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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Pain kebab garni à la viande gyros et sa sauce kebab

Publié par Carmen sur 11 Juin 2018, 10:53am

Catégories : #Cuisine du Monde

Pain kebab garni à la viande gyros et sa sauce kebab

Préparation : 15 min Repos : 120 min  cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 7 pains à kebab

500 g de farine

2 sachets de levure de boulanger déshydraté

 1 c à café de sel

200 ml d’eau environ

1 c à soupe de lait

1 œuf

2 c à s d’huile d’olive

Garniture

Gyros Street Food

Tomate

concombre salade verte

Sauce kebab

Préparation

Mettre la farine mélangée avec la levure dans le bol du robot muni du crochet à pétrir (vitesse 1). Ajouter l’huile, puis le sel, le lait, et l’eau au fur et à mesure (vous dosez et adaptez l’eau en fonction de la pâte, il faut qu’elle soit souple et élastique. Laisser tourner le robot toujours vitesse 1 pendant 5 min, puis vitesse 3 pendant 3 min.

Laisser reposer la pâte environ 60 min. Après la levée, faire des boules individuelles, selon la taille désirée et les aplatir au rouleau pour obtenir une épaisseur d’environ 1 à 2 cm. Les placer dans un plat recouvert de papier de cuisson, et laisser lever 30 min. Les badigeonner avec le jaune d’œuf battu avec 1 c à soupe d’eau et laisser lever encore 30 min.

Préchauffer le four à 220°C (th.8) 20 min. Glisser le plat dans le four chaud  et faire cuire environ 20 min.

Préparation kebab

Ouvrir le Pain à kébab, étaler la Sauce kébab, mettre une feuille de laitue, quelques tranches de tomate, oignon doux émincé, des lanière de viande Gyros. Le saisir à 2 mains et mordre à pleine dents.

Remarque : Vous pouvez chauffer le pain à kebab avant de le garnir, dans une poêle sans matière grasse.

Pain kebab garni à la viande gyros et sa sauce kebab
Pain kebab garni à la viande gyros et sa sauce kebab
Pain kebab garni à la viande gyros et sa sauce kebab
Pain kebab garni à la viande gyros et sa sauce kebab
Commenter cet article

Toque de choc 25/06/2018 20:20

trop alléchant ton kebab maison !

bree13 16/06/2018 10:07

un régal !

Alaro 14/06/2018 21:43

quel délice ! ^_^

gridelle 14/06/2018 20:59

et bien ça n'est pas mon truc mais le tien me donne envie

Isabelle... 14/06/2018 07:31

ohlàlà ! c'est une vrai tuerie...je m'en lèche les doigts ! Bises, bonne journée

elodiesucree 13/06/2018 14:21

Bonjour Carmen,
Je pense que tu t'es faite pirater ton adresse email, car quelqu'un se faisant passer pour toi m'a envoyé un mail pour me demander de l'argent !!! Merci de me tenir au courant.

lolo 13/06/2018 09:13

hummm le délice que voilà ! tout fait maison vous avez dû passer un très bon moment à vous régaler ! bon mercredi bises

jackie 12/06/2018 23:08

Alors la fait maison c'est une pure merveille. Gros bisous ma Carmen

Marlyzen 12/06/2018 18:24

Ils sont beaux tes petits pains, cela donne vraiment envie de dévorer ton gyros ! De mordre à pleine dents, c'est tout à fait ça !

tiot le mineur 12/06/2018 15:53

Salut,
Je vais noter pour le petit fils.
Bonne journée

La cuisine de Poupoule (Christelle) 12/06/2018 15:47

Miam miam trop bon
Bonne journée
bises

patissi-patatta 12/06/2018 11:57

C'est malin, maintenant j'ai faim ! Bises

salima 11/06/2018 23:28

mmmh, rien de tel que le fait maison , bises

papillonmyosotis 11/06/2018 22:33

Super composition, miam le régal

ISCA 11/06/2018 22:26

C'est la Grèce à la maison !

delphine 11/06/2018 21:21

Oh la la je ne montre pas tes photographies à mes fils, ils vont vouloir changer de famille pour aller chez toi..
Bisous et belle soirée

guy59600 11/06/2018 21:15

superbes kebab biens garnis
excellente soirée bises

SANDRA 11/06/2018 19:13

UN DELICIEUX PAIN

les délices de manel 11/06/2018 18:56

Ton kebab me donne trop faim.....super recette qui met en appétit !!!
bises

Carmen 11/06/2018 19:05

Merci bses

vanni 11/06/2018 18:25

Délicieusement tentant !!
Bonne soirée
Bises.

Carmen 11/06/2018 18:48

Merci bonne soirée bises

Soraya 11/06/2018 17:21

Oullala Carmen c'est une TUERIE ! Hâte d'essayer. J'ai l'eau la bouche. Bravo. Bises.

Carmen 11/06/2018 18:47

je me répète mais j'adoreeeeeee, merci bises

elodiesucree 11/06/2018 14:51

Mmmm!!! Merci ma Carmen j'adore la viande gyros!! Ton kebab est superbement appétissant, qu'est-ce qu'il me donne envie!!!! gros bisous ma belle et très bon lundi

Carmen 11/06/2018 18:44

La viande cuite ainsi est un vrai délice. Gros bisous Elodie douce soirée

corinnette 11/06/2018 13:00

c'est très appétissant
bises

Carmen 11/06/2018 13:39

Merci, bises

mamimijane 11/06/2018 12:58

humm!je t'en piquerais bien un,
bonne semaine bizzzz

Carmen 11/06/2018 13:40

trop tard on a tout mangé, bonne journée bises

les petits plats de Béa 11/06/2018 12:14

Ils sont magnifiques ces pains et comment ne pas craquer en regardant cette recette à cette heure ci.
Tu m'incites vraiment à cuisiner à nouveau ce type de viande bisous

Carmen 11/06/2018 13:41

Je t'assure cette cuisson est top et pour la marinade tu fais selon tes goûts, moi j'en suis devenue fan . Bisous

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