. Tu as raison, il faut savoir s'arrêter :-)
Gros bisous

Carmen 23/11/2018 19:59

Merci Martine c'est gentil. je n'arrive pas à trouver le sommeil et ça me met complètement à plat, je dirai que ça vient depuis ce nouveau Lévothyrox et ce nouveau compteur Linky que je ne voulais absolument pas et qu'ils sont venus placer en douce comme des voleurs très tôt le matin. Gros bisous

delphine 20/11/2018 19:06

Extra ton potage, il va bien nous réchauffer
Bises et belle soirée

SANDRA 20/11/2018 18:54

beau potage

patissi-patatta 20/11/2018 17:06

Moi aussi, je suis en mode potage !

Chaud devant ,je cuisine 20/11/2018 17:03

Avec ce froid une soupe aux légumes d'été ça donne envie !
Bises

Bon Ap chez Mamounette 20/11/2018 16:54

Une bonne souplette aux bons légumes qu' est ce que c'est bon et le froid qui s'installe on s'en réchauffera. Bisous bisous

Carmen 20/11/2018 17:07

Oui et avec cette grisaille et le froid rien de plus réconfortant. Bonne soirée bisous

Gagaie 20/11/2018 16:48

Les petites pauses sont parfois nécessaires.
Ce petit potage est de circonstances avec le froid qui commence à arriver. Avec des légumes d'été, c'est encore plus sympa.
Bises, bonne semaine. ☺

Carmen 20/11/2018 17:14

Tout à fait, j'en avais vraiment besoin et pour se remonter, une bonne petite soupe. Bonne soirée bises

La cuisine de poupoule 20/11/2018 15:37

Un beau potage
Bonne journée bisous

Carmen 20/11/2018 17:05

Merci, bonne soirée bisous

mamimijane 20/11/2018 13:02

un délicieux potage,de quoi nous réchauffer,
bonne journée bizzzz

Carmen 20/11/2018 17:05

Merci, oui rien de mieux qu'un bon potage pour se réchauffer. Bonne soirée bises

Cuisine gourmande de Carmencita