Cuajada aux framboises et liqueur de framboises

Publié par Carmen sur 19 Avril 2019, 00:34am

Catégories : #Clafoutis sucrés -flan - far

Cuajada aux framboises et liqueur de framboises

Préparation : 20 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

1 yaourt vanillé

3 œufs

2 pots de farine

4 pots de lait entier

1,5 pot de sucre

50 g de beurre fondu

1 jus de citron vert et son zeste

50 ml de Liqueur de framboises maison

500 g de framboises fraîches (ou congelées)

70 g de sucre roux

Préparation

Verser dans une casserole, les 70 g de sucre roux, le zeste et jus du citron vert et la liqueur de framboises. Porter à ébullition 2 min puis y verser les framboises et laisser encore 1 min à feu doux. Égoutter les framboises et réserver le sirop obtenu. Laisser refroidir.

Conserver le pot de yaourt vide, car il sert de mesure.

Fouetter le yaourt, les œufs et le beurre fondu tiédi.

Ajouter le sucre et la farine.

Incorporer ensuite petit à petit le lait et incorporer les framboises égouttées en mélangeant délicatement.

Verser la préparation dans un plat beurré,verser dessus le sirop des framboises et enfourner pour 40 minutes à 180°

Laisser refroidir avant de mettre au frais, c'est un pur délice!!!!!

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celine 30/04/2019 07:02

ah les framboises, mon péché mignon, merci pour cette superbes recette, je note. heureuse que ces participations à mon défi t'aient plu, j'avoue que j'aime découvrir l’originalité et la créativité de mes ami(e)s et ceci quelque soit le sujet. un grand merci à Nell pour son article, son texte a beaucoup plu. si cela te tente, le prochain concerne les arbres. bises.celine.

Alaro Vallca 24/04/2019 22:46

ahhh de la framboise ... je ne peux pas résister ! merci du partage ^_^

yumelise 21/04/2019 18:56

J'adore ce gâteau. Je le fais à la vanille, au citron, mais pas encore testé aux framboises. C'est très appétissant !

bree13 21/04/2019 08:44

un régal ce dessert !

salima 19/04/2019 21:27

un dessert bien fruité !!!! bises

elodiesucree 19/04/2019 18:04

Un superbe dessert , aux saveurs framboises mmm, merci Carmen pour ta recette très alléchante ,gros bisous à toi et très bon week-end de Pâques ????

guy59600 19/04/2019 16:24

très joli dessert et excellent fruit
très bon après-midi bises

corinnette 19/04/2019 10:31

rhooooooooo comme c'est bon j'arrive pour le dessert
bises

Carmen 19/04/2019 19:25

Avec les gourmands que j'ai ils ont déjà tout avalait, bises

Emmanuelle 19/04/2019 10:11

J'en ai cuisiné un aux cerises que nous avions beaucoup aimé. Je retiens ta versions aux framboises. Bonne journée, bisous

tiot le mineur 19/04/2019 09:57

Salut
Ce doit être très bon .
Bonne Pâques

mamimijane 19/04/2019 08:39

un dessert bien parfumé,
bonnes fêtes de paques bizzzzzzz

Carmen 19/04/2019 19:26

Oh oui un bon goût de framboises, merci Bonnes fêtes de Pâques à toi aussi bises

kilomètre-0 19/04/2019 08:24

Un pur bonheur cette recette. J'adore les laitages et fruits rouges :)
Merci et gros bisous Carmen, bon we :)

Carmen 19/04/2019 19:28

D'accord avec toi, je raffole de ce dessert qui est léger en bouche et délicieux aux fruits rouges. Merci Martine bonne fêtes de Pâques Bisous

delphine 19/04/2019 07:30

J'adore le framboise, il doit être délicieux ce dessert
Bises et belle journée

Carmen 19/04/2019 19:43

oh oui un délice.Merci bonne soirée bises

La cuisine de poupoule 19/04/2019 07:25

Humm un super dessert
Bonne journée bisous

Carmen 19/04/2019 19:04

Je confirme, moi j'adore!!!!Bonne soirée bisous

patissi-patatta 19/04/2019 07:24

Avec des framboises ; humm !

Carmen 19/04/2019 19:03

oh oui hummmm trop bon. Bises

papillonmyosotis 19/04/2019 07:14

Un excellent dessert.

la nonna 19/04/2019 03:10

Un bon dessert
Je tosue à ta porte
Bisous

Carmen 19/04/2019 19:02

Merci je t'attends!!!! bisous

Cuisine gourmande de Carmencita